La Chaine Logistique De Mcdonalds

McDonald’s et ses fournisseurs ................................................................. 4 L’externalisation de la chaine logistique ............................................................................... 5 Un partenaire logistique exclusif ........................................................................................... 6 Synthèse de la chaine logistique de McDonald’s .................................................................. 7 Les restaurants McDonald’s .........

Thomas Lucile-Agnès Groupe 6 Logistique Sommaire Introduction I/ Caractéristiques du marché a/ Analyse interne b/ Analyse externe II/ Les choix logistiques de Mcdonald’s a/ Les partenaires b/ Les normes et systèmes III/ Les avantages et inconvénients de ses choix logistiques. Conclusion INTRODUCTION L’histoire de Mc Donald’s Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement

CHAINE DE VALEUR ACTIVITÉS D’INFRASTRUCTURE - McDonald’s dispose d’un minutieux système qui contrôle la qualité dans toutes les étapes de production et de sélection des produits. -Le système de franchises permet une croissance rapide avec un investissement nul -Les processus de production et vente dans tous ses restaurants sont unifiés avec d'efficients systèmes d’information que le géant possède. RESSOURCES HUMAINES -L’entreprise américaine compte sur plusieurs programmes

Le Contrôle de la Qualite Servir plus d’un million de repas par jour en France implique des responsabilités, et McDonald a mis en place un système de régulation strict qui veille à s’assurer de la qualité de ses produits depuis ses fournisseurs jusqu’aux restaurants. Les risques liés à l’intoxication alimentaire sont graves, comme l’ont montré les évènements récents liés à la mort d’un adolescent après son repas dans un restaurant Quick. La négligence sur la qualité des produits peut plomber l’image

stratégies d’adaptation des marques mondialisées. Nous avons également étudié la suprématie de McDonald’s et cette soi-disant réussite à établir un modèle miracle permettant de pénétrer tous les marchés. I. Le modèle d’internationalisation de McDonalds 1) Présentation du groupe 2) Une internationalisation progressive 3) Une stratégie adaptée à l’international 4) Approvisionnement et marketing II. Quelques clés du succès 1) Des pays de succès 2) Le cas de la France

LOGISTIQUE SEMESTRE 1 I Les origines de la logistique au cœur du système militaire Selon Jacques Colin la logistique est une démarche globale qui peut se définir comme la technologie de la maitrise de la circulation physique des marchandises obtenue à un coût minimal pour un service optimal. La logistique a toujours été un élément important dans l'acte de guerre. Elle facilite le mouvement et contribue à maintenir une position en assurant les ravitaillements en munition, nourriture et pièces

....................................................................... Pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .sociales . . . . . . . . . . . . . . . . .au . . . . . .sein . . . . . . . . .de . . . . . . .la . . . . chaîne . . . . . . . . . . . . . . .logistique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Notre . . . . . .

------------------------------------------------- Les changements stratégiques et organisationnels : le cas McDonald’s ------------------------------------------------- INTRODUCTION Le premier restaurant McDonald est fondé par Ray Kroc en 1955 d’après une idée des frères McDonald. Aujourd’hui dirigée par Don Thompson, McDonald’s est devenue une gigantesque multinationale qui réalise un chiffre d’affaires de plus de 27 milliards de dollars (2011) et accueille plus de 64 millions de clients

 mais nécessité  d’innover (lancement des Mac Cafés en 2007) Le chiffre d’affaires de McDonalds 25 000  +5,5% de croissance 20 460  20 000  17 140  19 065  21 586  en millions $ 15 000  12 421  10 687  9 795  8 321  11 409  13 259  14 243  14 870  15 406  10 000  5 000  0  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Le chiffre d’affaires de McDonalds • Deux sources de revenus – les ventes dans les restaurants détenus en propre (75% du CA)

Qualités requises pour un(e) franchisé(e) 9 Prestations de McDonald’s pour les franchisé(e)s 9 Corporate Responsiblity Report : 9 Valeurs de communauté et de la famille : 9 Gestion durable 9 La voie terrestre : 10 Keepin Score : 10 Chaîne d’approvisionnement : 10 L’environnement : 10 L’esprit light : 11 Information nutritionnelles transparentes 11 Fabrication du produit en Suisse : 12 Fabrication d’un Big Mac 13 Politique à l’Internationalisation 14 Implantation dans