Habitudes Consommation Café

vécu personnel, plusieurs étudiants du Cégep de Sherbrooke ont de mauvaises habitudes de sommeil à cause du stress engendré par les exigences des cours. Nous avons également constaté que les étudiants consomment des stimulants, tels que du café et des boissons énergisantes, pour tenter d’éliminer les effets de la fatigue. Nous croyons qu’il y a une forte probabilité que les étudiants aient intégré les habitudes de consommation de stimulants dans le but de répondre à toutes les attentes imposées par

Le café est le premier marché des boissons chaudes, c’est le poids lourd des boissons chaudes. ← 154 000 tonnes soit 68% des boissons chaudes en volume ← 1 056 milliards d’€ de CA, soit 59% du CA des boissons chaudes Le marché du café : un acteur prépondérant dans le commerce international : ← Il représente 4% du commerce international alimentaire et environ 10 milliards de dollars. ← Second bien échangé dans le commerce mondial après le pétrole. Le marché du café est à

Introduction Le café n’est plus seulement une boisson chaude qui sert à nous réveiller le matin mais il devient un moment de plaisir et de détente. Nous avons choisi d’étudier une marque, Nespresso, qui véhicule le luxe au travers d’un produit à la base considéré comme un bien de grande consommation : le café. Comment alors la politique de communication de Nespresso a-t-elle évoluée ? Nous vous présenterons l’analyse stratégique c’est-à-dire la segmentation, le positionnement et le ciblage

Question 1 : ANALYSE SWOT de NESPRESSO 1. Opportunités / Menaces Nous allons étudier le marché du café en faisant un diagnostic externe. Pour cela, nous allons voir les principaux indicateurs de ce marché, analyser l’offre que propose ce marché, la demande actuelle et future et pour finir nous allons étudier l’environnement extérieur à ce marché. 1) Le marché : les principaux indicateurs Le café est un produit faisant parti du marché des boissons chaudes où l’on retrouve une concurrence très

|1,2% | • La population italienne est sensible à la santé culinaire, les habitudes culinaires sont encrées dans les mentalités. De ce fait, l’Italie est traditionnellement encline à la consommation de café. V. DONNEES LOGISTIQUES • Accessibilité du pays par mode routier, ferroviaire, maritime et aérien ; • Infrastructures routières bien développées ;

-1- SOMMAIRE INTRODUCTION ETUDE DE MARCHE A- La production de café B- Le marché du café en dosette C- Nespresso ETUDE QUALITATIVE A- Les moments de pauses B- La consommation de café C- Les critères de choix D- L’image de Nespresso E- La concurrence F--Les points forts de Nespresso G- Les points faibles de Nespresso H- La consommation de café Nespresso I- Les changements à opérer chez Nespresso J- Les raisons poussant à aller dans les boutiques et consommer les produits de la marque. SYNTHESE

marché III Analyse externe IV Analyse interne V Préconisation I Introduction : Nespresso est une marque Suisse du groupe Nestlé. L’objectif de Nespresso était de renouveler le marché du café, et ils ont réussi à atteindre leur objectif en créant les capsules (portions individuelles de café). Aujourd’hui Nespresso atteint un chiffre d’affaire de près de 2 milliards d’euros et dispose d’une grande notoriété grâce à un positionnement haut de gamme et une forte communication. Sur 10 ans,

I. Présentation des boissons énergisantes…………………………………………………6 A. Historique…… ……………………………………………………….............6 B. Définition……………………………………………………………………..............7 C. Composition…………………………………………………………………..............7 D. Mode et lieux de consommation……………………………………………….8 II. Le marché Marocain des boissons énergisantes…………………………………….….9 A. Les différents acteurs du marché Local……………………………………….......9 B. Le marché local en chiffres………………………………………...…..………...10 Chapitre 2 : Première partie : Etude

émergente de café. Elle assure aujourd'hui 25 % de la production mondiale. Un État comme le Vietnam ne produisait pas de café en 1990 et est devenu actuellement le deuxième producteur mondial (14 % de la production mondiale). La part globale de l'Afrique s'est effondrée en quinze ans, la Côte d'Ivoire passant de 6 % du total à 1 %. La production de café montre donc une lutte entre les pays du Sud pour contrôler une production stratégique. Les zones de consommation • Les zones de consommation sont pour

que l’élaboration de gamme bio par exemple. Comme à ses origines, le thé est souvent associé à un moment de partage entre amis, entre proches ou en familles. Le thé se consomme partout, autant chez soit, qu’au restaurant ou sur une terrasse de café et à toutes heures, aussi bien au petit déjeuner qu’au courant de la journée. Le thé est valorisé au niveau social et apprécié d’avantage par des personnes appartenant aux catégories socioprofessionnelles élevées. . Technologique De nouvelles