Kebab

répandue dans tous les pays où les italiens sont arrivés en masse au siècle dernier comme les Etats-Unis par exemple. Mais aujourd’hui, c’est le processus de mondialisation qui joue en faveur de plats issus d’autres cultures. Sous diverses formes le Kebab, autrefois consommé du Maghreb à l’Inde, se diffuse actuellement sur tous les continents. La carte présente, par ailleurs, le fonctionnement de cette diffusion : par brassage et métissage. Document 2 : [pic] L’Homme

concepts. 2013 : le premier bilan sur le fast-casual (fast food haut de gamme) arrive à maturité en France. Les grandes et moyennes enseignes low cost et fast casual, respectivement Mc Donald's, Subway, Class’Croute et Brioche Dorée, Planet Sushi, Nabab Kebab…) propose désormais la vente au comptoir et au drive doublée d’un service à table. La livraison à domicile ou au bureau commence à être envisagée. Parallèlement, les solutions pour la prise de commande se multiplient (téléphone, bornes de commande

sociétés de restauration rapide, McDonald's profite beaucoup de la crise Outre l'amélioration du design des restaurants et un plus grand choix de menus, ce sont les petits prix qui séduisent les consommateurs Diversification du menu : Du hamburger au kebab, en passant par la pizza et le sandwich, le marché se porte globalement bien" Expansion un plan d'expansion, le plus important mené par le groupe américain depuis cinq ans ---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Classique et le snacking Prenium aussi appelé « original ». Le snacking classique représente toutes les consommations à la base de : · · sandwich & snacks 43 %· pizza 19 %· burger 13 %· ethnique 9%· kebab 7 %· italien 3 %· cafés/pâtisseries 3 %· healthy (sain) 2 %· glace 2 % Sur ce type de snacking, les sandwichs demeurent le produit dit emblématique mais les Français représente un style de consommateurs difficile à cerné, de plus en plus aventureux

http://bboutboul.canalblog.com/ B/ Analyse des producteurs La restauration rapide conquit les consommateurs Français. Qu’il s’agisse d’une grande enseigne, qu’un kebab dans une ville ou encore un bar à salade à la mode, les consommateurs ont tendance à rechercher des comptoirs. Les snacks turcs, grecs ou encore libanais (kebab généralement) envahissent les rues. Ils répondent à de nombreuses attentes car ils sont ouverts sept jours sur sept et 24 heures sur 24, les jeunes (la majorité des adolescents)

Observation, étonnements : Vers 14h00, un élève Y est entré à l’infirmerie pour mal de ventre. Il se plaint aussi de petit maux de tête. Je lui demande ou a-t-il mangé a midi, il me répond qu’il est externe et que vers midi il a mangé dans un fast food (Kebab), je lui dis qu’il n’as peut être pas supporté la nourriture et que pour aller mieux je vais lui donner du spafon. Je lui propose ensuite de se reposer 30min le temps que le principe actif agisse. Au bout de 20 min l’élève se met à vomir, je lui fais

possibilité de diversification de l’offre (repas+service) Menaces marché du fast Food hamburger saturé, augmentation des couts (main d’œuvre et matières premières) 3)Matrice Porter * Nouveaux entrants: * Les fast Food (kebab, snack bar) les chaines de restaurants qui se spécialisent comme Mezzo de Pasta création de nouveaux menus «  manger sainement » * Pouvoir négociation fournisseur: augmentation des couts de revient , prix de la matière première ( viande , blé)

l’hôpital représenté ici par l’infirmière en charge du bébé, le bébé et mon équipe c'est-à-dire un infirmier, un ambulancier et moi. Qui fait Quoi ?, Où ? Quand ? Comment ? Combien ? Et Pourquoi ? La scène commence peu après avoir mangé dans un kébab pas loin d’un hôpital situé dans la capitale française. Arrivés dans le service de néonatologie du service de l’hôpital, l’infirmier charge l’ambulancier d’aller chercher une infirmière du service pour nous indiquer la chambre du petit patient et nous

voient forcément. A partir de ca je peux répondre à ma problématique , l'américanisation et donc la mondialisation s'étend tout d'abord au niveau des aliments – de la gatsronomie, avec le phénomène des fasts-food pour l’amérique mais egualment des kebabs ou restaurant asiatique et elle est un bien fait avant tout économique et social pour le pays acceuillant.

Yum, (même group que KFC, où nous trouvons également Taco Bell, spécialiste du TEX MEX, Long John Silvers spécialisé dans le poisson, et enfin All American Food, restaurants bœuf, hot dog …) Il faut aussi noter la fulgurante monté des restaurants kebab qui deviennent de plus en plus à la mode. Les sandwicheries telles que Subway ou La Mie-Câline ainsi que l'enseigne brestoise La Brioche Doré ou encor Izee. Pour finir nous trouvons Mezzo di Pasta qui tendrait même à se rapprocher de KFC en se spécialisant