Indicateur de pH

 FICHE 1 Fiche à destination des enseignants 1S3 (a) Le chou rouge, un indicateur coloré naturel Type d'activité Démarche d’investigation Notions et contenus Indicateurs colorés Compétences attendues Repérer expérimentalement des paramètres influençant la couleur d’une substance. Socle commun de connaissances et de compétences [Pilier 3] - pratiquer une démarche scientifique : - savoir observer, questionner, formuler une hypothèse et la valider, argumenter, modéliser

sodium (Na+). Le bicarbonate de sodium contient l’ion bicarbonate HCO3- qui est indispensable a la vie sur terre puisqu’il permet d’équilibre le ph de notre corps. Lle bicarbonnate de sodium éxiste dans l’etat naturel. De plus d’étre une substance qui respecte la nature, le bicarbonnate de sodium joue le role d’un tampon puisqu’il permet d’équilibrer le ph. . L’équation ci-dessous décrit sa composition : Na2CO3 + H2O + CO2 → 2 NaHCO3. Les lacs richent en sodium contiennet du natron, une substance

B La transformation d’un système chimique est-elle toujours totale ? 9 1 Une transformation chimique n’est pas toujours totale ... 9 1.1 Introduction du pH et de sa mesure 9 Acides et bases 9 Couple acide / base 9 Définition du pH 9 1.2 Avancement final 9 Etat d’équilibre 9 Taux d'avancement final 10 Interprétation à l’échelle microscopique de l’état d’équilibre 10 2 Etat d’équilibre d’un système 11 2.1 Quotient de réaction 11

pratiques de chimie analytique 2002-2003 pH-métrie Application de la potentiométrie aux titrages acido-basiques 1 – Introduction Les méthodes analytiques basées sur les mesures de potentiel sont appelées méthodes potentiométriques. La mesure d’un potentiel d’électrode permet d’évaluer la concentration des analytes impliqués. Les titrages potentiométriques fournissent des données plus fiables que celles obtenues en utilisant des indicateurs chimiques. Ils sont particulièrement utiles si

et on note VB le volume de la solution aqueuse d'hydroxyde de sodium versée. 1) Ecrire l'équation traduisant cette réaction. 2) On étudie le mélange, à 25°C, lorsque l'on a versé VB = 5,0 mL de solution aqueuse d'hydroxyde de sodium. a) Le pH du mélange est alors égal à 4,0. En déduire la concentration en ions oxonium H3O+ dans ce mélange. b) Calculer la concentration en ions hydroxyde dans ce mélange. En déduire la quantité nf(HO-) d'ions hydroxyde présents à l'état final dans ce

mol.L-1), le pH est défini par : cette relation est équivalente à - log représente la fonction logarithme décimal : log 1 = 0, log 10 = 1, log 10 n = n. 2) - Mesure du pH. a) - Les indicateurs colorés et le papier pH. Comme indicateurs colorés, on utilise, l'hélianthine, le bleu de bromothymol et la phénolphtaléïne. L'utilisation des indicateurs colorés permet de déterminer un encadrement de la valeur du pH d'une solution. Le papier pH est imbibé d'un mélange de plusieurs indicateurs colorés, il

connue . ➢ La réaction entre l'espèce titrante et l'espèce à doser doit être totale et rapide. ➢ On dose un acide avec une base forte , et une base avec un acide fort. II ) Titrage pH-métrique d'une réaction acido-basique: 1) courbe de titrage : La courbe de titrage pH-métrique est la courbe donnant les variations du pH en fonction du volume VS de solution titrante versée. 2) Equivalence : La courbe de titrage a un point particulier noté E et appelé point équivalent où la courbure change (point

cette espèce. Dans des conditions particulières (pauvre en azote) elle synthétise des polysaccharides : les exopolysacharides (EPS) qui facilitent les échanges. Elle présente un aspect muqueux sur les boites de Pétri, elle est aéro-anaérobie et son ph optimal est égal à 7 (avec une tolérance très faible de 7,2 à 6,5), sa température optimale est égale à 30°C et elle métabolise le glucose. De plus elle cultive très bien avec des facteurs de croissance et nous allons tester la teneur en source d'azote

TP5 : FABRICATION D’UN INDICATEUR COLORE D’ACIDITE Objectif : Repérer expérimentalement des paramètres influençant la couleur d’une substance (pH). Un élève souhaite mesurer l’acidité de plusieurs produits chimiques liquides d’usage courant. Dans un livre de chimie, il lit : « Pour mesurer l’acidité d’une solution, il faut mesurer le pH de cette solution». Ainsi une solution aqueuse dont le pH est inférieur à 7, sera dite acide car elle contiendra beaucoup d’ion oxonium H3O+. De même, une

élément de la verrerie mise à votre disposition • d'être capable de préparer des solutions par pesée ou dilution • de comprendre le principe des dosages volumétriques • de pouvoir calculer l'évolution du pH au cours de réactions entre acides et bases • de savoir utiliser judicieusement les indicateurs Ces différents points seront donc précisés en premier lieu, avant d'aborder le mode opératoire proprement dit de cette manipulation. Description et utilisation de la verrerie On distingue deux grandes