Indicateur de pH

Faut-il ajouter des facteurs de croissance : prototrophes, absence de facteur. auxo-trophes, présence de facteur. A quel pH se met-on : acidophiles neutrophiles basophiles Les limites de tolérance sont souvent plus larges (plus ou moins de 7). Exemple : E.Coli environ 4-8 Les levures et les moisissures affectionnent plutôt les pH acide (3-6), tant dit que les bactéries pH neutre ou légèrement alcalin (7-7,5) Condition de culture, la température : psychrophiles (cryophiles), poussent à des

a été réalisée consiste tout d’abord à déterminer si divers facteurs peuvent influencés l’activité catalytique à la suite d’une modification des conditions expérimentales, telles que la température, le pH ou la concentration des sels. Ainsi, il sera intéressant de déterminer si l’abaissement du pH influencera, de quelque façon que ce soit, l’activité enzymatique de la catalase. De plus, il sera possible de déterminer si la réaction se produit différemment en comparant l’activité enzymatique de la

S U J E T 4 BORDEAUX, CAEN, CLERMONT-FERRAND, LIMOGES, NANTES, ORLÉANS-TOURS, POITIERS, RENNES JUIN 2004 • SÉRIE COLLÈGE, OPTION LV2 • HISTOIRE La France dans la crise des années 1930 Ä Quelques indicateurs socio-économiques de 1929 à 1935 1929 1930 98 79 106 1 700 1931 85 69 101 45 000 1932 72 59 92 1933 81 58 88 1934 75 46 81 1935 72 41 75 Production industrielle (indice 100 en 1929) Revenus agricoles (indice 100 en 1929) Salaires (indice 100 en 1929) Chômeurs secourus 100 100

homogène) * Matières azotées : les protéines qui forment une SUSPENSION, (substance qui flotte à la surface) D’un point de vue Chimique, le lait de vache est légèrement acide (6.4< pH < 6.8) tandis que le lait humain est plutôt légèrement basique (7 <pH< 7,5). Le lait de vache a une densité moyenne égale à 1,032 Extrait sec = 130 g / L de lait (dont 35 à 45 de matières grasses) L'acidité du lait augmente avec le temps. En effet, le lactose va être dégradé

important dans la solubilité des sels et surtout des gaz, et la détermination du pH .Donc cette grandeur physique permet de déceler les conditions extrêmes préjudiciables au bon fonctionnement du processus biologique. Le pH: Le pH est la mesure du caractère acide (1 < pH < 7) ou basique (7 < pH < 14) des eaux usées. En général, l'activité biologique se situe entre 6.5 et 8 unités de pH. En dehors de cet intervalle, le pH affecte la vie aquatique et par conséquent influence l'autoépuration du milieu

santé et bien-être social Influence des normes sociales sur les concepts de santé et de bien-être social 2 - COMMENT APPRÉCIER L’ÉTAT DE SANTÉ ET DE BIEN-ÊTRE SOCIAL ? 2.1 Mesure par des indicateurs diversifiés Indicateurs démographiques, indicateurs sanitaires, indicateurs sociaux Intérêts et relativité des indicateurs 2.2 Niveaux de santé et de bien-être social des populations Les niveaux de santé : des contrastes 3 - QUELS SONT LES PRINCIPAUX DÉTERMINANTS DE SANTÉ ET DE BIEN-ÊTRE SOCIAL ? 3.1 État

réactions à des indicateurs pour le pH, l’azote, le phosphore et le potassium. À la période 3, ils devront aussi vérifier la réaction des glucides au Lugol dans le laboratoire 2. Finalement, les élèves seront invités à réfléchir à la dynamique des écosystèmes dès la période 1. La théorie sera vue à la période 5 et les élèves devront ensuite faire une exploration sur le terrain pour compléter leur étude. • Dynamique des écosystèmes (PATS, p.54) • Réactions à des indicateurs (PATS, p.44) •

Rueil-Malmaison - Ed. Liaisons, 2001, 270 p. ASSOCIATION POUR L’EMPLOI DES CADRES, Le contrôle de gestion, Paris : APEC, 1988, 51 p. BÉNÉDICT G. et KERAVEL R., L'évaluation du contrôle interne, Paris, éd. Comptables Malesherbes, 1996 ; 236 p. BESCOS P-L., DOBLER PH., Contrôle de gestion et management, Paris : Montchrestien, 1997, 553 p. COSSU C., Contrôle de gestion : des informations pour la maîtrise des décisions et du contrôle, PARIS : NATHAN, 1998, 160 P. CUYAUDIÈRE T. MULLER J., Contrôle de gestion. Tome

substances dont les propriétés trouvent des applications industrielles comme dans le cas de la fermentation lactique, par exemple. Cette activité cellulaire fait intervenir des enzymes qui agissent dans des conditions préférentielles de température, de pH et en présence de lactose plus ou moins abondant. Chaque micro-organisme est caractérisé par sa température optimale de croissance. 3.1. Rôle des microorganismes dans la transformation du lait en yaourt - La fabrication du yaourt désigne un produit

Entretien de routine Guide de dépannage Définitions 7 7 7 9 9 11 12 CHAPITRE 3 • pH-MÈTRE 13 A quoi sert un pH-mètre Photographie et éléments d’un pH-mètre Principes de fonctionnement Eléments du pH-mètre Circuit électrique type Conditions requises pour l’installation Procédure générale d’étalonnage Entretien général du pH-mètre Entretien courant de l’électrode Guide de dépannage Définitions Annexe : Théorie du pH 13 13 13 14 15 16 16 17 18 18 19 20 iii TA B L E D E S M AT I È R E S CHAPITRE