Four à pain

L.L 5 :Support : Francis Ponge, Le Parti-pris des choses, “ Le pain” Intro : • Auteur : Francis Ponge, 1899-1988. Il se décrit comme faisant partie de la génération surréaliste mais s’il partage certains principes du mouvement, il restera en retrait par rapport à cette doctrine. En 1926, il publie Douze Petits Ecrits qui inaugure son travail poétique. Il essaie de dépasser la distinction entre vers et prose.

de vin est tout à fait possible Eviter : - Biscuits pour apéritif - Amandes, cacahuètes, - Olives - Pain + beurre Préférer : - Des légumes en pickles 2. LES ENTREES Eviter : - Toutes les salades avec mayonnaise - Toutes les charcuteries sauf le jambon blanc et viande de grison, brésaola - Les avocats - Les salades à base de riz ou de pomme de terre Préférer : - Toutes les crudités - Salade niçoise, salade du chef - Salade de tomates, de concombre - Cœurs de palmier, champignons à la grecque - Asperges

Présentation de l'entreprise A) L'entreprise L'implantation 1) activité de l'entreprise 2) Organisation de l'entreprise Les outils utilisés Les concurrents II) Présentation d'un métier. III) Compte rendu journalier Conclusion Remerciement Introduction : Choix du lieu de stage : J'ai choisis ce lieu de stage car le domaine dans lequel était cette société ( Maître Artisan Boulanger ) m’intéressais beaucoup. Démarche et difficulté a la recherche du stage.

léguée). Les feuilles parfument les sauces, à essayer dans la bolognèse, par exemple. A saupoudrer sur les soupes, poêlées de légumes, viandes grillées au barbecue... Les jeunes feuilles et les fleurs parfument les salades. L'infusion de feuilles, légèrement mentholée, est très rafraîchissante en été. Elle peut aussi parfumer vinaigres et vin maison. Et, bien sûr, c'est un régal mélanger à du fromage frais. On peut la faire sécher ou la surgeler pour continuer à en profiter en hiver. 1 Echte plattekeis

------------------------------------------------- Abaisse : Morceau de pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) amincie, allongée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir de l'épaisseur et de la forme désirée. ------------------------------------------------- Abaisser : Étaler une pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) à l'épaisseur voulue, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir. ------------------------------------------------- Abats : Parties comestibles des animaux

| |Je remarque que le chef a du bénéficier d’une offre sur les avocats, il y aussi une bonne quantité de tomates, de la mozzarella et de la coppa déjà | |tranchée (sur plus du petit déjeuner). | |Pour les entrées, je pense proposer une association Guacamole, tomate montée à l’emporte pièce, le tout surmonté d’un disque de sésame et entouré

Introduction. Je m’appel Jordan MALISZEWSKI j’ai 15ans, je suis en 1er année de CAP APR j’habite a MOUZAY , je suis au lycée ALFRED KASTLER. 2) Présentation succinte de l’établissement. J’ai fait mon stage a l’Intermarché a Stenay en restauration rapide et commerciale. On a servie antre 5 et 10 repas a la journée pendant mes 3 semaine de stage. 3) Le personnel. Il sont 5 a travailler a la cafeteria a l’Intermarché de Stenay dont Johan, Leticia, Sarah, Yoann, Leticia, Carine. Chaque personne

Le marché de la viennoiserie 4 segments : * Les brioches (tranchées ou à partager), 1er segment de la viennoiserie, * Les feuilletés (pains au chocolat et croissants), * Les pains au lait, * Les gouters. La catégorie viennoiserie progresse en valeur (+ 3.6 %) et en volume (+ 0,6 % UVC et 1.2 % volume-milliers de tonnes). Le leader du marché est Pasquier suivi de la MDD et de Harry's. Intermarché est la deuxième enseigne la plus vendeuse de viennoiserie avec 11.4 % de part

c’est un registre littéraire qui exprime de façon poétique et exaltée les sentiments personnels, les passions… celui-ci est né grâce à l’instrument de musique la lyre, qui accompagnait auparavant les poésies La question est ici de savoir si l’ensemble des écritures poétiques se réduit à l’expression du « moi ». Est-ce que la poésie consiste seulement pour les poètes à exprimer leurs sentiments personnels ? Dans un premier temps, la poésie est un moyen privilégié de l’expression des émotions personnelles

événement tout à fait étrange s’est produit à Pétersbourg. Le barbier Ivan Iakovlévitch, demeurant avenue Voznéssenki […] s’éveilla d’assez bonne heure et sentit l’odeur du pain chaud. Se soulevant à demi sur son lit, il vit que son épouse, une dame assez respectable et qui appréciait beaucoup le café, retirait des pains du four. - Aujourd’hui, Prascovia Ossipovna, je ne prendrai pas de café, dit Ivan Iakovlévitch ; je mangerai plutôt du pain chaud et de l’oignon […] « Il n’a qu’à manger du pain, l’imbécile