Formation Manager Mcdonald

la clientèle sortant du concurrent indirect Géant Casino et à proximité du concurrent direct Crescendo. | Contexte organisationnel Le réseau Dates clés : 1937 ----> 1er restaurant ouvert aux USA par les frères Richard et Maurice McDonald 1955 ----> Rachat par l'homme d'affaire Ray Crock 1972 ----> 1er restaurant ouvert en France ( à Créteil) 1979 ----> 1er McDrive 1996 ----> ouverture du restaurant de Chasse-sur-Rhône McDonald's France compte aujourd'hui plus

MCD)  Création : 15 mai 1940 (Création à San Bernardino en Californie)  Siège social : Oak Brook Illinois  Personnes-clés : - DG : Andrew McKenna / Vice : Jim Skinner (USA), Jean-Pierre Petit (Fr) - Fondateur : Ray Kroc - Personnage : Ronald McDonald  Secteur d’activité : Restauration rapide  Produits : Burgers, salade, frites, glace, viennoiseries, soda…  Chiffres-clés : - Monde : Enseignes : + de 31000 Effectif : + de 1,5 millions Ventes sous enseignes : 57,453 milliards $ Chiffre d’affaires

Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald's, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l'impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n'est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise 1950 Ray Kroc a une idéeIl suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchise. Quelques années et quelques succès commerciaux plus tard, Ray Kroc leur rachète l'entreprise pour

restaurant Quick de Montauban. (source : Ma Ville, magasine de la mairie de Montauban) Prix bas de la restauration rapide par rapport à la restauration traditionnelle. En juillet 2009, baisse de la TVA à 5,5%. 3 MENACES Nos principaux concurrents McDonalds et KFC ont une gamme sensiblement identique à la nôtre et leur prix semblent être plus attractif. Nos concurrents renouvellent eux aussi leur gamme fréquemment à l'aide burgers qui ont fait leur succès. Population vieillisante, moins de naissances

Mac, 10 F étaient reversés aux Maisons de Parents Ronald McDonald. À présent lors des « Journées Solidarité McDonald’s »en achetant un menu, vendu à son prix habituel, chaque client déclenche un don de 0.30 € de son restaurant pour faire battre le coeur des Maisons de parents Ronald McDonald. 1995 : McDonald’s affirme son statut d’entreprise responsable et citoyenne. Sous l’égide de la Fondation de France, la Fondation Ronald McDonald en faveur de l’enfance est créée. En 1995, McDonald’s reçoit

technologiques réalisés en matière de traitement de l’information (capactié de stockage, vitesse de traitement, intelligence artificielle etc.) tout en autorisant des baisses de coûts (ex : développement de l’e-RH en matières de recrutement, de formation, de communication et de gestion de carrière). Le développement des technologies de l’information et de la communication (TIC) a donc permis aux entreprises de disposer de nouveaux outils pour leur système d’information (S.I.) afin d’améliorer

Trois types de capacités dynamiques • celles qui permettent de: • donner un sens aux opportunités • saisir les opportunités • reconfigurer la capacité stratégique • prennent la forme de systèmes formalisés: • ex: processus de recrutement ou de formation • ex: processus d’intégration pré et post acquisition • aussi correspondent à des aspects peu formalisés: • la manière spécifique de prendre les décisions • la nature des relations interpersonnelles • l’existence d’un esprit entrepreneurial sarkis

nous ont apporté leur soutien, mais nous tenons tout de même à remercier particulièrement : M Mustapha EL ADRAOUI, Professeur de Marketing-250, et le corps professoral et administratif de l’ISIAM pour leur dévouement à améliorer la qualité de notre formation. On doit vivement témoigner notre profonde gratitude en exprimant notre respectueux remerciement aux dirigeants de la franchise Mcdonald’s Agadir qui nous a accordé l’accès aux données de la société afin de se familiariser avec l’esprit entrepreneuriale

SOMMAIRE I.LE CONTEXTE 3 II.LE TURN OVER 5 III.PROPOSITIONS D’ACTION 11 IV.SYNTHESE 26 I. LE CONTEXTE Société de Call Center, en Ile de France, spécialisée dans l’émission d’appel pour la vente de module de formation en entreprise. Commerce ne B to B uniquement, pour des marchés en France, en Italie, en Allemagne, en Angleterre, en Espagne, au Benelux et en Suisse. La société existe depuis trois ans, elle est composée de 100 télévendeurs environ et 50 formateurs, et réalise

heures/jour par resto (11M heures/an pour la chaîne), Meilleur contrôle qualité, meilleure motivation du personnel, moins d’accidents, baisse consommation eau et électricité, + grande disponibilité pour le client Speed of service (benchmarking sur McDonald) 1991, 60% du menu en vente immédiate, attente clients diminuée de 71% Changements liés à la technologie Terminaux POS (point of sale), TACO (total automation of company operations), SI intégré Diminution et amélioration du travail administratif