Glace Au Yaourt

.......................................................................... 12 6. Maladies transmises par le lait et les produits laitiers ............................. 12 7. Technologie du Yaourt.................................................................................. 23 8. Législation du yaourt .................................................................................... 25 9. Les fraudes sur le lait et les produits laitiers ............................................. 27

avec de la crème (crème fraîche, crème chantilly,..), du vin et/ou du sucre. Tarte aux fraises. Fraisier. En morceaux dans des yaourts. Recette de la glace à la fraise En cocktail (à consommer avec modération), comme le Hermanito créé à l'occasion du Bacardi Superior rum Legacy Cocktail Competition 2010 France. La plupart des crèmes glacées et yaourts agro-industriels utilisent de l'arôme fraise, une substance artificielle. C'est le bas de gamme. D'autres utilisent de l'arôme naturel

marque commerciale JAOUDA, qui chapote tous les produits laitiers de la coopérative. La création de cette unité a été suivie du lancement d’une multitude de produits : • Le lait pasteurisé en carton et en sachets. • Le lait UHT. • Le yaourt ferme, brassé et à boire. 4 Rapport du projet de fin d’études Imane ACHEMLAL Chapitre I : Présentation de l’entreprise d’accueil • Le fromage frais en pots et en sachets. • Les crèmes desserts. • Le jus de fruits. •

Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2010 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre... surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La glace est synonyme de plaisir: il faut sans

entier en poudre. est également utilisé dans la plupart des produits laitiers transformés, et le lait en poudre écrémé dans l'industrie de la crème glacée. Le secteur privé a joué un rôle dominant dans l'industrie laitière algérienne secteur. du secteur privé a généralement joué un rôle majeur dans la production de produits laitiers transformés (yaourt, fromage, beurre, lait caillé, et desserts). Parce que des prix fixes faibles pour le lait liquide pasteurisé (AD 25/liter), ( $ 0.34/liter), le secteur

de nouveauté: cas de l’alliance avec d’autre marque comme la glace Haägen-Dazs parfum Bailey’s Mythe N° 11: Il faut lancer un nouveau produit par extension de gamme EN THEORIE: En vue de promouvoir la continuité de la production dans la société. Avantage: facilité d’accès du produit nouveau ( marché potentiel, marque déjà reconnue,…) EN PRATIQUE: Possibilité d’ échec pour un produit nouveau Exemple: échec de la gamme BIO du yaourt Danone Mythe N°12: Un consommateur satisfait est un client

Olympiques. Publicité EDF Tony Estanguet • Il est alors comique quand les sportifs ventent les mérites de produits qui sont tout sauf conseillés aux sportifs de haut niveau. Ce ne sont surement pas les bonbons, biscuits chocolatés, ou autres yaourts au chocolat qui ont permis à l'équipe de France Olympique de ramener toutes ces breloques des jeux Olympiques de Londres. Publicité Pasquier - Teddy Riner Publicité Gerblé - Novak Djokovic • Il arrive que le sportif accapare toute l'attention

sur une journée. Si un des repas est un peu plus calorique, il vous suffit d’être un peu plus légère sur le repas suivant afin de compenser. Vous pouvez également compenser une entrée et un plat trop riche en prenant un dessert « simple » comme un yaourt, 1 fruit ou une compote et pourquoi pas ne prendre que le plat et le dessert si vous avez vraiment envie d’une douceur. Pour aller encore plus loin dans l’équilibre alimentaire, essayez d’avoir sur chaque repas un peu de féculents (pâtes, riz, semoule

tous les jours, sans forcément y penser. Manger, jours, pioche régulièrement dans ces familles d’aliments, pour ta santé et le plaisir de manger ! Petits légumes au yaourt Découpe des carottes et des concombres en bâtons, sépare un chou-fleur en bouquets, ajoute des radis, des tomates cerises. Ta sauce : dans un yaourt nature, verse une cuiller à soupe de vinaigre, ajoute de la ciboulette et du basilic hachés, mélange bien. Trempe tes légumes dans la sauce. fruits et/ou légumes

| | | | |Yaourts au lait écrémé ou ½ écrémé. |Yaourts au lait entier. | |Fromage blanc à 0 % ou 20 % de MG. |Fjord.