La Segmentation Du Marché Du Café En France

L’analyse stratégique : Les outils d’analyse et les grandes orientations stratégiques 22 3.1 Les différents modèles d’analyse stratégiques 22 3.2 La segmentation stratégique 26 3.2.1 Le Domaine d’Activités Stratégiques 27 3.2.2 Les facteurs clés de succès 28 3.2.3 Segmentation stratégique et organisation 28 3.3 L’analyse concurrentielle 28 3.3.1 L’analyse environnementale 29 3.3.2 Les cinq

Introduction 5 1) Le macro-environnement 5 2) Le micro-environnement 7 3) Les consommateurs : analyse du marché 10 4) Analyse SWOT 15 5) Conclusion 15 6) Bibliographie 16 7) Annexes : 17 Executive summary 1) Problématique : Notre travail consiste en la mise sur le marché d’un nouveau produit innovant. Ce produit allie déjà deux produits existants sur le marché : d’une part la pâte à tartiner, et de l’autre les macarons. 2) Objectifs : • Analyser le macro-environnement

Réalisé par: Badr FADIL Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg 2) Marketing Mix a. Produit b. Promotion c. Prix d. Distribution 19 19 20 20 21

La GRH personnalisée ............................................................................................. 30 I.2.2. ERM en termes d’outils et technologies ................................................................... 32 I.2.3. La segmentation : approche théorique .................................................................... 36 I.2.4. Résultats et exemples concrets ............................................................................... 42 I.2.5. Facteurs Clés de Succès

Regrouper les consommateurs selon leur profil (fin 60)  la segmentation et la différenciation Se différencier par rapport à la concurrence (70)  le positionnement MK S’intéresser aux attentes acheteurs/vendeurs (80)  la mercatique associée Etre à l’écoute de tous les acteurs (90)  le marketing stratégique Des relations personnalisées et interactives (2000)  le e-marketing Dates clés : 1852 : création du grand magasin « Au bon Marché » 1857 : création de l’agence Havas 1880 : invention du

Marketing 1(S1) Chapitre 1 : Les marchés de la grande consommation Intro : (Marché connu comme acheteur) ou marché grand public, destiné aux individus ou familles pour être consommés, achetés. I.Les Produits de Grande Consommation(P.G.C) Produits banals : produits largement diffusés (ex : yaourt Danone, champoing Garnier, pate Lustucru). Généralement facilement trouvables, de faibles prix unitaire (<4,5), titulaires d’une marque dont certaines sont recherchées et vendus avec une faible marge

commerciales et les associations à but non lucratif (les musées, les ONG, les universités) Le 1er objectif est de faire changer les habitudes. Le 2ème est d’obtenir des dons. Nouvelle définition : C’est l’effort d’adaptation des organisations à des marchés concurrentiels, pour influencer en leur faveur le comportement de leurs publics, par une offre dont la valeur perçue est durablement supérieure à celle des concurrents. Dans le secteur marchand, le rôle du marketing est de créer de la valeur économique

principale d‘entre elles est Coca-Cola Enterprises (Etats-Unis,Canada, GB et France) suivi par Coca-Cola Hellenic Bottling Company (Grèce, Italie, Irlande, Europe de l’Est, Russie, Nigeria). Chaque filiale du groupe Coca Cola, est spécialisée dans une branche d'activité. TCCC s’occupe du marketing global. Les différentes compagnies de mise en bouteille agissent localement pour répondre aux spécificités des goûts sur leurs marchés et pour adapter les promotions et les règles de merchandising au nival local

11 ......................................................................................... 14 Sommaire VI PARTIE 2 Le marché CHAPITRE 1 Notions de marché A B C D Définitions (éclairages économique et marketing) Les différentes approches de la notion de marché Les relations entre les marchés L’environnement du marché ............................................. 17 ............................................ 19 ................................

……………………………..……………………………… 50 I.1. La démarche stratégique ……………………………………………………………………………………….. 50 I.2. Les options stratégiques de bases………………………………………………………………………………..59 Section II : La stratégie marketing………………………………………………………………………………. 67 II.1.La segmentation marketing……………………………………………………………………………………...68 II.2. Le choix des segments cible (ciblage)…………………………………………………………………………. 73 II.3. Le positionnement marketing………………………………………………………………………………….. 77 Chapitre III : Les outils de l’action marketing………………………………………………………