La Consommation Du Fromage Au Maroc

(graine) Egypte (sommité). Utilisation • L'Europe du Nord en raffole, la France aussi aujourd'hui! Le saumon mariné à l'aneth est un habitué de nos tables. L'aneth sommité s'utilise "saupoudré" sur un gaspacho, mêlé à de la salade mélangée ou sur du fromage blanc battu. Il entre dans la recette du ratafia lorsqu'il est en grains. Vertus : Digestif. Il combat les nausées et le hoquet. ANIS VERT Origine : Turquie, Syrie. Utilisation • II est utilisé en Bourgogne dans le pain d'épice de Dijon, dans les

Sommaire Sommaire 2 Introduction 4 ■ L’environnement 5 ■ La société Bongrain 5 I/ Caractéristiques du marché des produits laitiers 6 1/Les entreprises 6 2/La fabrication de produits laitiers, chiffres clés (en 2006) 8 3/La consommation de produits laitiers 8 4/Caractéristiques des achats (en 2005) : 9 5/Distribution des produits laitiers 10 6/Le commerce extérieur 10 II/ L'analyse de Porter 11 1/La concurrence directe 11 2/ Le pouvoir de négociation

Mise à niveau de la filière laitière au Maroc face aux enjeux impliqués par les accords de libre-échange avec l’Union Européenne Mohamed Taher Srairi tsrairi@yahoo.fr Paper prepared for presentation at the I Mediterranean Conference of Agro-Food Social Scientists. 103rd EAAE Seminar ‘Adding Value to the Agro-Food Supply Chain in the Future Euromediterranean Space’. Barcelona, Spain, April 23rd - 25th, 2007 Copyright 2007 by [Mohamed Taher Srairi]. All rights reserved. Readers may make verbatim

de COFARMA, filiale du groupe ONA, chargé du développement du secteur de la grande distribution au royaume. | | |Pionnier de la grande distribution au Maroc, Marjane a su s'imposer auprès du grand public, avec plus de 18 millions de clients par an, faisant de lui le | | |leader sur le marché marocain devant METRO Maroc et Aswak Assalam, ses principaux concurrents. Marjane Holding compte actuellement 17 grandes surfaces | | |étalées sur tout le royaume et compte poursuivre son

III. Présentation des différents départements A. Départements Opérationnels 1. Département Bazar 12 2. Département Grand et petit électroménagers (GPEM) 12 3. Département Textile 14 4. Département PGC (produits de grande consommation) 14 5. Département Produits frais : 15 6. Département Marché : 15 B. Départements fonctionnels 1. Service personnel 16 2. Service import 16 3. Service Contrôle factures: 17 4. Service contrôle de Gestion 18 5. Service

allégés :  le demi ­ écrémé et l’écrémé pour les consommateurs sensibles à certaines pathologies; ❏ Les yaourts Comme  pour  le  lait  il  existe  une  gamme  dédié aux consommateurs qui ont une préférence pour les produits light et à O% MG ❏ Les fromages Après  avoir  identifié  segmenter  le  marché  selon  les  produits  ,   nous  allons  dégager  les informations à collecter sur cette demande.         B/ Analyse qualitative de la demande Les éléments qualitatifs que nous avons pu ressortir sont les suivants:

Caractéristique et Habitudes :3 repas par jour (horaires variables), petit déjeuner occidental ou à base de pain huile d’olive crêpes, fromage et œufs. Les midis et les soirs : entrée, plats ; fruits, pain et le soir une soupe, pour Goûter :thé sucré et pâtisseries, fruits frais ou secs les mots clés sont l’abondance, hospitalité et tradition. Au Maroc les repas se font assis par terre sans chaises, tables ni couverts. Il est servi une grande quantité de nourriture ! Il est impensable d’inviter

.......................... 30 A. 1. 2. 3. IV. 1. V. VI. VII. A. VIII. A. 1. 2. 3. 4. 5. 6. B. 1. 2. 3. 4. Les produits traditionnels : ........................................................................................................ 32 Le fromage frais : ................................................................................................................... 32 Production du beurre : ................................................................................................

formation car il touche a la fois le coté commercial et communication. Actuellement, le Maroc a connu une importante expansion des différents types du commerce moderne tel que : les hypermarchés et les supermarchés, constituant les principaux éléments du paysage commercial urbain national. Ce type de commerce joue un rôle très important dans le développement de la commercialisation et de la consommation des différents types de produits et services. Afin d’améliorer ce commerce moderne, les grandes

…Pour connaitre les besoins des consommateurs de manière précise et les satisfaire, les évolutions démographiques donnent lieu à des prévisions extrêmement assurés à court et à moyen termes. L’économie : Dans ce volet l’entreprise doit savoir la consommation des ménages, le revenus, l’épargne, le crédit, le niveau d’inflation pour analyser toutes les tendances possibles qui peuvent influencer le pouvoir d’achat des consommateurs et leurs sensibilité au prix. Les ressources naturelles : Actuellement