L Hygiene De L Environnement En Restauration

psychologue interviennent pour le suivi d'état de santé physique ou psychologique de l'enfant. Secrétaire et comptable gèrent la partie administrative. Les services généraux veillent à l'entretien des locaux, du linge. Les cuisiniers assurent la restauration. B° Réseau et partenariat de l'institution Le réseau Le réseau résulte d'une organisation transversale des institutions comme le Conseil général, assistante sociale de secteur ou de l'ASE, ITEP[2], SESSAD[3], les autres MECS, le juge

conseil, RH, management, dessinateur, concepteur (CAO, DAO), électricité, électronique, électrotechnique, énergies renouvelables, formations aux métiers du sanitaire et social, français, langue étrangère, gestion, comptabilité, hôtellerie, hygiène, propreté, environnement, immobilier, information, communication, infographie, informatique, réseaux, bureautique, NTIC, insertion, accompagnement vers l'emploi, langues, logistique, maintenance automobile, cycles et motocycles, maintenance de véhicules de loisirs

Rapport de stage                                                Sommaire : Remerciements…………………………………………….1Introduction………………………………………………....2Présentation personnelle……………………………….....3Présentation du terrain de stage………………………….4Analyse de stage…………………………………………...5Vécu personnel……………………………………………..6Bilan personnel……………………………………………..7RemerciementsAvant d’entamer le développement de mon expérience professionnelle, j’ai décidé de commencer mon rapport de stage par des remerciements, à tous ceux qui m'ont

schéma M. PORTER 2.1.1 Clients et nouveaux entrants 2.1.2 Concurrents et produits substituts 2.1.2 Fournisseurs 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.2.6 2.2.7 Facteurs contextuels Environnement Technologique Environnement économique Environnement Politico-Juridiques et enjeux Environnement Socioculturel Environnement Environnemental Forces/Faiblesses du Domaine Blanc Menaces/Opportunités du Domaine Blanc 2.3 Principaux défis à relever 3- Positionnement du projet 4- Recommandations Bibliographie

Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE L’internationalisation des sociétés de la restauration collective Présenté par : Angelina BUROVA Année universitaire : 2012 - 2013 Sous la direction de : Cédric Vié UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE

contrôle de gestion Atlas Hospitality Morocco Conception d’une comptabilité analytique pour AHM INTRODUCTION PARTIE I : ENVIRONNEMENT INTERNE ET EXTERNE DE LA SOCIETE INTERNE 2 6 1- ENVIRONNEMENT EXTERNE : 6 1-1 LE TOURISME AU MAROC : IMPORTANCE SOCIO-ECONOMIQUE 6 1-2 VISION 2010 EN BREF : 7 1-3 L’INDUSTRIE TOURISTIQUE MONDIALE : 12 1-4 LES PERSPECTIVES : 13 2- ENVIRONNEMENT INTERNE : 14 2-1 PRESENTATION DE LA SOCIETE : 14 2-2 SEPARATION DES METIERS ET CONCENTRATION SUR L’HOTELLERIE : 16 2-2 COUVERTURE

Introduction I'm lovin'it, le slogan qui donne en français «  c'est tout ce que j'aime ». McDonald's souvent appelé McDo', le symbole de la mondialisation et de la culture américaine, est une chaîne de restauration rapide, créée il y a maintenant plus de 50 ans est aujourd'hui la première de restauration rapide au monde. Son chiffre d'affaire en 2012 s'élevait à 27 milliards de $. La chaîne regroupe 31667 restaurants dans plus de 120 pays. Tout les jours, plus de 52 millions de clients se rendent chaque

Les patients affaiblis par l'age, les maladies, les traitements deviennent fragiles. L'alimentation peut être une porte d'entrée microbienne donc, il est important de respecter des mesures d'hygiène spécifiques à chaque maillon de la chaîne de restauration. De la préparation d'un aliment à sa distribution en unité de soins l'hygiène est l'affaire de tous. La toxi-infection alimentaire est une maladie consécutive à l’ingestion d’aliments contaminés soit par des micro-organismes (bactéries, virus

de réadaptation. « Le SSR Polyvalent[footnoteRef:3] se caractérise par des soins continus en poursuite aigus ayant pour but principal la restauration somatique, psychique et sociale en vue d'une réinsertion ou de l'accompagnement de fin de vie. L'objectif principal est de réautonomiser la personne pour lui permettre de retrouver une place dans son environnement initial ou de l'aider à s'adapter à une nouvelle vie. » [3: ] Il s’agit donc d’un service avec principalement des personnes

C’est la raison pour laquelle, ce « Projet de création d’un complexe hôtelier à Ambila Lemaitso » a été choisi comme thème de ce devoir. Un complexe hôtelier est un établissement qui propose à sa clientèle, en plus de l’hébergement et de la restauration, des activités de loisirs tels un ou des espaces de détente (piscine, thalassothérapie, discothèque), des activités de plein air (activités nautiques, golf , sports collectifs...)... Le promoteur a opté pour Vavaony, du fait que, pendant son