L Environnement En France Marché Confiserie

Le marché : approche générale LES OBJECTIFS • Définir la notion de marché et montrer son importance dans la démarche mercatique. • Indiquer les composantes du marché (offre, demande, environnement). • Présenter les différents types de marchés. • Analyser les caractéristiques quantitatives et qualitatives d’un marché. • L’environnement : préciser les composantes de l’environnement. • Montrer l’impact de l’environnement en termes de contraintes et d’opportunités. Chapitre 4 Historiquement, le

* En France, sur 65 millions d’individus, seulement 5,8 millions sont en obésité soit 9,4% et 23,2 millions sont en surpoids soit 37,5%. * Au Etats-Unis, sur 300 millions d’individus, 89,8 millions sont en obésité soit 30,6% et 195 millions sont en surpoids soit 65,7%.   Le pourcentage d’individus etant en surpoids aux Etats-Unis et pratiquement deux fois plus élevé quand France.   Graphique : De l'IMC selon le sexe en 2003 Champ : individus de 18 à 65 ans, résidant en France métropolitaine

Principales données économiques de l’activité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .1 .1 Connaissance du marché - Les chiffres clés du secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 .1 .2 Connaissance du marché - La consommation des ménages en pain et pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

développement. •et le déploiement stratégique qui consiste à mettre la stratégie en pratique.   La stratégie peut être définie comme l’ensemble des manœuvres qui permetent à l’entreprise de mener victorieusement la conquête concurrentelle de ses marchés. Il s’agit d’un processus de décision et d’acton, délibéré et antcipatf. C’est par lui que l’entreprise définit ses priorités, oriente ses forces, alloue – et réalloue – ses ressources rares. C’est par lui aussi qu’elle fixe les buts à ateindre et

.................................................. 16 1-3 La consommation alimentaire au Bénin .................................................................................. 17 II- L'artisanat agroalimentaire au Bénin : Etat des lieux et environnement institutionnel ......................................................................................................................... 21 2-1 Genèse de l’artisanat agroalimentaire .............................................................

comparaison plus rigoureuse des PIB des pays, car il tient compte de la différence des prix des produits dans les pays et des inégalités de pouvoir d’achat des monnaies. En 2011 : en PIB/ppa rang n° 1 Qatar (n°38 en IDH), rang n° 6 Etats Unis, rang n° 23 France, rang n° 93 Chine et rang n° 182 RDCongo. Aujourd’hui (et depuis 1990) on utilise l’IDH : indice de développement humain Il est calculé par le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD) qui retient : • • • le niveau de santé (espérance

en phase avec le discours nutritionnel continuer à se développer sur le marché domestique et européen sans renoncer à sa culture d’entreprise. Les 3 questions que se pose La Maison du Biscuit peuvent être regroupées en une seule. Les produits que propose La Maison du Biscuit répondent-ils à la demande ? Pour La Maison du Biscuit, tout repose sur le côté traditionnel des produits qu’elle vend. A l’aide de l’étude de marché, nous allons proposer une stratégie marketing ainsi qu’une stratégie de

implique trois niveaux de réflexion et d’action : La finalisation : définir les métiers (savoir-faire de l’entreprise), les missions (réponse aux attentes des marchés) les buts (expression qualitative de la finalité, être leader, par exemple). L’opérationnalisation : fixer les objectifs (expression quantifiée d’un but, part de marché, par exemple). Adopter une série d’actions. La médiatisation : fixer l’allocation des ressources pour atteindre les objectifs.  Stratégie et politique générale

Etude de marché Brésil Entreprise Brioche Pasquier 15/12/2011 Guillaume Schavann Etude de marché Brésil Présentation de l’entreprise Brioche Pasquier 3 Récapitulatif historique de l’entreprise : 3 Les chiffres clés en 2010 : 3 Une image de simplicité et d’authenticité : 3 Implantations et stratégie commerciale : 3 Présentation du pays : Brésil 5 Fiche pays : Tableau d’opportunités et de menaces 5 Caractéristiques de l'offre 7 A) L'offre de Brioche Pasquier 7 Prix pratiqués

Sommaire du dossier : I – Le contexte du produit. * Ferrero : histoire et culture d’entreprise. * L’offre : * Marchés et segments du produit * Concurrents * Circuits de distribution * La demande : * Profil des acheteurs * Comportement d’achat et ses facteurs explicatifs * L’environnement II – Le produit. * Histoire et origine de Nutella. * Fabrication, composition. III – Le mix marketing produit. * Politique produit * Position