Groupe Alain Ducasse

Analyse d’une Marque concurrente : la carte centurion ou « black card » d’American express. Présentation American express est une entreprise financière américaine spécialisée dans les moyens de paiement. C’est un groupe international présent dans le voyage et les services financiers au travers de 4 grandes activités : Cartes pour particuliers et petites entreprises, Cartes pour grandes entreprises, Réseau de commerçants et Voyages d'Affaires & Change. * Fondé en 1850, American Express

Vendôme, fondé par l'hôtelier César Ritz en collaboration avec le chef Auguste Escoffier, a accueilli les écrivains Marcel Proust et Ernest Hemingway, Charlie Chaplin ou encore la styliste Coco Chanel qui y vécut jusqu'à sa mort. L'Hôtel Normandy, du groupe Lucien Barrière à Deauville, face aux plages de la Manche, dans le voisinage du casino, reçoit une clientèle de prestige, attirée par le charme inimitable des belles demeures anglo-normandes. La catégorie des hôtels 5 étoiles, créée le 1er janvier

réunissaient habituellement dans des tavernes "l'oie et le grille" "la couronne" "le pommier" et " le gobelet et les raisins" s'assemblèrent pour former une grande loge. Cette grande loge devient l'organe supérieur chargé de la régularité des groupes existant et l'ouverture de nouvelles loges. Le banquet est une des plus vieilles traditions maçonnique. Il s'est rapidement transmis en France, où fut établi un cérémonial : porté des santés sous la conduite du VM qui règle aussi la progression

le même personnel. En 2000 le Gault&Millau le consacre « toque d’exception » et ses deux restaurants sont honorés d’un double 19/20. En 2001 La ferme de mon père reçoit 3 étoiles du guide Michelin, Marc Veyrat devient donc, après Alain Ducasse, le second chef au monde à totaliser 6 étoiles au célèbre guide rouge. En 2003, et pour la première fois en trente ans d’existence, le Gault&Millau décerne la note suprême de 20/20 à Marc Veyrat qui par ailleurs fut distingué et promu chevalier

sa carrière en travaillant pour de grands groupes de l’industrie Agro-Alimentaire ( Nestlé - Mise au point de produits surgelés ). * Robuchon Joël : Né en 1945, il s’initie et se perfectionne avec une grande volonté, il participe à de nombreux concours et remporte en 1976 le MOF, il ouvre en 1981 son propre restaurant “ Le Jamin” et très vite il rencontre le succès. Il obtient trois macarons en trois ans. Il a depuis cédé son établissement à Alain Ducasse et intervient comme conseiller culinaire pour

SAMSUNG Samsung prévoit des investissements record de 38,3 milliards de dollars en 2011. Plus des deux-tiers de ces investissements seront consacrés à l'agrandissement des usines du groupe et à la construction de nouveaux sites de production de téléviseurs et d'appareils électroniques grand public, indique un communiqué du groupe. Le reste des investissements sera consacré à la recherche et au développement. Samsung prévoit également d'embaucher 25.000 personnes en 2011. Ces investissements, en hausse de

restauration sur place ou à emporter à toute heure de la journée. Le choix est assez limité et très standardisé. Le drive-in consiste en un service à emporter destiné aux automobilistes. 1.4.2 La cafétéria Depuis longtemps implantée en France (par le groupe Casino), le principe de la cafétéria consiste en un self-service qui peut revêtir diverses formes : carrousel, free-flow, scramble, linéaire. La clientèle élabore le plateau de son choix qui lui sera facturé avant d'être consommé en salle. Le personnel

inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Mais c’est à la gastronomie, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco en tant que « pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes » que j’ai choisi de m’intéresser. Depuis longtemps érigée au rang d’art et réputée dans le monde entier pour sa qualité et sa riche diversité, la gastronomie française est le fruit d’un héritage vieux de plusieurs siècles. b.

Les appartements de 400m2 seront commercialisés à 20 000€ la nuit. La commercialisation Outre les réservations réalisées en direct, les palaces sont commercialisés via l’affiliation à des réseaux comme Four Seasons pour le George V, Dorchester Group pour le Meurice et le Plaza Athénée et surtout Leading Hôtels of the World qui compte parmi ses membres le Ritz, le Crillon, le Bristol et le Fouquet’s Barrière. - Les nouveaux palaces misent sur la notoriété internationale de leur chaîne hôtelière

leur passion et leur métier : le Luxe. L es entreprises de Luxe fascinent, mais n’ouvrent pas leurs portes facilement. Elles ont pourtant besoin de jeunes diplômés, dotés d’un très bon niveau en marketing et d’une excellente connaissance du AlAin DoMiniquE PERRin Président d’EDC Administrateur de Richemont Ancien PDG de Cartier Président de la Fondation Cartier Le luxe ? Voici les clés ! L ’institut supérieur de marketing du luxe propose aux étudiants et aux professionnels en activité