Fonctionnement Hypermarché

 SAS  EURL  Association  Autre Forme de commerce  Indépendant isolé  Indépendant associé  Intégré Type de commerce  Boutique  supermarché  hypermarché  discounter  Grande surface spécialisée  concession  Supérettes  franchise Surface de vente 500 m2 Surface de vente totale 1 000m2 L’équipe de vente (organigramme) Voir organigramme annexe 1 Chiffre d’affaires Non communiqué

en 4 pôles :   le premier piloté par le groupe Chaibi en 2001 (hypermarché carrefour et supermarché champion) de 32% du marché. le deuxième piloté par le groupe Mabrouk en 2005 (hypermarché géant et grande surface monoprix) de 36% du marché. II- Historique : La société Ulysse Hyper Distribution (UHD) a été créée par le groupe UTIC pour réaliser une chaîne de grande distribution moderne en Tunisie. UHD a ouvert le premier hypermarché en Tunisie sous l’enseigne Carrefour le 16 avril 2001 avec un

de petite surface, Edouard Leclerc modifie sa ligne de conduite en ouvrant de très grandes surfaces. Il ouvre notamment à Landernau en 1964 un Super Centre de 1755m² et emploie plus de 30 employés. Entre-temps, il a ouvert son premier véritable hypermarché à Brest en 1969. Le processus de diversification et de fidélisation Considéré depuis ses débuts comme un précurseur, Edouard Leclerc ne s’arrête pas dans sa volonté de révolutionner le concept de la « Grande Distribution ». En effet, son désir

par Edouard Leclerc, dans sa maison de Landernau 1956 : Naissance de Leclerc Vêtement avec le même crédo, vendre moins cher > Les années 60 1962 : Organisation en association et groupement d’achat 1964 : le magasin de landernau devient le 1er hypermarché de l’enseigne 1969 : Scission : 95 centres quittent le Mouvement pour fonder ce qui deviendra Intermarché > Les années 70 1970 : création du GALEC (groupement d’achats des centres E.Leclerc), à la fois centrale de référencement et école pour les

d’Intermarché est d’offrir à ses clients tous les produits de la vie quotidienne au meilleur rapport qualité-prix. De plus, l’enseigne innove dans un nouveau format celui de l’hypermarché. A l’heure actuelle 19 hypermarchés sont présents en France. L’Intermarché de Creysse est l’un de ces 19 Hypermarchés. Intermarché va vers une optique d’affiliation, vu qu’il est prévu qu’un adhérent rachète le fonds de commerce d’ici peu. L’UC Creysse Intermarché sera donc dans un réseau associé. Cette affiliation permettra

= allées larges COS est élevé = impression de densité Pour les magasins ayant plusieurs secteurs d’activités, le COS sera décliné par secteur en prenant en compte la fréquentation du secteur. Application 02 : Gestion des COS Dans un hypermarché, le secteur « épicerie sèche » occupe 880m² et vous avez 11 gondoles doubles de 10 éléments de 1,33 mètre. Calculer le COS. (11x2x10x1, 33x100) / 880 = 33,25% Etape 5 - Répartition des linéaires au sol par famille de produits : Linaires au

que 10% de ce type de magasins. De manière plus générale, le louhannais est également le plus dépourvu en matière de commerce alimentaire, avec seulement 9 % des magasins pour un territoire représentant 14% de la superficie du département. Aucun hypermarché n’y est implanté et il ne compte que 8% des supermarchés. A l’inverse, les arrondissements de Chalon et Charolles totalisent chacun plus de 25% des moyennes et grandes surfaces commerciales. Commerce alimentaires Effectifs salariés 1% 1%

qui combattent le pouvoir des coopératives. Les centres E.Leclerc s'organisent en association et groupement d'achat. 1964 : les centres indépendants sont désormais organisés en groupements d'achats. Le magasin de Landerneau devient le premier hypermarché E.Leclerc. 1969 : 95 centres quittent le Mouvement pour fonder le futur Intermarché 1970 : Le GALEC, groupement d'achats des centres E.Leclerc, voit le jour. Centrale de référencement, c’est aussi une banque de données sur le marché et les

1970, de premiers rapprochements se sont opérés. Les concentrations ont continué jusqu'en 1990 et des enseignes ont disparu. Cora est un des rares opérateurs régional à avoir survécu à la tendance des concentrations conjuguée à l'apparition des hypermarchés et du discount. | II LES GRANDES DATES DE LA DISTRIBUTION DE MASSE Les dates clefs de l'histoire des premiers supermarchés » 1916 : premier magasin en libre service aux Etats-Unis. » 1930 : le premier supermarché ouvre à New-York. |

Auchan : 1961 : Naissance d’Auchan. C’est à Roubaix, dans une usine désaffectée de 600 m² que Gérard Mulliez crée son premier magasin, avec 30 collaborateurs. Le quartier des « Hauts Champs donne son nom à l’entreprise. 1967 : Le premier hypermarché est créé à Roncq/Tourcoing. Deux ans plus tard, le premier centre commercial (Englos/Lille) ouvre ses portes. Mise en place de la centrale d’achats et du département informatique. 1971 : Auchan prend de l’ampleur au niveau national avec 26 magasins