La Consommation Du Fromage Au Maroc

N° 10 du 15 Avril au 15 Mai 09 20 DH L’entreprise du mois Copag Un modèle d’intégration Focus Le consortium d’exportation Un outil stratégique Distribution moderne 15 ans après L’interview Imad Benmoussa Directeur Général de Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR

 Page de garde……………………………………….1 Sommaire  …………………………………….........1 Remerciement ……………………………………...2 Introduction…………………………………...........3 I. secteur d’activité de SITI…………………………4 l’agro-alimentaire au Maroc ……………………5 Produits, Marques et Marchés…………………..7 II. Présentation de la SITI ………………………… .11 Fiche d’identité ……………………………….12 Historique……………………………………13 Organigramme………………………………..15 Départements ou services……………………...16 Savoir faire…………………………………..20 III. Les travaux effectués et les apports

UHT laits fermentés , yaourts a boire , yaourts fermes , yaourts brassés , fromages frais , déserts , nectars de fruits , beurre et poudre de lait . La COPAG produit principalement 3 types de produits qui sont les produits laitiers (JAOUDA), les produits a base d’agrumes (jus de fruits ou les fruits en l’etat) et la charcuterie comme suit : Les principaux Produits laitiers : ✓ Yaourt brassé Cremy ✓ Le fromage frais Muscly ✓ Le yaourt à boire Mixy ✓ Le lait naturel entier

rechange 9 3. Description des documents exploitables 10 3.1 Bon de commande 10 3.2 Bon de sortie 10 3.3 Bon de livraison 10 4. Inventaire et organisation du stock 10 Partie 3 : Optimisation du pièces de rechange 1. Analyse de la consommation et les besoins des articles en pièce de rechanges (PDR). 11 1.1. Utilisation de la méthode ABC 11 1.2. Démarche à suivre 11 1.3 Représentation graphique de Pareto 12 1.3.1 Interprétation de la courbe 12 2. Mode d’approvisionnement 13 2

«L’agro-industrie est un des métiers forts du Maroc, un secteur sur lequel le pays s’appuie pour assurer sa sécurité alimentaire et sa compétitivité à l’export»1 . Les chiffres classent les IAA au 1èr rang des industries de transformation. En effet, Ce secteur jouit de différents atouts qui en font un secteur porteur au Maroc, parmi lesquels la disponibilité des matières premières agricoles et halieutiques et le positionnement géographique du Maroc. Par ailleurs, Agroalimentaire a été identifié

Andes, selon une tradition ancestrale,  consomment les fèves de cacao torréfiées, pilées avec du maïs et du piment, On est bien  loin  du goût de la pâte à tartiner Nutella! L’arôme et la saveur du chocolat, tout comme pour le café le vin ou le fromage,  résulte  du savoir-faire des hommes qui,  à partir d’une matière première la fève de cacao,  ont su au fil des siècles en  tirer la quintessence depuis son introduction en Espagne au 15° siècle, siècle des conquistadors, jusqu’aux maitres chocolatiers

France Institut Européen des Membranes – Montpellier – France Club Français des Membranes – France Société Marocaine des Membranes et du Dessalement – Maroc E.T.S.O Traitements des effluents EXPOSE DES MOTIVATIONS : A l’instar des 1er et 2ème écoles d’Été franco maghrébine « Sciences et Technologies à Membranes » qui se sont déroulées au Maroc (2004) et en Tunisie (2005), l’objectif de cette 3ème école d’Été est de porter à la connaissance des industriels, collectivités locales et chercheurs

retrouver une dynamique de croissance de nos volumes, restaurer notre situation financière et rendre notre organisation plus souple et réactive. Fin 2009, ces objectifs sont atteints et les résultats sont très satisfaisants. Malgré un univers de consommation déprimé, nous avons maintenu notre chiffre d’affaires, développé nos volumes, et notre rentabilité a progressé. Au final, notre situation financière est saine, ce qui nous permet d’envisager l’avenir avec sérénité et ambition. Le modèle économique

Production et commercialisation des animaux et produits d'origine animale au Maroc : les productions bovines et ovinesOptions Méditerranéennes, Sér. B / n°14, 1995 - Les agricultures maghrébines à l'aube de l'an 2000 Résumé. Cette étude tente d'analyser les conditions de la production et de la commercialisation des animaux (bovins et ovins) et des produits d'origine animale (viande bovine, viande ovine, lait) au Maroc afin de comprendre le comportement des agents économiques concernés par ces activités

(COFROMA) à Casablanca, sa vocation était de distribuer les produits de la société mère. Cependant, l’accroissement d’une part de la demande nationale sur de tels produits et d’autre part des tarifs douaniers imposés par le Maroc sur les importations du fromage, ont incité le groupe BEL à créer dès le début de 1977 la société industrielle d’alimentation, et ce avec la participation des capitaux marocains. En 1989, l’ancienne COFROMA a été intégrée dans la SIALIM et a pris la dénomination