Gratin dauphinois

| | |Côte de veau aux morilles et son | | | |gratin dauphinois | | | |Suprême de volaille au cidre et | |

entre les co-locataires , par exemple lorsque la petit ami de Wendy ( Alistair ) Arrive , nous retrouvons également une culture commune qui est a la fois semblable et differente comme en cuisine lorsque Xavier apprend un ressemblance entre le gratin dauphinois et les tortillas ou avec la Bande origine du film qui est une musique anglaise et la musique de fin qui est une musique latine. Tout ces elements du film montrent bien "la vision d'une société européenne en construction, autour d'une veritable

Romans ; le bateau mouche ; le compas maped ; la raquette à neige ; la tabouret tam tam ; la tente 2s ; la blédine ; l’opinel ; les papillotes ; Sophie la girafe… La gastronomie : tomme de Savoie, Roblochon, vermouth de Chambéry, crème de marron ; gratin dauphinois ; beaujolais, les duots, les crozet, les profiteroles, les truffes de Tricastin, la volailles de Bresse, l’abondance, le nougat de montélimar, la noix de Grenoble. Bibliographie : les régions françaises, sous la direction de Vincent Adoumié

Ajouter des épices (poivre, cumin, paprika), des échalotes et une courgette coupée en tranches. * Faire cuire des saucisses directement dans la casserole, en veillant à la faire mijoter dans le jus. * Accompagner de riz. * Gratin Dauphinois Ingrédients * 2 kg de pommes de terre * 2 briques de crème liquide entière * 1 brique de lait ½ écrémé * 1 bouquet de persil * 2 gousses d'ail * 3 œufs * 1 noix de beurre * Sel et poivre Recette

(fromage frais et herbes fraîches), tarte aux pralines et le coussins lyonnais (confiserie aux amandes). Les cuisines savoyarde et dauphinoise composent, elles, avec des ingrédients simples et des spécialités aussi savoureuses que consistantes : gratin dauphinois, croziflette, tartiflette, diots, matafan aux pommes... Les fromages de Savoie (Beaufort, tomme et Reblochon) rivalisent de gourmandise avec les chèvres d'Ardèche et de Drôme, ainsi que les fourmes de la Loire ! Pour arroser le tout, la région

premiers bouillons. Assaisonner (sel, poivre, muscade - ce doit être bien relevé-) Dans un plat allant au four disposer une couche de bolognaise, une couche de béchamel, une couche d'aubergines etc... Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à gratiner (15 à 20 mn environ) Cannellonnis aux courgettes Faire revenir 1 oignon émincé et 300g de bœuf haché à 5 % MG dans une sauteuse avec 2 cc d'huile d'olive pendant 10mn. Ajouter 1 carotte en dés, 1 petite boîte de pulpe de tomates, 1CS d'ail

applications culinaires salées et sucrées ou elle apporte finesse, moelleux et légèreté. Elément de liaison des sauces réduites (sauce vin blanc, sauce du steak au poivre, des fricassées, des blanquettes, escalope à la crème, moules à la crème, gratin dauphinois…) Appareils à crème prise, salé et sucré (quiches, tarte alsacienne, flancs de légumes…) Allège les farces, les crèmes, les sauces et les appareils Favorise le glaçage des sauces Fouettée, elle accompagne les tartes, les fruits rouges, les

40 Dauphinois au confit de canard 40 Dos de cabillaud aux 2 poivrons 41 Emincé d’aubergines forestières 41 Emincé de veau provençal 41 Endives aux 2 jambons 42 Escalopes à l Italienne 42 Escalopes de dinde au porto 43 Escalopes de poulet aux amandes 43 Filets de merlan à la fondue de poireaux 44 Feuilleté de foie gras avec pintade 44 Filets de poisson aux 2 légumes 45 Filets de sole au cognac 46 Filets mignons à l’estragon 46 Gâteau de crêpes au jambon et à la crème 47 Gratin à la

petits et quelques fois aux anchois et aux olives.) Les légumes utilisés de Malte : tomate, courgette, aubergine, poivron, laitue, pomme de terre, carotte, haricot, pois... Les aubergines farcies à la viande de bœuf et de porc (brungiiel mimli), le gratin de macaronis (timpana) et les paupiettes de bœuf accompagné d'oeufs, de bacon et de mie de pain, trempée dans une sauce au vin sont les principaux plats maltais. Presque tous les plats sont accompagnés d'herbe aromatique, thym, romari, laurier, ail

Oui / Non - Vous préféreriez un plat : à manger chaud / à manger froid - Quel accompagnement aimeriez-vous avec vos wings : Haricots / pommes de terre / pâtes / flageolets / riz / frites / macédoine / semoule / ratatouille / brocolis / gratin dauphinois / Autre... - Pour 100 à 200g de wings vous aimeriez : 100g / 200g /300g d'accompagnement * Le conditionnement et vous : - Quels types de conditionnement préféreriez-vous ? Assiette plastique / Box en carton / Autre..