Fondue au fromage

.................................................. 24 B.5.3. Les fromages blancs .......................................................................................... 24 B.5.4. La crème ............................................................................................................ 24 B.5.5. Beurres, margarines et pâtes à tartiner............................................................... 24 B.5.6. Les fromages.................................................................

une approche mondial, en pratique ses restaurants servent certaines spécialités adaptées au goûts locaux. Par exemple en France, la particularité des menus vient du fait qu'ils sont à base de fromage. Ainsi, récemment, les français ont eu l'occasion de manger des « mac tartiflettes » et des « mac fondus ». Les salades Mac Donald's sont aussi seulement proposées en France pour attirer particulièrement les françaises qui ont des choix gustatifs beaucoup plus léger que les femmes d'autres pays.

9 Etats fédérés 11 10 11 Gastronomie La cuisine suisse est diversifiée et typiquement paysanne. Parmi les principaux plats nationaux sont le fondu au fromage, raclette, Rösti (galette de pomme de terre) et birchermüesli (sorte de céréale avec des morceaux de pommes). Les produits suisses les plus courants sont les fromages, les chocolats, et les vins. La Suisse au sein de l’Europe Culturellement et géographiquement, la Suisse est située au centre de l’Europe. En 1992, la Suisse

Escalopines de dinde, 5ààg * Kebab de dinde, 400g * Les spécialités asiatiques : * Nems de volaille, 280g * Samossas de volaille, 200g * Les plats cuisinés * Pizza d’inde fromage, 330g * Quiche dinde et fromage, 400g On remarque cette fois l’apparition de viande rouge, sous forme surgelée, dans les gammes de la marque. Mais ces produits n’étaient pas en rayon dans les magasins observés. D’autre part, si Isla Délice est la marque numéro

Produits sucrés Miel, confiture, sucre, sucre vanillé, pâte à tartiner, chocolat. Préférer les gâteaux type petits beurres. La consommation de ces produits est à limiter. Il faut cependant en proposer en rayons.    Produits laitiers  Lait, yaourt, fromage. Préférer les yaourts natures au triple crème. Acheter des produits simples. Les yaourts peuvent être natures, aux fruits, sucrés mais éviter les yaourts avec de la confiture dessous, par exemple, car ils sont onéreux et on peut rajouter soi-même

matière organique. Actuellement, l’utilisation des microorganismes dans l’industrie de biosynthèse et de fermentation est augmentée selon les demandes. Depuis longtemps, l’homme savait fabriquer des produits aussi variés que la bière, le vin, le fromage ou le pain, dont la préparation implique l’intervention plus moins importante des micro-organismes, même si ce n’est qu’au XIXème Siècle que l’on a montré le rôle de ces êtres microscopiques dans les fermentations. Depuis les progrès de la microbiologie

France sans son pain français ! 8 Des gâteaux et du bon pain français aux quatre coins du monde 8 Quels sont les enjeux de développer son commerce à l’étranger ? 9 Le fameux cliché du bon français avec son verre de vin 10 Rien de mieux qu’un peu de fromage avec un bon verre de vin ! 11 La France : un pays d’art et de patrimoine très apprécié, influent et reconnu à l’étranger. 13 Un patrimoine riche et varié reconnu internationalement 13 L’art français : une richesse précieuse qui renforce le rayonnement

et agroalimentaire (production, irrigation, valorisation) Opportunités commerciales : - Matériaux de construction - Matériels électriques - Produits agroalimentaires (produits de la pêche, huile de table, fruits et légumes en conserves, boissons, fromages, etc). - Textile – habillement (prêt-à-porter, linge de maison, couvertures) - Cuir (chaussures, vêtements et articles en cuir) - Services (BTP, ingénierie, TIC, distribution…) BRecommandations pour la pénétration du marché : 1°) S’adapter aux

former une entreprise commune. Coopérative2 : société de personne, basée sur la démocratie. Les membres dis- posent du même de droit de vote. Pré-emballé3 : unité de vente constituée par un fromage et l’emballage dans le- quel il a été conditionné avant sa présentation à la vente. Pâte molle4 : fromage qui, lors de la fabrication, n’a subi ni chauffage ni pressage. La pâte est onctueuse. MDD (Marque De Distributeur)5 : marque commerciale, propriété du distributeur, sous laquelle il vend ses

Elle & Vire propose des préparations pour dessert en pouch (Tiramisu, mousse au chocolat, …). Contact@elvir.fr - www.elle-etvire.com • Eurosérum propose Sicacheese, un ingrédient laitier qui apporte de la fonctionnalité (texture, goût) dans les fromages fondus tout en réduisant le coût des recettes. Sales@euroserum.com www.euroserum.com b. Santé : 12,5 % (-1 pt). Le lien entre alimentation et santé est clairement établi par les consommateurs. Toutefois, la suspicion générale envers le monde industriel