La Laiterie

Jura Rte s Epis Civil e des Caves Gruber Diaconat Abbé Lemire Sécurité 30 Moderne rop Kehl Romains de Starlette Eu Stadthalle Pavillon Historiques 4 l’ Pôle Emploi Sociale Quai d es Laiterie Alpes s Capucins Etoile Leriche R. Wolfisheim uc i n Lyon L. Pasteur Boeckel 21 Médiathèque Malraux navette Cap Can Bourse Laiterie Av. u n Stade 21 Pasteur 15 Cité de la Musique d Winston al a ri des Camping Kehl k R ue Centre Nouvel Hôp. Civil Pavillon Jardin des Le Vaisseau r eG ue Complexe et de la Danse r

chiffre d'affaires atteint 7,5 milliards d'euros et les effectifs 27500 salariés. 2007 : Acquisition du leader croate des produits laitiers, Dukat, en Europe du Sud-Est. Renforcement de la présence du Groupe en République tchèque, avec Kunin et la laiterie de Klatovy. 2008 : Diversification de l'activité du Groupe en Pologne avec Obery qui produit boissons lactées et yaourts à boire. Acquisition de la fromagerie Baer en Suisse. Renforcement de l'activité nutrition infantile avec Milupa-Nutricia France

produits laitiers, son organisation, la manière dont les produits sont faits et enfin le déroulement de mon stage. I. Environnement de l’entreprise 1. Clients COLAINORD a pour clients les épiceries, les cafés, les laiteries, les superettes, les supermarchés … 2. Fournisseurs • Pièces de rechanges de véhicules et de machines : établissement RAISS. • Emballages : des sociétés marocaines, saoudiennes et françaises. • Produits de nettoyage :

avec d'autres organismes dans ce domaine. -Assurer le suivi de marchés des produits animaux (prix des animaux, des viandes,..) -Exécution des opérations d'amélioration des circuits de commercialisation du lait (centre de collecte du lait, mini-laiterie,. .) et suivi du fonctionnement des réalisations antérieures C. le Service du Support. Ce service est charge de : * gérer les ressources humaines : -Suivi des dossiers de la carrière du personnel statutaire (stagiaire, titulaire, civiliste)

| |REGIDESO ; OTRACO ; |Du capital : |(1)AGRIBAL ;ENACCI ;SUPOBU ;SOMEBU ; SOGESA ; SAB ; EPIMABU-ONC-ONIMAC ;| |SOSUMO ; VERRUNDI ; OTB |(1)ARNOLAC ; AMSAR ; Laiterie |ONL ; SOCEGI ; FHR ; Minoterie de muramvya ; (2) OTRABU ; CDL Kiryama, | | |centrale de Bujumbura |ONAMA ;  Ferme de Karuzi ; HALB . | | |SICOPP ;

transformation, grossistes…), une croissance de 37% par rapport à 2009 ! La bio devient de plus en plus accessible avec 277 artisans boulangers et bouchers, 320 magasins et 112 restaurants proposant du bio structuré sous l’impulsion d’importantes laiteries qui développent leur collecte en AB www.bioconvergence.org. l'agriculture bio progresse malgré la crise L'agriculture biologique en 2008 L'agriculture biologique a progressé en 2008 atteignant 2,12% de la surface agricole

rencontre une demande évidente dans certains pays africains. L’importation des produits français est très appréciée, mais estimée onéreuse. D’autre part, les produits frais sont difficilement exportables et transportables dans les pays chauds. Une laiterie européenne développa un projet d’implantation dans la région X. Le projet fût abandonné à l’issue d’une étude préliminaire à cause des constats suivants : a)- Manque de main d’œuvre qualifié pour le traitement des produits ; b)- Logistique : transports

d’unités de transformation artisanale, semiinsdustrielle ou industrielle Diversification des de produits locaux (artisanaux, manufacturés) et importés sur les marchés Réseau de collecte de lait qui se développe autour des grandes villes au profit des laiteries Les pratiques de consommation des produits laitiers… Les types de produits consommés Les caractéristiques des marchés de produits laitiers D’où cette étude Projet de recherche : Niger, Mali, Burkina, Sénégal • Demande en produits laitiers mal

structuré. ISO 22000 est donc facile à intégrer en complément à ISO 9001:2000 et à ISO 14001:2004. Si, au Québec, les entreprises agroalimentaires ne semblent pas attirées par ces certifications, en Europe, en Chine, en Inde et au Maghreb, les laiteries et charcuteries affichent fièrement leurs certificats ISO 9001, ISO 14001 ainsi qu’ISO 22000 maintenant, preuves de l’intégration de ces trois normes dans leur gestion. Plus de documents, mais pas forcément de la paperasse ISO 22000 nécessite environ

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