La Démarque Connue Et Inconnue

6 950 m². Le rayon homme se situe au premier étage. Nous sommes le 1er mars 2008, Daniel BERTHIER vous confie dans son rayon, les tâches suivantes : PARTIE I LE SUIVI DES VENTES PARTIE II LA MESURE DE L’ATTRACTIVITÉ PARTIE III L’ANALYSE DE LA DÉMARQUE PARTIE IV LA SATISFACTION ET LA FIDÉLISATION DE LA CLIENTÈLE EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ : COMMERCE ÉPREUVE E1 : Sous-épreuve E 11 Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale Page 2 sur 16 SESSION 2008 Coefficient

forecast 27 II-LES BUDGETS 29 Ø Les engagements 30 Ø Plan d’actions 31 B- PILOTAGE DE L’ACTIVITE : 33 I-LES INVENTAIRES : 33 Ø les types d’inventaire 33 - inventaire général 34 - inventaire « produits frais » 34 Ø la démarque : - démarque connue 35 - démarque inconnue 36 Ø les marges : - m éc an is m e d e marge 38 - m a rg e « pr oduits frais » 39 II- SUIVI ET REPORTING HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION 2004/2005 7 ENCG-Agadir Ø le suivi et le contrôle 46 - Chiffre d’affaire &

"«COMPTABILITE ET ENVIRONNEMENT », France (2007)" LA DEMARQUE INCONNUE, ETUDE ETHNOGRAPHIQUE APPLIQUEE A LA RESTAURATION : LE CAS D’UNE ENTREPRISE DE SANDWICHERIE DE CHAINE. Constance DEMETTRE, Aude d’ANDRIA Université d’Evry Val d’Essonne 2, rue du Facteur Cheval 91000 EVRY demettreconstance@gmail.com 06 72 36 66 70 aude.dandria@cegetel.net 01 46 61 19 87 halshs-00544948, version 1 - 9 Dec 2010 Résumé : L’objet de cette étude traite de la démarque inconnue dans le secteur de la restauration et plus

magasin a lieu à la caisse. Et dans près de la moitié des cas, le coupable est l'employé, avec ou sans complice, selon l'étude Global Retail Theft Barometer réalisée en 2007. Moins connue que le «cou lage» des stocks par des salariés et que le vol dans les rayons par des clients, cette fraude contribue à la «démarque inconnue», qui représente 1,2 % du chiffre d'affaires des distributeurs. Pour les hôtesses de caisse, souvent employées au smic à temps partiel, les techniques sont beaucoup plus nombreuses

forecast 27 II-LES BUDGETS 29 Les engagements 30 Plan d’actions 31 B- PILOTAGE DE L’ACTIVITE : 33 I-LES INVENTAIRES : 33 les types d’inventaire 33 - inventaire général 34 - inventaire « produits frais » 34 la démarque : - démarque connue 35 - démarque inconnue 36 les marges : - m éc an is m e d e marge 38 - m a rg e « pr oduits frais » 39 II- SUIVI ET REPORTING HOLDING MARJANE CONTROLE DE GESTION 2004/2005 ENCG-7 Agadir le suivi et le contrôle 46 - Chiffre d’affaire &

sa catégorie, son groupe, sa famille, sa sous-famille, sa références ; * Organiser la présentation des produits sur la surface de vente ; * Intégrer rapidement les produits nouveaux dans l’assortiment. Définition : Démarque inconnue : Le vol Démarque connue : La casse, la détorioration. L’assortiment du point de vente Définition : Assortiment : Ensemble des produits vendus dans le point de vent. Marge commerciale (Marge brut) : la différence entre le prix de vente HT et le prix

je les sas poubelles dans machine a poubelle (compresseur) et dans les conteneurs je mets les cartons. Avant d’aller aux local a poubelle, je fais un tour de magasin pour s’il n’y a Pas de vêtements abîmers, je remplis la chiche suivi des démarques connue cache Cache. (Voir document récupérer en stage) * TRAITEMENT DES DECHETS ? * je mets les cartons dans la réserve et les plastiques je les mets dans les sacs poubelle. Je dois aussi en réserve avant 11h30 on doit aller dans un

Empreinte digitale - Image vasculaire - Morphologie de la main II/ LES RAISONS D’UTILISER LA BIOMETRIE - Optimisation du niveau de sécurité des accès - Pour avoir la certitude de l’identité de la personne Un code se voit et est très vite connu d’un grand nombre de personnes Avoir un badge, on a jamais la certitude de l’identité de l’utilisateur III/ TECHNOLOGIE EMPREINTE DIGITALE L’identification de la reconnaissance d’empreintes digitales est effectuée par la comparaison de la minutie

réglementation et le contrôle des prix, les conditions de détention et de vente des produits, les stocks de sécurité, réglementation des pratiques anticoncurrentielles et la « Marocanisation ». 3)- les années quatre-vingt : La décennie quatre-vingt a connu un désengagement progressif de l’administration et une certaine libéralisation des systèmes de prix ainsi que des circuits de distribution. De ce fait on a assistée à un développement timide du commerce en libre service. 4)- les années quatre-vingt

vol / démarque inconnu limiter les manutentions Réserves Reserves Zone froide Les principaux objectifs de l’implantation des linéaires dans le point de vente ou même de l’implantation des produits dans les linéaires, se regroupe autour de 3 éléments : 1- inciter le client à circuler dans l’ensemble des rayons de façon à développer les achats non prémédités (ce qui signifie non prévu d’avance) 2- limiter les vols et la démarque inconnue (ex : casse =connue, vol par employé = inconnu) 3- limiter