Jus de fruits

notamment les entreprises de la filière jus de fruits. Dans un environnement où l'Etat n'intervient que pour réglementer la concurrence, toutes les entreprises surtout locales œuvrent a faire face a cette concurrence rude en essayant de développer des stratégies de conquête et surtout de fidélisation. Ce travail se propose d'analyser la manière dont les informations sont recueillies dans le cadre d'une étude de marche du jus de fruit. Cette entreprise produit : Du jus de pomme, de pêche, de fraise, de

CREATION D’ENTREPRISE GROUPE DE 1 GMO, 2 GCF: GERVILLE Sabrina LIBERATORE Laurie WAGNER Maureen Projet: Bar à Smoothie, Jus, Soupe (selon saisons) Nous avons pour idée de créer un bar qui offrirait des smoothies, bar à jus de fruits et Légumes à déguster sur place ou à emporter. (livraison société ?). Le bar à jus de fruits est un petit établissement, dont la principale partie de l'activité est la vente à emporter. Il dispose de quelques tables pour des dégustations sur place mais surtout

SOMMAIRE - Etude entreprise Innocent - Les fruits tout nus - A. Présentation générale 1. Entreprise 2. Produits 3. Cible(s) 4. Valeurs - Positionnement B. Etude de marché 1. Segmentation et offre 2. Concurrence a. Entreprises b. Etude des marques 3. Mapping marché 4. La demande C. Marketing - Communication Innocent 1. Analyse SWOT 2. Marketing stratégique - Marketing mix 3. Marketing opérationnel a. Etude terrain b. Distribution c. Communication Média/Hors Média  

* Jus de fruits Les jus de fruits apportent du sucre mais aussi des vitamines et des minéraux. Les jus d'agrumes peuvent être obtenus en pressant citrons, oranges ou pamplemousse dans un presse-agrume. On peut utiliser un robot pour les autres fruits. Il ne faut pas oublier que, bien que plus intéressants d'un point de vue diététique que les sodas, les jus de fruits apportent du sucre et ne se boivent pas comme de l'eau en quantité illimité. Les jus de fruits du commerce, conservés dans une

Bareille Camille Davy Vincent Minouflet Innocent : « des fruits tout nus » Innocent est le leader européen du smoothie. Le smoothie est un mélange de fruits mixés et de purs jus de fruits frais. L’idée fut développée par trois jeunes anglais tout justes diplômés de l’université de Cambridge. Ils décident alors de tester leurs premières recettes de smoothies pendant l’été 1998 lors d’un festival de musique. A l’aide de 100 kg de fruits et d’un grand panneau au-dessus de leur stand, ils ont demandé

de manger au moins 5 portions de fruits et légumes par jour ECONOMIQUE Opportunités : Malgré une crise qui perdure, la moitié des français possèdent un revenu de sécurité convenable pour pouvoir dépenser des produits dont ils ont envie, en dehors des produits dits « nécessaires ». Menaces : Marché des smoothies qui arrive à saturation  les ventes de smoothies stagnent considérablement (cf. chiffres évolution). + Hausse des prix des fruits et légumes. SOCIAL Opportunités :

leaders des soft drinks, pénalisés par l'image nutritionnelle négative de leurs produits, réorientent leurs acquisitions et leurs lancements vers des produits plus équilibrés (lancement de Coca zéro, rachat par Pepsico de Azusa qui fabrique des jus de fruits frais 100% naturels...) et sur les boissons fonctionnelles (rachat par Coca-Cola de Energy Brands qui détient Vitaminwater, la marque phare des eaux vitaminées). Les leaders de l'eau embouteillée investissent des segments périphériques face au

sirop de canne, les jus de citrons, les rondelles de bananes et les litchis Ajouter une dizaine de glaçons Mélanger à la cuillère Servir sur glace pilée. LE PUNCH CREOLE 2/4 de rhum blanc 1/4 de jus d'ananas 1/4 de jus exotique 1 trait de sirop de canne 1 trait de sirop de grenadine 1/2 ananas 2 mangues 1 gousse de vanille 3 bananes Couper l'ananas et les mangues en petits dés puis les bananes en rondelles. Verser ensemble le jus d'ananas, le jus exotique, le rhum

rafraîchissantes aux fruits sans alcool Marchés substituables : marché des jus de fruits frais, des nectars, des sodas fruités, des yaourts à boire aux fruits, marché des soupes en bouteille Marché principal :  marché des smoothies Marchés complémentaires : marché des verres, des biscuits salés et sucrés Analyse du macro-environnement : PESTEL Politique Economique Volonté des pouvoirs publics de favoriser une alimentation plus diététique : recommandation du PNNS (5 fruits & légumes par jour)

EDITO Jus de fruits : cocktail de plaisir et de santé ! Nous avons voulu « dévoiler » tous les atouts santé des jus de fruits mais aussi leur process de fabrication dans un guide, qui vous livre de nombreux conseils pratiques pour bien choisir, bien acheter … ainsi que des idées de recettes à la mesure de l’imagination et de la gourmandise de chacun. Peu énergétique, le jus de fruit respecte, par son profil nutritionnel original, notre ligne en apportant des micronutriments indispensables à notre