Glycogène

respiratoire. Dans chacun des cas, cet accroissement se fait avec un retard et se prolonge au-delà de l’effort. Le débit ventilatoire = fréquence respiratoire x volume courant Si les cellules n’ont pas assez de glucose, elle puisent dans leur réserve de glycogène (grosses molécules situées dans les cellules musculaires). La VO2max est la consommation maximale en O2. Elle est atteinte quand la fréquence cardiaque est à son maximum. Couplage entre l’activité cardio-respiratoire et l’apport en O2 aux muscles

Les courses en anaérobie, l'oxygène (par l'ATP) nécessaire aux muscles n'arrive pas en quantité suffisante, la VO2max (débit maximum d'oxygène qu'un individu peut inspirer) est donc atteinte. Pour alimenter suffisamment le muscle en énergie, du glycogène (du glucose transformé, stocké dans le foie et les muscles) intervient en plus. Après son utilisation il s'oxyde via de l'acide pyruvique et se transforme en acide lactique, qui produit aussi de l'énergie (partielle) par sa fermentation, mais qui

simples est : (CH2O)n les polysacharides : les polyosides. Un grand nombre de monosacharides peuvent se lier les uns aux autres pour former de grands polymères portant le nom de polysacharides. Exemple : l’amidon (cellules végétales) et le glycogène (cellules animales). L’hydrolyse de polysacharide libère du glucose. Les lipides : Les lipides sont des molécules composées principalement d’hydrogène et de carbonne. Elles forment 15% de la masse corporelle. Elles peuvent être divisées

masse grasse. L'apport en glucides (riz, pâtes, pommes de terre, céréales, gainer, etc..) doit être particulièrement élevé à chaque prise alimentaire pour stimuler la prise de masse en chargeant notamment au maximum les réserves de glucides (glycogene) Les protéines (viandes, poissons, oeuf, laitages, whey...) sont indispensables pour nourrir les muscles et doivent être également apportées de manière soutenue, sans quoi il sera impossible de prendre de la masse. Les aliments riches en lipides

Dosage du glucose par spectrophotométrieIntroduction Le glucose est un sucre simple, ou monosaccharide, transporté dans le sang et essentiel pour le bon fonctionnement des cellules. En effet, généralement stocké dans notre organisme sous la forme de glycogène, il peut être mobilisé pour être utilisé comme substrat énergétique aux cellules du corps.Pour ce TP, nous avons une solution dont la concentration en glucose est inconnue. Le but étant de déterminer cette dernière, nous allons réaliser un dosage

conditions climatiques dans lesquelles se déroule l’activité sportive. Il est tout de même recommandé de boire régulièrement de petites quantités (100 à 200 ml tous les ¼ d’heure). -Après l’effort : il s’agit de se réhydrater et restaurer le stock de glycogène avec une boisson pour le sport (150 à 300 ml toutes les 15 minutes). Le volume consommé doit représenter 150% du volume des pertes sudorales. Ce type de boisson ne doit pas être confondu avec une boisson énergisante qui contient divers excitants

cette augmentation et ses cellules β sécrètent de l’insuline. Cette hormone permet de faire passer un signal et ainsi de faire entrer le glucose dans les cellules musculaires, hépatiques (le foie participant à la transformation du glucose en glycogène et à son stockage) et du tissu adipeux. De cette manière la glycémie revient à un taux normal. (1) 2) Hormones impliquées L’insuline et le glucagon ont des effets importants sur la régulation de la glycémie. L’insuline possède un récepteur

négative) * Inhibition de la production d’interleukine et d’interféron qui ont une action sur la production de lymphocyte T et K La 4ème action est métabolique (négative) * Au niveau des glucides : hyperglycémiant (augmentation de la synthèse de glycogène et diminution de l’utilisation périphérique du glucose) * Au niveau des lipides : modification sur la répartition des graisses (cou et joues) * Au niveau des protides : hyper catabolisme qui provoque une fonte musculaire et une diminution

Les muscles se procurent ce dont ils ont besoin grâce aux éléments apportés par le sang. Ils puisent le dioxygène et une partie du glucose dont ils ont besoin dans le sang. Pour se procurer du glucose, les muscles peuvent également utiliser du glycogène (c’est une longue molécule stockée par les muscles notamment et qui peut être transformée en glucose). Une partie seulement de l'énergie libérée est utilisée pour le fonctionnement musculaire (contraction), le reste est dissipée sous forme de

l'urine. b) L'adrénaline L’adrénaline est une hormone qui porte aussi le nom d’épinéphrine. Elle offre un besoin d'énergie pour faire face à un danger par exemple. Elle intervient aussi pour faciliter la mobilisation des stocks de glycogène du foie et pour favoriser sa dégradation au niveau de la fibre musculaire. Elle est sécrétée lors un état de stress ou lors d'une activité physique, cela entraîne une accélération du rythme cardiaque, une hausse de la pression artérielle, une