Lactalis Japon Fromage

millions d’euros ce qui représente 40% du marché de l’ultra frais. Ensuite, le deuxième secteur le plus important est le dessert frais (22,5% du marché). L’ultra frais est un marché de grande ampleur avec de nombreux marchés principaux (desserts frais, fromages, crèmes fraîches…) dont le poids lourd reste celui du yaourt. |Marché |Ventes valeur en millions |Evolution à 1 an des |Ventes volume en milliers|Evolution à 1 an des | | |d’euros

contrôlés Découpe Charcuterie salaisons 1 299 882 tonnes de viande 58% 1 160 017 tonnes 51% 1 009 849 tonnes 44% 381 342 tonnes 28% > Italie Grèce Royaume-Uni Pays-Bas Roumanie Autres UE Total UE Russie Corée du Sud Chine Japon Afrique du Sud Autres pays tiers Total pays tiers Données soumises à confidentialité* 124 78,6 60,9 24,9 19,8 84,1 392,3 36,1 22,2 8,3 5,2 4,2 13,5 89,5 15,8 497,6 25% 16% 12% 5% 4% 17% 79% 7% 4% 2% 1% 1% 3% 18% 3% 100% +4% +35% +2% -12%

Etude du marché du fromage et des produits laitiers - Stratégie d’innovation de Bel - Lancement d’un nouveau produit et sa stratégie marketing Master 1 marketing I ) Le groupe BEL A ) Historique et développement C’est en 1865 que Jules Bel installe à Orgelet, dans le Jura, son commerce d’affinage et de négoce de comté. Après son décès en 1904, son fils Léon Bel reprend l’affaire. Au lendemain de la première guerre mondiale, l’industrie naissante du fromage prend son essor

40 pour cent du lait mondial mais don la part des exportations mondiales s’élève à plus de 80 pour cent aux, devrait actuellement demeurer inchangée par rapport aux niveaux précédemment enregistrés dans l’année. En octobre 2010, les fabrications de fromages ont été en forte hausse (+6,2%) de même que les exportations (+3,6%), tandis que celles de laits conditionnés ont fortement chuté (-6,7%) avec un net recul de plus de 50% des exportations pour le second mois consécutif sur un marché essentiellement

Forces en présence ______________________________________________________________ 39 Panorama des groupes et entreprises leaders 39 4.2. Fiches d’identité des principaux acteurs _____________________________________________ Nestlé Danone Sodiaal Union Lactalis Materna 42 42 43 44 45 46 4.3. Ephémérides ___________________________________________________________________ 47 Principaux faits marquants 47 4.4. Principales sociétés du secteur ____________________________________________________ 48 Classement

Etude marketing sur le Groupe Bel Année universitaire 2010 2ème année Introduction Le groupe Bel, aujourd'hui, 1er producteur de fromage fondu en Europe, est présent dans une centaine de pays. Il est un groupe performant qui connaît à la fois une croissance rentable et un développement à l’international. Bel place ses collaborateurs au centre de son développement et de l’atteinte de ses objectifs stratégiques. Son impératif pour les années à venir est de poursuivre cette stratégie gagnante

sont en baisse en 2011: -76,8% pour la poudre de lait entier, -57,9% pour le beurre, -36,2% pour le lait UHT, -25,6% pour le fromage et -15,9% pour le lait concentré. Le principal produit importé est la poudre de lait entier avec 54.000 tonnes et une hausse de 44,1%. Les importations de lait UHT progressent de 162,9%, celles de poudre de lait écrémé de 120,7% et celles de fromage de 77,1% mais celles de beurre reculent de 55,9%. Les trois premiers fournisseurs du Brésil sont l'Argentine, le Chili et

Patrick Rangeard, avec pour objectif de donner un coup de jeune à la sucrerie. Pas tant dans sa forme, qui n’est pas près de bouger. Plus dans son emballage et sa renommée. Pierre-Olivier vend ses fameux berlingots et confiseries jusqu’en Chine, au Japon ou aux États-Unis. Six cents tonnes sont avalées chaque année ! Source : Ouest France, 26 juillet 2010. Annexe 3 Le berlingot en Chine La confiserie Bonté Pinson, qui fabrique le berlingot nantais, adapte ses recettes pour le marché étranger. Partir

l’industrie agroalimentaire ?...........................5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale Laitière C- Présentation de la Fromagerie Des Doukkala Deuxième partie………………………………………………………….....….21

durant la période de janvier à mai 2008, la France occupait la dixième place parmi les pays européene – principaux ârtenaires commerciaux de la Russie, derrière les pays comme l’Allemagne, les Pays-Bas, la Chine, l’Italie, la Tirquie, la Pologne, le Japon, la Finlande, les Etats-Unis. [pic] http://www.rosbalt.ru/2008/07/07/501484.html Comme le montre le graphique, en termes d’échanges commerciaux avec la Russie, ma France se situe loin derrière plusieurs pays; cependent, malgré cela, elle représente