Gestion Scientifique De Stock

ORM Chapitre 1: Introduction au management Management: Savoir faire manuel, à la gestion. Processus managerial: Philosophie QCD: * Qualité: exigence de la clientèle * Maîtrise des coûts: car concurrence et marge rabotée * Délais: contrainte actuelle (just in time) Dilemme entre capitalisme financier et capitalisme entrepreneurial: Capitalisme financier: Accés au marché financier boursier, tout le monde peut devenir actionnaire. Capitalisme: Investir des fonds

GESTION DE PRODUCTION ▪ Examen : 50% de la moyenne générale (3h00) ▪ Notes TD : 50% ( Partiel (2/3) ( Travail maison (1/3) ( Plan Détaillé (Exposé. ▪ Mail : anne.medan@club-internet.fr ▪ Bouquins : « Gestion de production », A. Gatacap, collection Topos, éd. Dunod 1999. « Le management de production », A. Gatacap, P.Medan, éd. Dunod 2001. INTRODUCTION La Gestion de Production a été qualifiée par FAYOL(1841-1925) lorsqu’il s’est

Organisation du travail Typologie • Maîtriser les principaux modes de gestion des systèmes productifs. • Utiliser les outils correspondants. JP Rennard 1/39 Management opérationnel Présentation BIBLIOGRAPHIE Béranger P Les nouvelles règles de production, Dunod, 1995. ., Carrier S., La gestion des opérations, Gaëtan Morin, 1998. Coriat B., Penser à l’envers, Christian Bourgois, 1991. Giard V., Gestion de la production et des flux, Economica, 2003. Krajewski L., Operations Management

tonnes pêchée depuis 1950 ainsi qu'un autres représentant le stock de thon rouge dans l'atlantique Est ainsi que dans la méditerrané. Aujourd'hui : Le peuplement de thon rouge a donc largement diminué depuis le débuts de sa pêche, pour atteindre aujourd'hui le statut « d'espèce protégée ». Les principales pêcheurs de thon rouge en Europe sont la France (20%,), l'Espagne (16%) et l'Italie (14%). Aujourd'hui, le stock de thon rouge autour de l'Europe (Méditerrané et Atlantique

d’entreprise pour y répondre à l’aide de solutions déduites de la littérature scientifique. Le contexte se

• • • • • • • • • • • • • • • • 4 7 7 8 8 9 11 11 11 13 14 15 16 17 17 19 19 21 21 23 23 23 24 25 27 27 27 28 29 29 29 30 32 LE THON ROUGE DU NORD Les stocks de l’Atlantique (est et ouest) Le stock de l’ouest : pas de rétablissement en perspective Stock méditerranéen : le royaume de la surexploitation et de la tricherie L’état du stock : la grande inconnue ! • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

choisies. Quel lien entre activité(s) et compétence(s) Contexte professionnel : Contexte professionnel Structure d’accueil 2/ Activité(s) réalisée(s) Quelle(s) activité(s) ? C4.2.4 – Mettre à jour les stocks en utilisant les documents et outils de gestion appropriés À quelle occasion ? Avec qui ? Comment ? Pourquoi ? Quel bilan personnel ? Et après ? 3/ Quelles compétences mises en œuvre en lien avec E22 ? Choisir la ou les compétences

: Elle doit permettre à l’entreprise de posséder la matière première ou le produit semi-fini dont elle a besoin pour sa production. Elle étudie les relations avec les fournisseurs dont l’efficacité est essentielle. En effet, dans le cadre d’une gestion de production en juste à temps, c’est la demande du client final qui déclenche la production, donc les besoins face aux distributeurs. Les contraintes imposées aux fournisseurs en terme de délai de livraison sont donc très forts et exigent un transport

contraignante également dépourvue d’un mécanisme de sanction infaillible pose la problématique incontournable tant du rôle du droit de l’environnement dans notre contexte international que de son utilité propre lorsqu’il a pourtant une vocation arborée de gestion des ressources naturelles pour finalement assurer aux hommes d’optimales conditions de vie. Concernant les instruments juridiques à finalité spéciale susceptibles d’intéresser l’étude de la préservation de la faune marine, outre le fait qu’ils

doit certes produire, mais dans des délais raisonnables, c’est-à-dire en conformité avec le niveau de la demande à laquelle doit faire face l’entreprise. Ceci suppose la mise en place d’un mode de production réactif qui permettra soit d’éviter des stocks de biens finaux, soit de ne pas connaître de goulets d’étranglement. En terme de productivité, l’objectif de délai signifie aussi réduire les délais de fabrication |   | Objectif de flexibilité : le système productif doit être flexible soit pour