Lac acide

| | |Professeur responsable :C.Bonhoure | | ( BUT DES MANIPULATIONS Certaines boissons ont une saveur acide. Est-ce que cela signifie pour autant que ce sont des acides? Vous allez répondre à cette question en mesurant le pH de différentes solutions. 1ère partie Voici le pH de quelques liquides de la vie courante. |liquide

|Flacon compte-gouttes de bleu de bromothymol (BBT) | |Béchers 50 mL |Flacon 100 mL étiqueté « acide de batterie » | |Bécher 100 mL étiqueté « acide de batterie dilué » |Solution d’hydroxyde de sodium à 0,1 mol/L) | |Récipient étiqueté « récupération des produits » |Pissette

Farhi Saffyya Bac pro 2 LA BIERE : La Desperados 1) Les différentes familles de bières Il existe plus de 3000 bières différentes en France et même s’il est évident qu’on ne peut pas toujours proposer 10 bières pressions dans un même établissement, pouvoir proposer, en plus des classiques, une bière un peu différente en pression et 4 ou 5 en bouteille est déjà un plus très recherché sur une carte par les consommateurs avertis. Voici une liste des différentes familles de bières

Gel « cassant » (clivage) Gel « élastique » Gélifiant +épaississant Gel « cassant » Epaississant +épaississant Gel « élastique » Les hydrocolloïdes gélifiants non thermoréversibles Gélification au refroidissement en milieu milieu acide Gélification « chimique » en présence de calcium à froid DESTRUCTION DES EMULSIONS Mûrissement d’Ostwald R’ Pd Pc R Pd’ 2γ Pd = Pc + R < R > ∝ ( Sγ t ) 1/ 3 Auto-ralentissement S=Solubilité de la phase dispersée dans la phase

tissu et nous renseigne sur la répartition, l'architecture et la structure des cellules. Cette coloration résulte de l'action conjuguée d'un colorant acide (éosine) et d'un colorant basique (hémalun). Par conséquent, les substances acides de la cellule sont colorées par un colorant basique, les substances basiques de la cellule par un colorant acide. Ainsi l'hémalun colore les noyaux en violet, et l'éosine le cytoplasme en rose. Cependant, lors de l'inclusion, l'échantillon est imprégné de paraffine

Peut également s’appliquer en entretien sur cheveux humides après shampooing avec un temps de pose de 5 à 10 minutes. Masque quintessence (200 ml-89 €) A base d’Huile de Cupuaçu d’Amazonie et d’huile de Manketti de Namibie, toutes deux riches en acide linoléique qui a un fort pouvoir hydratant, le Cupuaçu est un ingrédient idéal pour hydrater et régénérer le cheveu. Le plus de ces huiles réside aussi dans le fait qu’elle pénètre très lentement permettant ainsi un effet de longue durée sur la fibre

molécule A selon la nomenclature officielle, sans oublier le (les) éventuel(s) descripteur(s) stéréochimique(s). 2) On fait réagir du dibrome Br2 sur A dans le chloroforme CHCl3 a) Préciser le rôle de chacun des réactifs (nucléophile, électrophile, acide, base …). Quel est le rôle du chloroforme ? b) Détailler le mécanisme de la réaction sans omettre la stéréochimie du (des) produit(s) formé(s) : représenter les produits en convention de Cram (Aucune phrase en français n’est nécessaire pour cette question

dPpas"" les do~ adml5~bll'S d'Klulcor'n1Sl, VOll!i augmentez V05 cNm"" de cumu l de cen dans la composition des CloGtes de ho· mage. Peut provoquer allergies, hype· ractivité, insomnies, serait cancérigène. Interdit en Australie et autres pays, HVJ Acide sorbique Conservateur Origine végétale ou chimique, DIA: 25. Utilisé dans de nombreux aliments. pecturbe le systèmE' enzymatique, À évi· ter surtout si associé à des sulfites ou dl'S nitriles HVJ '1i;;;;-a.;m;i> Conservateur i breu~ . HVJ

triméthylamine (antistatique) ; 2. diméthicone (silicone : polydiméthylsiloxane ; polyvinylpyrrolidone/acétate de vinyle) • Antipelliculaire : pyrithione de zinc, sulfure de sélénium • Conservateur : parabens (esters de l’acide parahydroxybenzoïque), acide sorbique • Parfum Aqua (Water) Solvant [pic] • L'eau est l'ingrédient le plus commun des produits cosmétiques liquides. • De sa qualité dépend en grande partie celle du produit fini. L'eau favorise l'oxydation des autres composants et le

Pondichéry 2008 Exercice 1 : Propriétés des solutions d’ammoniac (7 points) http://labolycee.org Données et rappels : Produit ionique de l’eau : Ke = 1,0.10 –14. pKA des couples acide/base suivants : H3O+(aq) / H2O( ) : pKA1 = 0 pKA2 = 9,2 NH4+(aq) / NH3(aq) : H2O( ) / HO–(aq) : pKA3 = 14 Conductimétrie : La conductivité σ d’une solution contenant des espèces ioniques Xi est fonction des concentrations molaires effectives [Xi] de ces ions dans la solution selon la loi : σ = Σi λi [Xi]. σ s’exprime