La Demande Smoothies

 Problématique 4 Opportunité clé 4 Objectifs et stratégie Marketing 4 Stratégie de produit 4 Dimensions produit 4 Stratégie prix 5 Déterminer l’objectif 5 Évaluer la demande 5 La fixation des prix 5 Méthode de tarification 6 La fixation du prix final 6 Stratégie de distribution 6 Mise en place d’un circuit de distribution et objectifs 6 Identifier des solutions de distribution et les évaluer 6 Stratégie de communication 7 Segment 7 Cible marketing et communication 7 Cible

CREATION D’ENTREPRISE GROUPE DE 1 GMO, 2 GCF: GERVILLE Sabrina LIBERATORE Laurie WAGNER Maureen Projet: Bar à Smoothie, Jus, Soupe (selon saisons) Nous avons pour idée de créer un bar qui offrirait des smoothies, bar à jus de fruits et Légumes à déguster sur place ou à emporter. (livraison société ?). Le bar à jus de fruits est un petit établissement, dont la principale partie de l'activité est la vente à emporter. Il dispose de quelques tables pour des dégustations sur place mais surtout

menaces potentielles…….p. 13 Plan de ressources humaines……………………………..……………..p. 14 Prévisions financières…………………………………………………...…p. 16 Annexes…………………………………………………………..…………p. 19 Résumé Fuzion est un bar à jus et smoothies fondé par Odélie Gervais, Annie Robitaille et Isabelle Saint-Onge qui sont aussi les propriétaires. Les trois entrepreneures vont des visionnaires qui souhaitent révolutionner le monde de la restauration avec un tout nouveau concept. Le concept du

des jus « à base de concentré » (ABC), en recul car représentant 29,7% de parts de marché en 2011 contre 32,16% en 2010. Les Nectars, eux, conservent la 3ème position et sont également en recul, avec 2°% de PdM contre 23,64% en 2010. La part des smoothies a, elle, légèrement augmenté en passant de 0,5% de PdM à 0,44% en 2010. Le jus d’orange arrive en tête des jus les plus consommés avec 24,1L par personne / an, plaçant les consommateurs français légèrement au-dessus de la moyenne européenne (22,9L)

est une marque de boissons connue pour ses smoothies. Un smoothie est un type de boisson réalisée à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et des légumes mixés, parfois mélangés à des jus de fruits, le plus souvent avec de la glace pilée ou du yaourt glacé. L'entreprise a été créée en 1999 en Grande-Bretagne par trois jeunes diplômés : Richard Reed, Adam Balon et Jon Wright. En 1998, après avoir élaboré quelques recettes de smoothies, les trois amis se rendent à un festival

11 pays, pour un chiffre d'affaires de 100 millions de livres. Pour parvenir à ce résultat, les fondateurs d'Innocent ont dû traduire leur idée en produit, en proposant des fruits frais pressés, sans aucun additif, inventant ainsi le concept du «smoothie» naturel. Face au refus des industriels classiques de l'industrie, ils vont finir par trouver une petite entreprise galloise acceptant de produire sans conservateur, dans des conditions de commerce équitable. Pour traduire cette proposition de

correspondre à ces critères, en sens où les smoothies s’inscrivent de plain-pied dans notre quotidien en tant que produits frais, reconstituants, et surtout fort distrayants. De plus, la marque ne cesse d’appeler ses consommateurs à venir à leurs quartiers généraux (52, la Halle aux Fruits) pour discuter -- entamer un échange à propos de leurs stratégies et outis de communication nous a semblé aussi naturel que de proposer de nouvelles recettes de smoothies. Enfin, le fait que l’entreprise soit encore

permettrait d’acquérir un nouveau marché, avoir des coûts de productions faibles, d’augmenter le chiffre d’affaires et son bénéfice. DD) * Vaches à boire Yop et ses concurrents déjà existants (Innocent, MDD) * Fruits mixés Pom’Potes, compotes, smoothies (Andros, Hero) Les clients Les clients : Populaire dans la distribution, les produits sont accessibles aux plus grands nombres, Les produits Michel et Augustin sont distribués dans 6000 points de vente répartis entre la grandes et moyennes distribution

les indicateurs d’évaluation proposés puis retenus par l’auteur ? Expliquer. Question 4. Imaginez à présent que vous soyez employé par une banque pour évaluer les dossiers de création d’entreprise. Monsieur Juice souhaite ouvrir une boutique de Smoothies en franchise. Que faites-vous ? Quelle sera votre démarche pour aider le créateur d’entreprise à réussir son projet ? Pensez à présenter la franchise choisie… Question 1. Définir une franchise (donner des exemples) et ce qu’est un audit stratégique

grillade de chicoré et voit sa première usine construite en 1938. En 1873, Knorr produit et vend ses premières soupes déshydratées en sachet en Allemagne. C’est après la deuxième guerre mondiale, en 1947, que la demande s’accroît et devient plus forte. Afin de subvenir à ces demandes, Knorr va intensifier sa production et baisser la qualité de ses produits, ce qui va la mettre en difficulté. En 1948, de l’acide glutamique est introduit dans les soupes. Cet ingrédient à la particularité de restituer