Hamburger

la communication qu’ils ont établie pour s’en sortir. Entreprise choisie : Quick Pourquoi Quick ? 1. Historique de l’entreprise Groupe fondé en 1970, Quick s’est imposé comme la principale enseigne d’origine européenne de restauration rapide hamburger. Quick s’est approprié les codes de cette restauration d’un nouveau genre pour en délivrer une version adaptée aux goûts et aux habitudes de consommation des européens, plus variée et plus gourmande, ou le restaurant est un lieu de convivialité

food est très importante. Les produits de base nécessaires à la fabrication d’un hamburger sont déjà très peu coûteux. En standardisant ses produits, McDonald’s arrive encore à baisser les prix. b) Le pouvoir de négociation des clients Le pouvoir de négociation des clients est en général inversement proportionnel à celui des fournisseurs. Dans le cas de la restauration rapide, c’est le cas. Le produit (le hamburger) est standardisé à outrance et les produits de substitution ne manquent pas. Il

and other restaurant is simply a manifestation of the co modification of time coupled with the relatively low value many American have placed on the food they eat’ Fast food gather all kind of food that we can eat quickly like as we know pizzas hamburgers and fries like they do in McDonald’s, but fast food is more than this stereotype because sandwiches and salad are part of the fast food too, for example the fast food restaurant called ‘Paul’ witch sell sandwiches. The main goal of this concept

est conséquent, il y a aussi des difficultés géographiques quant a la recherche de terrains. Il y a aussi une politique de prix légèrement plus haute que la concurrence, un menu chez KFC coûte un peu plus d'1€ qu'un menu chez les pure players du hamburger. On est donc évidemment ici dans une optique de différentiation et il est quasiment impossible que ceci change. En effet, KFC est la seule enseigne a offrir de spécialités de poulet ce qui en fait de même un avantage concurrentiel non négligeable

(salamis, jambons, saucisses et merguez), ainsi qu'une gamme de produits surgelés (hamburgers, nuggets, boulettes, etc)  Poulet (escalopes), puis l’œuf, puis la crème glacée, la margarine, le yaourt, les réfrigérateurs, les ordinateurs, les pots d’échappements, les bouteilles à gaz, les hôtels.  Produits de charcuterie frais (salamis, jambons, saucisses et merguez), ainsi qu'une gamme de produits surgelés (hamburgers, nuggets, boulettes, etc) Valeur de l’environnement : *Toute personne doit se remettre

politique de McDonald’s est axée sur une largeur et une profondeur de gamme importante pour rassembler un maximum de consommateurs sur leurs points de vente. Hamburger Viande Salade Accompagnement Boisson Dessert Gros hamburgers Nuggets de poulet Crudités seulement Frites Froides (Soda, jus de fruits, bière) Pâtisserie Petits hamburgers Avec viande Légumes verts Chaudes (Thé, chocolat, café) Fruit Recette évènementielle Avec poisson Glace Milk shake Yaourt On n’étendra pas l’étude au McCafé

stratégiques. 22 Exemple pratique pour comprendre ce qui a été expliqué jusque là Comment représenter via l’IDEF le processus d’élaboration d’un hamburger? 23 Pensons à tout ce qui est nécessaire pour élaborer un hamburger L’activité 24 Cela se représenterait... Recette Ingrédients Elaboration d’un hamburger Hamburger Ustensiles de cuisine Barbecue Le modèle 25 Carte de processus IL LU ST R AT IF 26 La gestion par processus peut être envisagé

le 1 et la cocarde tricolore sur le béret du personnage dans le 2, plus le béret lui-même souvent associé à la France). ––On retrouve d’autre part des éléments qui évoquent des « produits » venus d’ailleurs : la vache asiatique dans le 1 et le hamburger dans le 2 (même s’il est cuisiné sur place, ce sandwich est le symbole de la nourriture telle qu’on l’aime aux USA). ––Par ailleurs, le titre Terroirs en péril et le label AOC évoquent tous deux le grand attachement aux produits régionaux en France

œuvre pour manger. Pour la seconde catégorie qui concerne les désirs naturels mais pas nécessaires, la non réalisation de ceux-ci amène à une certaine souffrance mentale. Prenons un autre exemple, je dispose de riz mais je désire plutôt manger un hamburger. La non satisfaction de ce désir provoquera en moi un manque et donc une souffrance mentale mais si la souffrance physique se fait ressentir alors je mangerais le riz. La dernière catégorie de désirs quant à elle concerne les désirs ni naturels ni

La seconde concerne des produits qui sont devenus des « universels » de l’alimentation, la sauce « Ketchup », la frite, la pizza, les pâtes, le hamburger, les boissons à base de cola. Des différences mais également des différences culturelles existent. La politique produit s’adaptera aux préférences (boissons plus ou moins sucrées, thé aromatisé, hamburger garni de poisson pour la zone Asie, ou de poulet pour les pays musulmans. Lorsque le produit se confond avec sa marque, t comme le café Nescafé