Glucose

an Amidon, saccharose : millions de tonnes / an. La place du glucose 2005 - 2006 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 5/48 Les glucides • • • • Principal carburant des tissus Seul carburant du fœtus Rôle fondamental car tous les glucides alimentaires sont absorbés sons forme de glucose ou convertis en glucose dans le foie. Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l’organisme. 1.3 Classification des glucides On distingue

l'issue de la digestion: glucose, galactose, fructose. 80% de l'absorption se fait par des mécanismes transmembranaires à travers les entérocytes. C'est un mécanisme de diffusion facilitée ; ces sucres utilisent un transporteur pour franchir la membrane. Glucose et galactose ont le même transporteur Na+ dépendant. Na+ entre dans la cellule avec le sucre, il se détache du transporteur du fait du gradient et entraîne le sucre, une fois dans la cellule Na+ est expulsé et glucose et galactose ont deux

Non, les muscles utilisent le glucose comme source d’énergie, l’O2 sert à oxyder le glucose. 2) La réalisation d’un mouvement utilise toute l’énergie produite par les muscles. Non, la majeure partie de l’énergie produite est perdue sous forme de chaleur. 3) La quantité de dioxygène et de glucose dans le sang à la sortie du muscle en activité est très élevée. Non, la quantité d’O2 et de glucose est faible à la sortie du muscle car il a consommé O2 et Glucose pour produire de l’énergie.

n(saccharose) = c · V = 1,13 mol. 2. Vprélevé = n/c = 0,15 L = 150 mL. 3. a. n = c · V = 1,25 ¥ 10–1 mol. n b. c = = 1,7 mol · L–1. V + Veau 10 1. Nom Glucose Chlorure de sodium Éthanol M (g · mol-1) 180 58,5 46,0 n (mol) 1,39 1,71 ¥ 10-3 1,1 ¥ 101 2. On applique la relation : m(échantillon) = n · M(espèce chimique). a. m(glucose) = 9,00 ¥ 10–1 g. b. m(chlorure de sodium) = 1,46 ¥ 104 g = 14,6 kg. c. m(éthanol) = 0,55 g. OBJECTIF 3 : Préparer des solutions par dilution. 14 1.

années. Un diabétique sur deux s’ignore. Certaines personnes peuvent toutefois présenter des symptômes causés par l’hyperglycémie, tels que : • Une envie fréquente d’uriner. Les reins produisent plus d’urine pour tenter d’éliminer le surplus de glucose dans le sang. • Une augmentation de la faim et de la soif, avec une sensation de bouche sèche. • Une somnolence excessive, qui se remarque surtout après les repas. • Une vision trouble. • Des infections bactériennes ou à champignon plus fréquentes

consommer le glucose ou à le stocker pour un emploi ultérieur. D'où un retour à la normale du taux de sucre dans le sang. Rôle de l'insuline dans l'absorption du glucose par la cellule Personne non diabétique 1 - Libérée par le pancréas, l'insuline permet l'absorption du glucose par les cellules. Pour ce faire, elle se lie à un récepteur spécifique de la cellule qui active une protéine de surface dont le rôle est le transport du glucose vers l'intérieur.  2 - Via ce transpoteur activé, le glucose pénètre

anaérobie car le glucose est le seul élément nécessaire à leur survie : elle n’ont pas besoin d’oxygène. La fermentation se fait après le pressurage du raisin en moût et une fois celui-ci placé dans les cuves. La réaction de la fermentation est déclenchée grâce à l’enzyme des levures appelée Zymase responsable de la consommation du glucose et de sa transformation en éthanol. Voici la réaction de la fermentation sous forme d’équation simplifiée : C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 Glucose → 2 ethanol

Introduction Qu’est-ce que la glycémie ? C’est le taux, la quantité de glucose dans le sang Qu’elle est l’origine du taux de glucose dans le sang ? Document 2a page 144 Le glucose provient de la digestion des glucides et se retrouve dans le sang suite à l’absorption intestinale. Le glucose est distribué à toutes les cellules de l’organisme. Quel est le rôle du glucose dans l’organisme ? Document 2b page 144 Dans les cellules, le glucose en présence de dioxygène est oxydé pour produire de l’énergie qui

Hypoglycémie Ilot de Langerhans Hyperglycémie + Cellules α Cellules β + Glucagon Cellule Hépatique Insuline Récepteur de l’insuline Récepteur du glucagon Hydrolyse du glycogène Synthèse du glycogène Glucose Glycogène Glucose Cellule musculaire Synthèse du glycogène 1 g/l 0 2 0 1 g/l 2 Cellules adipeuses Synthèse d’acides gras Hypoglycémie Compensée Acides Hyperglycémie Compensée  LE SYSTEME ENDOCTRINIEN ET LA REGULATION DE LA

chimistes p. 160 1. De la concentration massique au nombre de molécules 1. On détermine la masse d’une molécule (à l’aide des formules brutes) et l’on divise la masse du glucose (respectivement de cholestérol) présent dans l’échantillon par la masse d’une molécule de glucose (respectivement de cholestérol). Glucose Cholestérol Masse d’une molécule (en g) 2,98 ¥ 10-22 6,40 ¥ 10-22 Nombre de molécules contenues dans 1 L de sang 4,0 ¥ 1021 2,91 ¥ 1021 2. On constate