Label Agriculture biologique

modernisation et de protection des exploitations. Elles ne sont plus que 530 000, soit 5 fois moins qu’en 1950 mais leur surface moyenne a doublé en 25 ans (78 hectares). • Les paysages (généralisation de l’openfield) et les techniques agricoles (agriculture intensive) s’uniformisent. La polyculture ne concerne plus que 4 % des exploitations. La grande culture (céréales, betteraves, oléagineux), représente 23 % des exploitations, l’élevage laitier 16 %, la viticulture d’appellation 10 %. 2 Des espaces

donc un enjeu majeur. L'alimentation est un enjeu important du D.D. Les agricultures les plus pratiquées (productivistes ou vivrières) présentent chacune des limites en termes de santé (OGM ?) et de protection de la nature (intrants, culture sur brûlis). => L'agriculture peut-elle répondre à la croissance des besoins ? => L'agriculture peut-elle assurer le défi de la sécurité alimentaire ? => Une agriculture durable est-elle possible et généralisable à l'ensemble de la planète ?

permettre de bénéficier des retombées économiques favorisant le développement et leur qualité de vie.  Label "tourisme et éthique" GRENELLE DE L’ENVIRONNEMENT Lutter contre les changements climatiques et maîtriser l’énergie Préserver la biodiversité et les ressources naturelles Instaurer un environnement respectueux de la santé Adopter des modes de production et de consommation durables : agriculture, pêche, agroalimentaire, distribution, forêts et usages durables des territoires Construire une

km). Elle fait partie du pays de Redon qui s'étend sur 2 régions (Bretagne, Pays de la Loire) et 3 départements (Morbihan, Ille et Vilaine, Loire Atlantique).   Ce site offre la possibilité d'un aménagement totalement paysager: jardins potagers biologiques, jardins botaniques, lagunage naturel, larges espaces verts, toitures végétalisées, prairie fleurie … et se situe au milieu d'un ensemble naturel préservé (forêts aux alentours du site), doté de curiosités archéologiques: le Dolmen des Tablettes

théories ou politiques économiques. Les prix fixés au niveau mondial pour les produits agricoles et les matières premières, notamment, apparaissent comme extrêmement bas et fluctuants, et ne permettent pas d’assurer aux producteurs de ces pays (agricultures, artisans et salariés), qui ensemble forment au moins la moitié de la population mondiale, un revenu décent et en rapport avec le travail fourni. Ce sont des prix qui sont souvent imposés par les grands opérateurs (multinationales et spéculateurs)

nouveaux marchés. Programme « Promotion de l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest » 2012 Burkina Faso Développement de l’agriculture biologique pour le marché burkinabé Le projet Porteur du projet Autre Terre asbl (At), Belgique www.autreterre.org Partenaire principal Conseil National de l’Agriculture Biologique (CNABio) L’agriculture biologique est présente au Burkina Faso sous sa forme moderne depuis plus de 20 ans avec un potentiel intéressant. Cependant les initiatives locales existantes

suivante : « Un terroir est (1) un espace géographique délimité, (2) où une communauté humaine, (3) a construit au cours de l’histoire un savoir intellectuel collectif de production, (4) fondé sur un système d’interaction entre un milieu physique et biologique, et un ensemble de facteurs humains, (5) dans lequel les itinéraires socio-techniques mis en jeu, (6) révèlent une originalité, (7) confèrent une typicité, (8) et engendrent une réputation, pour un produit originaire de ce terroir ». Le rôle de

fournisseurs. Si la confiance dans les fournisseurs provient parfois de leur renommée (image de marque, tradition, résultat en compétition (automobile par exemple, …) elle peut être également cautionnée par une reconnaissance extérieure, par exemple des labels ou des certifications. Dans un premier temps, nous nous attacherons surtout à décrire ce que représente la qualité pour une entreprise. I. La qualité comme indicateur de pilotage Comme les entreprises en situation de monopole sont de +

différents problèmes rencontrés récemment ne font que rendre nécessaire d’en faire le point le plus complet possible. Outre la marque NF agroalimentaire, l’AFNOR vient de mettre en place dans le secteur de l’agroalimentaire un nouveau label : « La charte qualité ». Ce label vient d’être attribué à la truite d’élevage. Ce référentiel s’occupe de la traçabilité de l’élevage à l’étal ; l’alimentation sans farines animales; la fraîcheur maximale; le contrôle d’un produit sain et de grande qualité. Ces critères

et le développement, un document capital dans l’affirmation d’un engagement à l’échelle internationale envers les principes du développement durable. D’autres textes ont été adoptés lors de cette rencontre : - la Convention sur la diversité biologique - la Convention-cadre sur les changements climatiques (et le protocole de Kyoto); - la Convention sur la lutte contre la désertification; - la Déclaration sur la gestion, la conservation et le développement durable des forêts. À la suite