Hôtel Du Nord Management Perspective Technique

souhaite par ce présent travail apporter un plus à ma société et à toute autre personne s’y intéressant. 2009/2010 3 LISTE DES ABREVIATIONS CA HORECA TBP GMS SAP MDW MCCI EBIT FTE KPI Chiffre d’affaires Hôtels, restaurants et cafés Tableau de bord prospectif Good Management System Systems, Applications, and Products for data processing Metro Data Warehouse Metro Cash & Carry International Earning Before Interest and Tax Full time employment Key performance indicators 2009/2010 4

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION TOURISME UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Clémentine DEPREZ Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME

située au cœur du Maroc‚ c’est une région purement agricole qui regroupent les provinces de Beni Mellal‚ Azilal et Fkih Ben Saleh. Elle s’étend sur une superficie totale de 17125 Km² (soit 2,4% de la superficie du Royaume). Elle est limitée :  Au Nord‚ par la région de Chaouia-Ouardigha ;  A l’Ouest‚ par la région de Marrakech-Tensift-Al Haouz ;  A l’Est‚ par la région de Mèknès-Tafilalet ;  Au sud‚ par la région de souss-Massa-Draâ ; Section1 : Les caractéristiques géographiques et démographiques

associatif en milieu rural, source de développement local et de cohésion sociale (rapporteur Jean-Pierre Marcon en mars 2006), Quelle stratégie pour l’hôtellerie dans l’économie française ? (rapporteur André Daguin en octobre 2006) et Le tourisme, perspective d’avenir de l’Outre-mer français (rapporteure Cécile Felzines en janvier 2007). Le présent avis constitue le dernier volet de ce travail. Si la France affiche encore un solde positif de neuf milliards d’euros du poste voyages de sa balance des paiements

l’entreprise o 7-3 Quelles sont les compétences qui sont susceptibles d’évoluer dans le bon vs. dans le mauvais sens • 8. Analyse Balanced ScoreCard o 8-1 Perspective sur les clients o 8-2 Perspective financière o 8-3 Perspective sur les processus internes o 8-4 Perspective sur l’apprentissage et l’innovation • 9. Analyse de la Gouvernance de l’entreprise C) Diagnostic Final • 10. Réflexion sur la situation de l’entreprise

festin se développe rapidement. 4. Dans la période des TROIS ROYAUMES, la dynastie des JIN et les dynasties des SUD et NORD, il surgit beaucoup de livres sur les domaines de cuisine et de gastrothérapie. 5. La coutume de boire du thé fait son apparition. D. La période florissante. (du 6ème siècle au13ème siècle) Après les périodes des dynastie des JIN et des dynasties des SUD et NORD, il y a un grand fusionnement des nationalités chinoises, la dynastie des TANG s’est appuyée sur le fusionnement, et

mondial marqué par une croissance certes en reprise mais toujours soumises à des aléas perturbateurs, un marché constamment en mutation et une concurrence de plus en plus prononcée, la fructification des opportunités qui s offrent et ouvrent des perspectives de progrès est devenue une question importante pour les stratèges économiques. L exercice s avère si délicat qu il appelle à une conception rigoureuse en amont qui assure une mise en uvre intelligente des stratégies sectorielles en aval en se basant

ce mémoire de fin d’étude. Particulièrement nos vifs remerciements à : M. MOUHTAJ Abdelhak, Directeur de l’Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger ; M. Afkir Adnane notre directeur des études ; M.Brahim Benebba, notre professeur de management pour sa précieuse collaboration ; M.Abdellah Hachimi chef d’équipe de tourisme rural au ministère du tourisme de l’artisanat et de l’économie sociale ; M. Said Ahassad Chef de service des études urbanistique et architecturales a la société nationale

leur implication active durant cette expérience d’apprentissage. Sommaire : Introduction ……………………………………………………………….…….5 Parie 1 : La compagnie Générale Immobilière I. Présentation de la Compagnie Générale Immobilière …….……7 II. Fiche Technique ……………………………………………………………..……7 III. Historique et faits marquants …………………..……………..…….……8 IV. Métiers de la CGI ………………………………………..………………….……9 V. Stratégie ……………………………………………………………..….…………10 VI. Organisation interne de la CGI ……..………………………

associatif en milieu rural, source de développement local et de cohésion sociale (rapporteur Jean-Pierre Marcon en mars 2006), Quelle stratégie pour l’hôtellerie dans l’économie française ? (rapporteur André Daguin en octobre 2006) et Le tourisme, perspective d’avenir de l’Outre-mer français (rapporteure Cécile Felzines en janvier 2007). Le présent avis constitue le dernier volet de ce travail. Si la France affiche encore un solde positif de neuf milliards d’euros du poste voyages de sa balance des paiements