Galactose

lactique en glucose lorsque le taux de glucose dans k sang est bas et que les reserves hepatiques en glycogene sont epuisees. 4. Transformation des sucres Le foie peut aussi former du glucose a partir d'autres sucres. C'est ainsi que k fructose et le galactose sont transformes en glucose. II.B. FOIE ET METABOLISME DES LIPIDES 1. APPORT D'ACIDES GRAS AU FOIE a. Apport de lipides alimentaires par la VP Environ 1/3 des graisses alimentaires sont hydrolysees en glycerol et acides gras. Les acides gras a courte

d'être efficace sur un grand nombre de bactéries à Gram négatif. Certains mutants bactériens ont perdu la capacité de synthétiser la chaîne oligosaccharidique car ils ne possèdent plus l'enzyme de type « épimérase » nécessaire à l'incorporation du galactose. Ainsi, la chaîne latérale ne peut plus se fixer au « core » de l'endotoxine. A partir de ces souches (Salmonella minnesota S-128 ou Re 595 et, surtout, mutants J5 d'Escherichia coli 0111 : B4) inactivées par la chaleur, certains auteurs ont vacciné

Partie 1 : Méthode enzymatique par la 128 voie glucose ; (IC 08.4.168)20p NM ISO 5765-2-2006 Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus Détermination de la teneur en lactose - Partie 2 : Méthode enzymatique par la voie galactose ; (IC 08.4.169)20p NM ISO 2911-2007 Laits concentrés sucrés - Détermination de la teneur en saccharose - Méthode polarimétrique ; (IC 08.4.171) 11p NM ISO 6090-2007 Lait et lait en poudre, babeurre et babeurre en poudre, lactosérum et lactosérum

lactose - Partie 1 : Méthode enzymatique par la voie glucose ; 20 NM ISO 5765-2 2006 Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages 08.4.169 fondus - Détermination de la teneur en lactose - Partie 2 : Méthode enzymatique par la voie galactose ; 20 08.4.171 11 08.4.172 14 NM ISO 2911 NM ISO 6090 2007 Laits concentrés sucrés - Détermination de la teneur en saccharose - Méthode polarimétrique ; 2007 Lait et lait en poudre, babeurre et babeurre en poudre, lactosérum