La Demande De Chocolat

France, la consommation de chocolat diminue: * - 2,8 % en 2010 par rapport à 2009 et près de 4% de moins qu'en 2008. Cela fait 3 ans que la baisse est constatée, selon le syndicat du chocolat. * La consommation de chocolat en France est passée de 393.600 tonnes en 2008 à 378.000 tonnes en 2010. * La France est le 7ème pays consommateur de la fève de cacao en Europe (avec 6,7kg par an et par habitant). Il y a en France 97% de la population qui consomme du chocolat au moins une fois par semaine

Andrieu : l’Atelier du Chocolat [pic] HISTOIRE DE L’ENTREPRISE L’entreprise ANDRIEU est une entreprise familiale spécialisée dans la création, la fabrication, et la distribution de produits de confiserie et pâtisseries à base de chocolats. La première entreprise fut installée à Bayonne en 1951 par Joseph et Madeleine Andrieu fondateurs de l’entreprise qui ont lancés le concept de « l’Atelier du Chocolat ». PRESENTATION Fondateurs : Joseph et Madeleine ANDRIEU PDG :

ETUDE DE MARCHE CHOCOLAT SOMMAIRE : INTRODUCTION …...... page 1 I – L'OFFRE …..... page 2 A - La structure du marché B - La concurrence C - La distribution II – LA DEMANDE …............ page 4 A - Analyse qualitative B - Analyse quantitative III – L'ENVIRONNEMENT …..... page 5 A – Micro environnement B – Macro environnement CONCLUSION …..... page 6 BIBLIOGRAPHIE …...... page 7 INTRODUCTION

Opportunités : * Le marché du chocolat en France =2.6 milliards d’euros (chocolats de GD + Chocolateries) * Le marché sort de la crise depuis fon 2010 (les français recommence à consacrer une part de leur budget à ce marché – veulent se faire plaisir) * Menaces : * Marché saisonnier (saison forte = fêtes de fin d’années, pâques, fêtes des mères/pères, …) ; * Demande qui évolue vers des produits artisanaux (crées

père veuf qui accepte que son second conjoint adopte l'enfant de son premier mariage. Si cet enfant n'a pas été reconnu par ses deux parents de naissance, il est probable que dans les couples homosexuels, le second père ou la seconde mère pourra demander l'adoption de l'enfant biologique de son compagnon ou sa compagne. On parle d'adoption simple mais non y reviendrons. Ces cas sont exceptionnel. Donc pour être adoptable, l'enfant né en France doit tout d'abord avoir été déclaré pupille de l'état

[pic] Identification Des Objectifs - Vendre la gamme de chocolats « cadeaux entreprises » aux entreprises de l’agglomération bayonnaise. - Rechercher de nouvelles entreprises et toujours rester en contact avec les entreprises déjà partenaire pour la vente des chocolats en fin d’année. - Commercialiser le maximum de chocolats en cadeaux d’entreprises à toutes les entreprises de plus de 50 salariés. - Persuader et convaincre le

Négociation-Vente JEFF DE BRUGES AU Royaume-Uni CHEZ MARKS AND SPENCER . I) Présentation des entreprises : 1) Entreprise exportatrice : JEFF DE BRUGES  L’entreprise Jeff de Bruges est une entreprise française spécialisée dans la création de chocolats, dragées et crèmes glacées. Elle est présente en France, en Espagne, en Australie, en Bulgarie, en Jordanie, au Kazakhstan, en Libye, au Maroc, au Qatar, en Russie, en Tunisie, aux Emirats Arabes Unis et dans les DOM-TOM. Jeff de Bruges dispose de

Le marché du chocolat Introduction Le cacaoyer (Theobroma cacao, littéralement "la nourriture des dieux") est originaire d'Amérique. Ce n'est qu'à partir du 19ème siècle qu'il fut introduit en Afrique. 150 ans plus tard, le continent africain représente 75% de la production mondiale ! Les États-Unis, l'Angleterre, la France et l'Allemagne mangent à eux seuls la moitié du chocolat produit chaque année. Mais entre cette production du Sud et cette consommation au Nord, il y a la transformation

Analyser et prévoir les évolutions du marché. Une demande captive et réceptive, des fabricants, industriels ou artisans, à la pointe de l’innovation produit et des circuits de distribution dynamiques, tout est réuni pour que le marché du chocolat poursuive sa marche en avant. In fine, le marché ne semble craindre que les conditions climatiques. La chaleur déjà responsable de la baisse de la demande en volume en 2003 est revenue sur le devant de la scène cet été après une année 2004 de rattrapage

4 Points à analyser 2/ La demande -  Les consommateurs -  Les acheteurs -  Les prescripteurs 5 3/ Le marché et l ’environnement MICRO - ENVIRONNEMENT Fournisseurs Entreprise Intermédiaires Marché final Partenaire commerciaux Médias Monde financier Pouvoirs publics Publics Groupes d’intérêt Opinion publique Sociologique Politico-légal Ecologique Economie Technologique MACRO - ENVIRONNEMENT Exemple : le marché de la tablette de chocolat : éléments généraux •  Exemple