Habitude De Consommation Café En France

l’arrivée des congés payés en 1936 aux 35 heures de travail hebdomadaires aujourd’hui, l’univers du travail à considérablement évolué, ce qui a entrainé une modification des habitudes alimentaires. ∎Qu’est ce qui a changé ? Nous prenons plus de repas hors de chez nous Nous mangeons plus vite Il est possible de répertorier nos habitudes alimentaires selon trois grands types de repas : Le repas de nutrition (repas pris entre midi et treize heures, parfois moins) Le repas d’affaires (Il se passe essentiellement

soient nettement moins importantes, on note que les taux de croissance enregistrés actuellement en Espagne sont identiques à ceux des pays du nord de l’Europe leurs commencements. Les produits alimentaires, principalement le café ou le cacao, génèrent aujourd’hui les ventes les plus importantes et ont détrôné l’artisanat. Eduard Santos, directeur de l’ONG catalane SETEM (Servicio Tercer Mundo) souligne que « le comportement des consommateurs espagnols commence à changer. En

1. Analyse du marché Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - les habitudes de consommation changent - une tendance à la baisse Critères de segmentation Nespresso - Variables socioéconomiques (revenu) - Modes et lieux d’achats - Attitudes et comportements à l’égard du produit Le marché de la « dosette » Marché de la dosette : +126% en 2003 (+67,3 M€ de chiffre d’affaire) 2,3% du tonnage. Par rapport au café torréfié : - 5 % en volume (2004)

NESPRESSO INTRODUCTION Lancé il y a 30 ans, Nespresso est une filiale de Nestlé et un des leaders mondiaux sur le marché du café. La marque est devenue très célèbre dans les fabricants de café basé sur des capsules. Plus qu'un café simple, Nespresso a réussi à créer une "Expérience Nespresso" selon son concept innovateur. Dans ce cas, nous allons analyser la société et ses stratégies, le positionnement, le ciblage pour finir par le mix marketing de la marque. ANALYSE SWOT ▪ Analyse

une Société Anonyme créée en Californie en 1940. C’est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde, elle dispose d’une notoriété mondiale reconnue. Elle possède plus de 32 000 franchises de restaurants rapides dans 121 pays, dont 1 134 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. En 2010 son chiffre d’affaires était de 24,07 milliards de dollars et elle compte plus de 400 000 employés. Son image représente réellement un symbole de la culture américaine et de la Mondialisation. En effet, sur

PARTIE I) A) 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) B) 1) 2) C) D) E) Présentation Général du café pré-dosé ......................................................... 3 Histoire du café ................................................................................................................................. 4 Découverte et développement ......................................................................................................... 5 Espèces et variétés ..................................

marque est plus complexe : CSP+, âge (entre 30 et 55 ans), milieux urbains… 2. Attractivité du marché : Les français sont des grands consommateurs de café : près de 85% en consomme tous les jours. Le marché des machines à café à dosettes est donc très dynamique et en constante croissance et tout particulièrement en France. En effet, il représente 1 milliard d’euros de vente par an. La croissance de ce marché est colossale puisque les ventes ont été multipliées par 2 en 4 ans et par 3

autour de l'absinthe se sont apaisés et seules ces vertus artistiques subsistent. Muse, fée puis sorcière, l'absinthe est devenue un mythe. Un mythe qui nous inspire sans cesse, le siècle qui vit Musset jouer aux échecs au Café de la Régence, Baudelaire s'encanaillant avec Manet au Café des Variétés, Verlaine et Rimbaud rimer au Rat mort, Degas bavarder à la Nouvelle-Athènes avec Toulouse-Lautrec, Gauguin et Van Gogh, mais encore Picasso et Apollinaire. L'absinthe est liée à la vie sociale et artistique

gamme de ce secteur. En effet, grâce à la trilogie articulée autour de machines modernes avant-gardistes, de dosettes à café de qualité, et d’un service clientèle personnalisé et exclusif (Le Club Nespresso), la marque s’adresse à une clientèle bien spécifique mais assez aisée étant donné le prix des produits. Le mode d’utilisation est particulièrement adapté au type de consommation actuel (rapide et simple) qui est la conséquence d’un style de vie de plus en plus stressant. Le concept en trilogie

clé pour le capital osseux. Jusqu’à l’âge de 20 ans, c’est le moment de plus grande période de croissance osseuse. A cette période, plus la consommation de calcium est importante plus la masse osseuse s’accroît. Un apport optimal de calcium à cet âge est donc une mesure préventive importante de l’ostéoporose. En France les enquêtes ont montré des consommations de calcium trop faibles chez les adolescentes. • Les apports conseillés en fer Les apports en fer doivent être augmentés à cause de la