Jeff De Bruges

noisette. C’est pour cela que nous l’avons placé dans les concurrents indirects. Jeff de Bruges : Célèbre chocolatier français d’excellente qualité. On connaît plus cette société pour ses chocolats pralinés mais ce que l’on connaît moins, c’est ça gamme de tablette (dix tablettes). Les prix sont plutôt raisonnables, allant de 2€70 à 2€90 (plus ou moins comme Ragusa). Mais heureusement pour Camille Bloch, Jeff de Bruges est rarement, voir quasiment jamais, associé à ses tablettes et il y a donc peu

: vérifier l’absence de lactose dans la composition (Halavi) L CAILLER (Nestlé) : Fabriqué en Suisse Boîte FÉMINA JEFF de BRUGES : Blocs Écorces 400g : Noir 70%/Noisettes, Noir 70%/Amandes Orangettes 70% - Carrés (5g), Mini Tablettes (9,5g) ou Tablettes (80g) uniquement : Noir 70%, Noir Menthe, Noir Orange, Noir Thé, Noir Fèves – Mendiants Chocolat. L JEFF de BRUGES : Ballotin : Noir ou Lait – Biscuitine : Blanc ou Lait – Bloc Gianduja – Blocs Écorces 400g : Lait/Noisettes, Chocolat

distribution spécialisée et notamment les artisans misent sur le concept de fabrication artisanale pour se démarquer de la concurrence et adopter un positionnement prix plus élevé. L’apparition et le développement des réseaux franchisés (de Neuville, Jeff de Bruges) modifient leurs activités ; elles cherchent notamment à désaisonnaliser leurs ventes (en France, la consommation de chocolat reste occasionnelle : Pâques et Noël). Sur le créneau du chocolat industriel, les grandes et moyennes surfaces alimentaires

-Produits régionaux et artisanaux-Profite d’une image régionale de par son implantation-Pratique une politique de prix inférieurs aux chocolatiers artisanaux de la cote, et des prix proches de ceux des chocolatiers industriels franchisés (Leonidas, Jeff de Bruges…) | -Très grande concurrence sur le marché par les franchisés industriels qui pratiquent la même stratégie que les chocolatiers artisanaux-60% de leurs ventes se fait en boutique et donc ça empêche une meilleure implantation sur le marché au niveau

Avec une présence et une consommation dans le monde entier, le marché du chocolat est en constante évolution. C’est un marché saisonnier pour des chocolatiers de prestiges qui proposent souvent d’autres produits pendant les périodes creuses (Jeff de Bruges et ses dragées par exemple). Concernant la France, la consommation de chocolat a été en constante évolution depuis 1988. Et on l’attend toujours en croissance. D’année en année, le consommateur ne s’en lasse pas. Et pour cause, le chocolat a

socioculturel | Vu comme un produit de fête | | Concurrence | Les chocolatiers de prestige sont très présents par saisonnalité | Nombreux concurrents : grandes industries agroalimentaires (Suchard, Cadbury, Lindt...) ;Artisans chocolatiers (Jeff de Bruges, La maison du chocolat, Leonidas...).Des acteurs savent se différencier (associations détonantes, chocolats différents, originalité) | Marché | En constante évolution depuis 1988 (France).La confiserie de chocolat est la PDM la plus importante

leader avec l’entité Neuhaus ou être un challenger dans le segment des pralines de luxe et autres produits similaires dans un nombre de pays déterminés. Il veut également renforcer sa position de leader en France sur le segment prix/qualité avec Jeff de Bruges et continuer à se développer par les franchises8 dans un nombre de pays déterminés9. La mission de l’entité Neuhaus est de faire des pralines/chocolats haut de gamme, sans concession sur la qualité et offrir un environnement de vente élégant et

le et qui,  de telle sorte, lui permet d’atteindre la stabilité nécessaire à sa pérénité.  Le  groupe  détient  Neuhaus  Holding  dans  son  entièreté  qui  à  son  tour  possède  Neuhaus  mais  détient  également  des  participations  dans  Jeff  de  Bruges  à  la  hauteur  de  66%.  Neuhaus  SA,  employait 594 personnes en 2003.   1  "online store. ­ Neuhaus." 2008, consulté le 20 avril 2014  <​ http://www.neuhaus­online­store.com/fr/premier­fois.htm​ >  2  "Rapport annuel 2013 ­ Compagnie du Bois Sauvage

Avec une présence et une consommation dans le monde entier, le marché du chocolat est en constante évolution. C’est un marché saisonnier pour des chocolatiers de prestige qui proposent souvent d’autres produits pendant les périodes creuses (Jeff de Bruges et ses dragées par exemple). Concernant la France, la consommation de chocolat a été en constante évolution depuis 1988. Et on l’attend toujours en croissance. D’année en année, le consommateur ne s’en lasse pas. Et pour cause, le chocolat a

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