La Chaine Du Froid

| |L |Légal |- Le Code de la consommation accorde un délai de 7 jours au consommateur pour se rétracter. | 3 – Diagnostic stratégique interne L’approche par la chaîne de valeur de Porter. (Fiche ressource) Les liens existants entre toutes ces activités sont importants et permettent des synergies. La coordination entre les activités est primordiale car si l’une progresse sans les autres, cela peut déstabiliser l’ensemble

de subduction. t_t104i00 2. Quelles sont les principales caractéristiques des marges océaniques actives ? • Les marges océaniques actives ont des caractéristiques communes :– une fosse océanique, souvent associée à un prisme d'accrétion ;– une chaîne volcanique qui se présente soit comme une cordillère marquant le rebord d'un continent, soit comme un arc insulaire. Leurs éruptions explosives, libérant de gigantesques quantités de cendres, sont liées à la nature andésitique du magma ;– une activité

comporte 8 pages numérotées de 1/8 à 8/8. La feuille Annexe page 8/8 est à remettre avec la copie d’examen. 13HGTGME1 Page 1/8 PREMIÈRE PARTIE Questions d’histoire 1) Justifiez l’affirmation suivante : « Depuis la fin de la Guerre froide, on voit émerger de nouveaux rapports de force dans les relations internationales ». (2 points) 2) Proposez une définition du non-alignement. 3) Citez et datez deux réformes des institutions de la Vème République. (1 point) (2 points)

l’espace. La vie dans ces régions n’est pas seulement synonyme de contraintes, elle est aussi source de libertés pour certaines espèces. L’adaptation et la survie de certaines espèces dans de telles conditions sont rendues possible par le respect de la chaîne alimentaire ; selon le modèle suivant : les végétaux nourrissent les animaux, qui permettent la survie des Esquimau, population permanente dans le cas du pôle Nord. SCHEMA Les conditions extrêmes sont un des avantages pour la survie de certaines

l’activité sismique de la Terre. Les déformations des roches observées aux frontières de plaques sont interprétées comme les conséquences des mouvements relatifs des plaques qu’elle délimitent. Frontière de plaque dorsale Zone de fosse océanique Chaîne de montagnes Profondeur des foyers sismiques 0 à 10 km 0 à 670 km 0 à 20 km Déformations cassantes Failles normales Failles inverses Mouvements relatifs divergence convergence Schéma des deux types de failles   a) étude des anomalies magnétiques

du froid pour conserver 2 Procédé 2 Qu’est-ce qui se passe lors de la congélation? 4 Deux façons de congeler : lentement et rapidement 4 CONGÉLATION 4 SURGÉLATION 4 Types de réfrigérateurs 5 Types de congélateurs 5 Produits 6 Durée de conservation 6 Impacts nutritionnels 7 L E X I Q U E 8 R É F É R E N C E S 9 C O N G É L A T I O N – S U R G É L A T I O N Historique de l’utilisation du froid pour conserver L’utilisation du froid pour

techniques de conservation par le froid (en bas).  Interpréter. Pourquoi le sel est-il resté longtemps une monnaie d’échange dans les transactions commerciales ?  Observer. A partir de quelle période les techniques de conservation des aliments ont-elles remarquablement évolué ?  Raisonner. Faire correspondre les exemples de la frise et les procédés techniques nommés ci-dessous. Lyophilisation : . Fermentation : . D’après le dépliant « La chaine du froid » édité par la DGCCRF (Direction

de la réaction. * La réaction conduit à un processus radiatif (émission de lumière) et non à un processus thermique (émission de chaleur), ce qui explique pourquoi il n'y a pas de dégagement de chaleur. On qualifie souvent cette réaction de lumière froide par opposition à la lumière produit par une ampoule électrique (chaude). * De petites bulles de diazote dégagé lors de la réaction peuvent être visibles sur les parois du récipient. * Avec des solutions refroidies la réaction dure plus longtemps qu'avec

2 Qui ? L’entreprise vend majoritairement aux food services pour 65%. Ceux-ci constituent les grossistes qui à leur tour les revendent par exemple aux friteries. Elle vend également aux fast food pour 3% de leur part de marché (par exemple, la chaine de restauration rapide multinationale « Quick »), aux industries pour 8% (des flocons, de la farine de pommes de terre pour la fabrication de pâtes, de tartes,…) et aux retails[1] pour 24%.

chapelets d'îles volcaniques, alignés parallèlement à la fosse, dans le cas d'une subduction océan-océan(la plaque chevauchante porte une croûte océanique). ou bien des chaînes de volcans intégrés dans une chaîne de montagne, dans le cas d'une subduction océan-continent (la plaque chevauchante  prote une croûte continentale). 4.      Les chaînes de montagne (exemple Andes Pérou), longues et étroites, en bordure du continent. Elles sont constituées de formations sédimentaires, de volcans et de massifs de