Glutathion

pamplemousses, citrons, orange: la naringine (naringénol lié à du glucose et du rhamnose), l'hespéridine. CHAPITRE II : La Glutathion II.1. Définition de la Glutathion : Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l'atome réducteur qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d'oxygène, d'azote, d'hydrogène

peptides exemple Un peptide donné ayant un rôle biologique précis possède toujours la même séquence c’est ce qui définit sa réactivité biologique Le glutathion (307da) -Le glutathion principal antioxydant intracellulaire tricepeptide -L’acide glutamique est lié par liaison isopeptidique -Le groupement thiol G-SH forme reduite du glutathion Les horomone polypeptidiques : Hormones pancréatiques -Le glucagon est une hormone pancreatique constitué de 29 AA cettte hormone est hyperglycemiante

réaction : tocophérol-OH  +  LOO•    tocophérol-O•  +  LOOH    (LOO• : radical libre lipidique) Le tocophérol porteur d'un radical peut réagir avec un nouveau radical libre pour former une espèce neutre, ou être régénéré par la vitamine C, le glutathion ou le coenzyme Q10. La vitamine E joue principalement son rôle d'antioxydant dans les membranes biologiques. Les mitochondries, qui sont génératrices de radicaux libres, contiennent de forts taux de vitamine E dans leur membrane lipidique, constituée

les antioxydants non enzymatiques il existe le glutathion (voir figure), la vitamine C, et la vitamine E. Notre organisme est capable dans synthétiser à partir de la cystéine des antioxydants comme l'acide alpha-lipoïque, appelé encore lipoate. [pic] Les antioxydants de nature enzymatique : Pour lutter contre les radicaux libres, l'organisme peut faire appel à des enzymes comme la peroxydase, la catalase, la superoxyde dismutase, la glutathione réductase (enzyme utilisant NADH) et les enzymes

biosynthétiques dans la cellule. Il est également utilisé dans les mécanismes de protection contre le stress oxydant et les espèces réactives de l'oxygène (ROS). La détoxication de ces espèces réactives fait intervenir le glutathion qui doit être régénéré constamment par la glutathion réductase suivant le schéma suivant : GSSG + NADPH + H+ → 2 GSH + NADP+ La maladie métabolique connue sous le nom de favisme ou déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase (G6PDH) entraine un déficit cellulaire en NADPH

médicaments Principe : - Paracétamol : Le paracétamol est métabolisé exclusivement et entièrement par le foie. Il forme un composé très réactif le N-acétyl-p-benzoquinonimine ou NAPQI. En cas de surdosage, le NAPQI ne pourra plus être conjugué au glutathion, et provoquera une nécrose centrolobulaire par formation d’adduits. - Salicylate : 50% de l’aspirine est métabolisé par le foie. Le mécanisme de toxicité du salicylate n’est pas totalement compris, mais est lié à une atteinte mitochondriale

l'oxydation des lipides au niveau des membranes cellulaires. Il joue aussi un rôle dans le métabolisme au niveau du foie et contribue au maintien des muscles squelettiques et cardiaques et des spermatozoïdes. Il est l'un des cofacteurs des GPX (glutathion peroxydase) membranaires et cytoplasmiques et a un rôle capital sur l'intégrité membranaire. L'apport en sélénium dépend de la teneur des sols et varie beaucoup selon les zones géographiques. Dans certaines régions d'Asie ou la teneur du sol

la régulation du stress oxydant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 2.3.4.1 Extraction des protéines cellulaires . . . . . . . . . 67 2.3.4.2 Dosage du glutathion total GSH . . . . . . . . . . . 67 2.3.4.3 Dosage de la glutathion peroxydase GPx . . . . . . 68 2.3.4.4 Dosage de la glutathion réductase GRED . . . . . . 69 2.3.4.5 Dosage de la superoxyde dimustase SOD . . . . . . 70 2.3.4.6 Dosage de la catalase . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 2.3.5 Evaluation de la

------------------------------------------------- Expression et purification d’une protéine fusionnée à la Glutathion-S-transférase Objectif : Obtention de l’enzyme Isocitrate déshydrogénase (IDH) par purification et clivage de la protéine de fusion Glutathion-S-transférase-Isocitrate déshydrogénase (GST-IDH), exprimée par le plasmide pGEX-IDH dans la souche transformée E. coli JM103/pGEX-IDH. (NB: pGEX est en réalité pGEX-2T). I. Détermination de la taille de l’insert IDH : * Construction

son utilisateur, mais un autre avantage de ce merveilleux aide ergogène est la glutathion. En effet, certain isolat de protéine utilise la cystéine liée , qui produit la glutathion dans notre corps. Tout d'abord, la glutathion C’est un tripeptide composé de 3 acides aminés : l’acide glutamique, la cystéine et la glycine. La cystéine est le plus rare de ces 3 éléments mais elle est essentielle à la synthèse du glutathion, cette protéine qui habite tous les organismes vivants sur terre et dont l’objectif