Jeff De Bruges

5. Ferrero 6. Les Marques de Distributeurs 7. Artisans chocolatiers B. Distributeurs 1. Les GMS 2. Les commerces de proximité a. Boulangeries-chocolateries b. Stations Services 3. Les distributeurs spécialisés a. Jeff De Bruges b. Leonidas C. Produits 1. Nature et Segmentation a. Chocolat à croquer * Tablettes * Confiseries b. Pâte à tartiner c. Chocolat en poudre 2. Positionnement a. Le courant familiale b. Le courant adulte

enseigne, à un ou plusieurs commerçants indépendants, les franchisés. Les Délices d’Anvers Chocolats belges De Neuville Chocolats français Aujourd'hui, 150 magasins sur toute la France. Jeff de Bruges Chocolats belges 170 magasins en France à l'enseigne Jeff-de-Bruges. Léonidas Chocolats belges LEONIDAS compte quelques 1.700 Points de Vente répartis sur 40 pays sur les cinq continents. Otarie gourmande Chocolat français Fondée en 1946, la confiserie l'Otarie

lesquels des nouveaux concepts tel que C&A Kids (première implantation en France). D’autres magasins ont été déplacés (Photo Service, Le Saint Trop, Alain Afflelou), agrandis (SP Décor, la Pharmacie) ou ont mis en place leurs nouveaux concepts (Jeff de Bruges, Promod, Celio…). L’intégration dans un environnement boisé La rénovation menée par les architectes CVZ respecte les valeurs fondamentales du centre : convivialité, nature, respect de l’environnement. L’extension dote Boissénart d’une entrée majestueuse

Nestlé, sur le marché du chocolat, disposent de deux types de concurrents. Les concurrents directs comme Lindt, le leader mondial en 2009 et Ferrero, mais aussi les concurrents indirects comme les chocolatiers ayant leur propre point de ventes (Jeff de Bruges par exemple) 2) La demande La demande de chocolat est omniprésente dans le monde d’aujourd’hui. Plusieurs types de cibles est possible, les enfants, les jeunes, les personnes actives, les personnes âgées mais plusieurs raisons peuvent

| |Ressource : | |Je me suis basée sur les informations données dans mon point de vente, sur le site Jeff de Bruges ainsi que sur les informations internes du magasin. | | | |Activités réalisées :

__________________________________________________ 90 Panorama des enseignes spécialisées 90 Reproduction interdite – la photocopie non autorisée est un délit (Code de la propriété Intellectuelle) 6 Chocolat (fabrication) – Septembre 2010 Jeff de Bruges Leonidas De Neuville Daskalidès Circuits alternatifs Focus sur les épiceries fines 91 92 93 94 95 97 5. ANNEXES 98 5.1. Cadre de l’étude ________________________________________________________ 99 Poids du secteur dans la filière 99

Base sondage : 429 participants. Spontanément, les marques les plus citées par les sondés sont : - Lindt : 105 - Cote d’Or : 36 - Valrhona : 32 - Jeff de Bruges : 28 - Milka : 23 - Leonidas : 22 - Maison du Chocolat : 19 - Weiss : 15 - Marcolini : 13 - Nestlé : 10 - Godiva : 10 - Galler : 6 - Kinder : 3 - Le chat bleu : 3 - Poulain : 4 - Suchard : 5 - Voisin : 2 - De Neuville : 2 - Ferrero : 2 - Le Nôtre : 2 Lindt, Cote d’Or et Valrhona arrivent en tête des marques

Coffret Collector 100 ans: 1 ballotin 250 g + 1 pâte à tartiner a 18,90E Ecrin Dora : 22 truffes a : 17,90E Le moment Cacao : liqueurs pures : 11,90E Sans alcool avec un prix qui va de 9,50E qui s’élève jusqu’a 76,00E Le gros concurrent de Jeff de Bruges, le chocolatier belge Leonidas n’agit pas autrement en produisant annuellement plus de 500 millions de chocolats. Le leitmotiv de cette marque est assez simple : proposer le meilleur chocolat au meilleur prix c’est-à-dire à 38 € le kilo . En

évoqué avec mon responsable, il n'y a pas de raison de voir une déperdition de la clientèle du centre ville car, après une recherche, la galerie marchande du nouveau Leclerc ne va pas contenir d'artisans pâtissiers-chocolatier. Seulement l'enseigne jeff de bruges sera présente mais elle est également présente au centre ville, ce qui ne vous empêche pas d'avoir une belle croissance! Ainsi vous renforcerez votre bon positionnement par rapport à la concurrence vive. Vous pourrez aussi grâce à cela, toucher

Ces marchés sont multiples. Les chocolateries Jeff de Bruges et De Neuville, durant la fête des pères notamment ont cherché à se rapprocher de l'homme. Ils ont créé des packagings très masculins pour des tablettes lancées en cette occasion. Le jeu graphique, des pourcentages de cacao démesurés, le noir, l'argent et le vert, l'association des effets mats et brillants expriment le chic et l'originalité. En ce moment, des spots publicitaires de Jeff de Bruges très sobres qui mettent juste en valeur le