La Standardisation Philosophie

conducteurs, aussitôt servis, à McDonald's est ouvert 7 jours sur 7 et une grande partie de la journée. Les restaurants se situent à des emplacements stratégiques, exemple en centre ville, près des autoroutes, près des etablissements scolaires ... Une standardisation de l'offre : Structures des menus : (Menu best of , Maxi Best of ...) constitué d'une boisson, d'un hamburger , et d'une portion de frites : seule la taille change et ainsi obtenir un menu type  C'est aussi le cas pour le menu ‘Happy meal' , soit

répétitives, mais implique le travailleur dans la conception de son travail (enrichissement des tâches). Le taylorisme peut se définir comme une combinaison d’une forte division horizontale et verticale du travail et comme un recours systématique à la standardisation des procédés. Fayol s’oppose à Taylor en préconisant la spécialisation fonctionnelle des activités administratives. De plus, Taylor soumet l’exécution de chaque tâche parcellisée à l’autorité d’un chef particulier tandis que Fayol préconise plutôt

il regroupe des tâches au sein de différents rôles. Il regroupe  les  rôles  au  sein  d’unités  administratives. Ensuite, il imagine les mécanismes de coordination appropriés : supervision directe; règles, normes et procédures au travail; standardisation des qualifications; résultats à atteindre; réunions. Mise  en  œuvre  de  la  structure Chapitre 7- La direction L’essence  de  la  direction Traduire la complexité humaine en pratiques de direction Le gestionnaire doit reconnaître que

moment où le client nous passe commande, jusqu'à celui où nous encaissons l'argent. Et nous reduisons ce temps en éliminant tout ce qui est gaspillage et n'apporte pas de valeur ajoutée. Ohno Taiichi, 1998   17/02/2010 Page: 4 La philosophie LEAN  Le mot anglais LEAN signifie mince. À ce terme nous préférons celui d’agile, car une entreprise LEAN est avant tout une entreprise qui a décidé de s’alléger de tout le superflu pour devenir réactive dans un contexte mondial instable.

Idéologie   et   représentation   :   A   cette   époque,   la   vision   du   monde   est   scientiste,   c’est   à   dire,  une  confiance  aveugle  dans  la  science.  La  philosophie  est  qu’on  peut  établir  des   lois  universelles  dans  le  monde  du  travail  (OST)   • Condition   économique   :   l’industrie   de   masse   oblige   les   entreprises

les stocks est déclenchée sur la base de prévisions commerciales. Seule la livraison des produits est réalisée à la commande. Pour envisager de produire pour les stocks, il est nécessaire d’une part que l’éventail des produits soit restreint (standardisation). D’autre part, la production de chaque produit doit être suffisamment importante (production et consommation de masse) et prévisible. Il y a encore d’autres conditions : le choix d’une production pour les stocks peut se justifier économiquement

on privilégie la quantité a la qualité) sciences (hausse des modes d’accès a la vérité) Ouverture au monde, des frontières (du local au global) De plus en plus d’experts dans la gestion des relations sociales (chiffres, principes communs) Standardisation du temps et des mesures Commensurable : Que l'on peut évaluer, comparer au moyen d'une même unité. Volonté de rendre toutes les données commensurables Au moyen âge : il existait déjà des mesures. Elles étaient arbitraires, dépendait des relations

tâches, il regroupe des tâches au sein de différents rôles. Il regroupe  les  rôles  au  sein  d’unités  administratives. Ensuite, il imagine les mécanismes de coordination appropriés : supervision directe; règles, normes et procédures au travail; standardisation des qualifications; résultats à atteindre; réunions. Mise  en  œuvre  de  la  structure Chapitre 7- La direction L’essence  de  la  direction Traduire la complexité humaine en pratiques de direction Le gestionnaire doit reconnaître que les

"intégrables" dans l'OST ("neo-taylorisme"). Nous verrons donc, dans un premier temps, que l'OST semblait avoir été dépassée, supplantée par les NFOT. Puis, dans un second temps, nous relativiserons ce constat en montrant que l'OST perdure dans sa philosophie. I - OUI, les NFOT se présente comme une solution à la crise des années 70 de l'OST A) Le contexte : la double crise de l'OST A partir des années 70, la « régulation fordiste » s'affaiblit car les principes fondamentaux de l'OST sont

mis en œuvre dans les grandes entreprises combine ainsi plusieurs apports théoriques complémentaires : le taylorisme qui fait référence à des concepts organisationnels de base, le fordisme désignant le travail sur les lignes d’assemblage et de standardisation de produits, la contribution de Fayol vers une unité de commandement, de direction, de prévoyance et de coordination dans les organisations. La théorie de l’action rationnelle de Weber vient renforcer l’idée dominante selon laquelle afin de