Frais fixes

étapes a un coût : Coût d’acquisition, de production, de distribution, de commercialisation, de gestion, …. 2.2. Les coûts directs (direct costing) Les coûts directs regroupent : Les coûts variables directement liés à l’article concerné Les coûts fixes spécifiques au produit ou service. 2.3. Les coûts ‘standards’ ou préétablis. Le coût standard d’un produit ou service, c’est celui qui est calculé par avance, pour l’année suivante par exemple. Il suppose un système d’information adapté et une connaissance

variable Taux de marge sur cout variable (TMCV) = Marge sur cout variable × 100 ÷ Chiffre d'affaires Résultat = CA - CF - CV OU Résultat = Marge sur cout variable - Charges fixes Seuil de rentabilité (SR) = (Chiffre d'affaires × Charges fixes) ÷ Marge sur cout variable OU Seuil de rentabilité (SR) = Charges fixes ÷ Taux de marge sur cout variable (représente le chiffre d’affaire au niveau ou le résultat est a 0) Point mort : [Seuil de rentabilité ÷ Chiffre d’affaire] * 360 (il représente

des objectifs de l'organisation. A ce titre, un système budgétaire ne constitue pas une finalité en lui-même, mais simplement un instrument à la disposition des dirigeants et des acteurs de l'organisation pour concourir à l'obtention des objectifs fixés. Bien évidemment, les systèmes budgétaires sont rarement des créations ex-nihilo, ils obéissent souvent à des contraintes historiques et environnementales. Dans certains cas, ils sont même étroitement encadrés par des dispositions législatives et réglementaires

a) L’efficacité • Elle se définit par rapport à un objectif donné ; • Elle indique à quel point l’objectif est atteint ; • Elle est complètement indépendante du coût. L’évaluation de l’efficacité • ne tient aucunement compte des frais de gestion ni des coûts de production. Exemple : un système de production qui doit fabriquer 10.000 unités/semaine, d’une qualité donnée, est considéré comme efficace s’il respecte cette norme. b) L’efficience • Elle représente la capacité

autofinancement distribution de bénéfices (30%) autofinancement 525000 157500 367500 II) Le seuil de rentabilité : 1)Charges fixes et charges variables : A) Les charges fixes : Les frais de structure ou frais fixes sont des charges liées à la structure de l’entreprise ou de la section (équipement ; encadrement ….) et pratiquement indépendantes de son activité. Parmi les frais de structure, on range généralement les charges suivantes : + L’amortissement des équipements et des constructions. + Les charges

réduire la sensibilité au prix des clients, en valorisant par exemple les bénéfices perçus  Dans tous les cas, le prix doit permettre de couvrir les coûts :  directs (liés à la production) et indirects,  variables (liés aux quantités produites) et fixes,  doit permettre de dégager un profit Du point de vue du client au point de vue de l’entreprise existe une différence claire, celle-ci se conjugue au niveau des deux systèmes d’analyse et objectifs des deux parties. c) Concept de politique de prix

pour mettre les stocks à l'endroit et dans l'état où ils se trouvent. Coût d'acquisition 12. Le coût d'acquisition des stocks comprend le prix d'achat, les droits de douane à l'importation et taxes non récupérables par l'entreprise, ainsi que les frais de transport, d'assurances liés au transport de réception et autres coûts directement liés à l'acquisition des éléments achetés. 13. Toutes les réductions commerciales et autres éléments analogues, sont déduits du coût d'acquisition, et ce, à l'exception

de P° Règlement des MP Fin de processus de P° Vente de pdt fini Règlement par le client du pdt fini Le cycle d’exploitation d’une E représente la durée qui s’écoule entre l’achat des MP aux fournisseurs ainsi que leur règlement et ceux des autres frais (personnel, énergie…), la P° des pdts finis, leur vente aux clients et le règlement de ces derniers. II/ Les insuffisances de la compta générale 2.1 Le rôle de la fonction comptable Selon l’art. L.123-12 du code de cce « toute pers. physique ou

économique a pour objectif la détermination du coût de production, c’est-à-dire le prix du revient d’un kilo d’une culture bien déterminée. En effet, la détermination de ce paramètre qui englobe des charges de production opérationnelles ainsi que celle fixes demande l’obtention de renseignements précises pour que ce coût de production a une valeur très significative. En d’autre part, on est appelé à calculer à partir des charges signalées précédemment, la marge brute et la marge nette qui a pour but de

sections est important. D’une manière générale, les produits consommés sont de quatre familles : 21 Résumé Théorique et Guide de Travaux Pratiques Module : Contrôle des coûts, matière d’ uvre - Laiterie, - Epicerie et Alimentation, - Fruits frais et secs, - Cave. Pour plus de précision, un éclatement de ces sections est plus que nécessaire. Les sections ainsi que les sous-sections peuvent être synthétisées dans un tableau, appelé : Registre du cuisine 3-2- Les repas du Personnel : Deux cas