Label Agriculture biologique

 La révolte des moutons : les consommateurs au pouvoir Pascale Hébel Introduction 3 I. Le consommateur militant [1929-2000] 5 Mouvements anti-marketing 5 Les AMAP  : un phénomène de classes moyennes 9 L’agriculture biologique : une initiative écologique 10 Le commerce équitable : marché de niche 12 Le SEL : système d’échange sans monnaie 14 II. Le consommateur engagé [1990 à aujourd’hui] 15 D’où vient cette tendance ? 15 Conséquences des crises économiques : montée de

agro-alimentaire française à recevoir la certification de l’assurance de qualité ISO 9001(1992 pour le site de Chef du Pont). • 1996 : Création d’une station d’épuration. • 1998 : Programme Agri Confiance et lancement d’une série de produits biologiques : « Nature des Près ». • 2000 : L’UCL devient la coopérative d’Isigny Sainte Mère. • 2003 : Construction d’une nouvelle tour de séchage (pour le lait infantile). • Fin 2007 début 2008 : Installation d’une chaudière biomasse à bois

2009, des producteurs du Groupement des Agriculteurs Biologiques et Biodynamiques du Gers (GABB 32) souhaitent nous rencontrer pour trouver ensemble de nouveaux débouchés pour leurs productions. - Nous avons développé un modèle de commerce équitable (basé sur la notion de projet de développement) pertinent en termes de résultats pour les coopératives de producteurs au Sud. Cette expertise peut servir à la préservation d’une petite agriculture paysanne française menacée. Depuis 2003, nous avons

villes attractives. Mais les faibles densités n'ont pourtant pas la même signification. Si les vides de certaines montagnes peuvent s'expliquer par un milieu difficile, le faible peuplement des plateaux de Bassin parisien trouve son origine dans une agriculture mécanisée peu créatrice d'emplois et consommatrice d'espace. Les espaces du Nord et du Nord-Est doivent leur forte urbanisation, et donc leurs densités élevées, à la révolution industrielle. (Conurbation : toutes les villes qui sont collées. Ex

Artisans du Soleil ou les Artisans du Monde (réseau de plus de 150 boutiques) et des associations de labellisation comme Max Havelaar pour les produits alimentaires ou Yamana (STEP), pour les tapis par exemple Label de commerce équitable Max Havelaar Le label Max Havelaar permet d'identifier les produits du commerce équitable. Il offre la garantie au consommateur que le produit a bien été fabriqué et commercialisé selon les principes du commerce équitable. Max Havelaar France

succès chez beaucoup de consommateurs. .Mais comme nous le savons, le naturel s'avère être la meilleur chose pour notre corps ! D'ou l'existence de produits naturel et biologiques, certes plus cher au niveau prix mais ne contiennent aucun effets indésirables sur notre corps, tant précieux à nos yeux. Ces produits biologiques comme précisé auparavant ne contiennent donc d’effets nocifs contrairement aux produits conventionnel qui sont constitués de divers ingrédients chimiques susceptible

mais n'est pas une norme. L'HACCP c'est donc un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments L'HACCP s'intéresse aux 3 classes de dangers pour l'hygiène des aliments: • les dangers biologiques (virus, bactéries...) • les dangers chimiques (pesticides, additifs...) • les dangers physiques (bois, verre...). d/ la démarche repose sur 3 principes fondamentaux. Lesquels ? • Analyser des dangers (contaminations microbienne

leurs fonctions physiologiques en exerçant une action pharmacologique, immunologique ou métabolique. Sont notamment considérés comme des médicaments les produits diététiques qui renferment dans leur composition des substances chimiques ou biologiques ne constituant pas elles-mêmes des aliments, mais dont la présence confère à ces produits, soit des propriétés spéciales recherchées en thérapeutique diététique, soit des propriétés de repas d'épreuve. [ ...] Lorsque, eu égard à l'ensemble de ses

travail des petits producteurs. -Agriculture biologique. -Emballages recyclables (dosettes). -10 fois plus de déchets pour 25 dosettes individuelles que pour un paquet traditionnel. -Consommation d’énergie. -Lois sur la protection de l’environnement -Augmentation des exigences écologiques. Pouvoir de négociation des fournisseurs -Multiplication des sources d’approvisionnement -Entretien de bonnes relations avec les fournisseurs Légal Présence de labels Certification ISO et brevets. Menace

jusqu'au détaillant, supprimant ainsi les intermédiaires. Les avantages du commerce équitable pour les consommateurs Les avantages du commerce équitable pour les consommateurs sont que la majorité des produits sont issus du bio : un pas pour une agriculture moins polluante donc un environnement plus vert et pour un corps plus sain au final. Acheter des produits du commerce équitable, c´est valoriser la confiance, la transparence et la durabilité des échanges commerciaux, ceci en établissant un rapport