Laitiers Pestel

façon plus anecdotique, les desserts lactés de conserve. Le marché des yaourts doit sans cesse évoluer afin de satisfaire de plus en plus de clients. Depuis quelques années, c’est le marché des alicaments qui se développe, c'est-à-dire un produit laitier tous aussi bien bon pour le corps et l’organisme que pour la peau : un yaourt bon pour la santé (ex : actimel : défense naturel ; activia, danacole : bon pour la ligne). Ce yaourt médicament vise tout particulièrement les consommatrices cherchant

Projet tutoré Les produits industriels alimentaires pour bébés IUT Créteil-Vitry IAB 2008/2009 Mme. ROYMONEL Projet tutoré Les produits industriels alimentaires pour bébés IUT Créteil-Vitry IAB 2008/2009 Mme. ROYMONEL SOMMAIRE Introduction……………………………………………………….……………………….……………………………….……4 Résumé……………………………………………………………………………………………………………………….………6 I/ L’UNIVERS DES TOUT PETITS…………………………………………………………………...……...…7 A) Les catégories d’âges et les caractéristiques alimentaires……

le fabriquer. Du fait de ses qualités nutritionnelles, le calcium des produits laitiers doit représenter 2/3 des apports quotidiens. Le tiers restant est complété par les autres aliments, essentiellement l’eau et les végétaux. Afin d’atteindre cet objectif, Le Programme National Nutrition Santé recommande de manger 3 produits laitiers par jour, voir 4 pour les enfants et les adolescents Mais tous les produits laitiers n’apportent pas les mêmes quantités de calcium, c’est pourquoi il est conseillé

publicité est un des meilleurs moyens mis à la disposition des entreprises pour toucher au maximum leur cible. III- Commentaire auditif : Le titre de l’extrait que j’ais choisie, est Happy de « C2C » de la publicité de la marque de produit laitier Danone. On entend la voix d’un homme accompagnée de percussions. C’est une musique joyeuse et dans la publicité les pots de yaourt dansent énergétiquement au rythme d’une cuillère. Cela montre au consommateur que s’ils mangent les yaourts de Danone

Une société anonyme appelée « société Laiterie MIAM » spécialisée dans le secteur du lait et des produits laitiers détient des filiales dont l’une s’appelle « société Crème MIAM ». Cette dernière produit uniquement des crèmes desserts à destination des grandes et moyennes surfaces, ainsi que les circuits de consommation hors domicile. La spécialité de cette société est la mousse au chocolat qu’elle produit sous trois recettes, dont l’une de marque nationale MIAM, l’autre de marque distributeur,

hôtels et restaurants se répartissent en plusieurs grandes catégories : 9 Résumé Théorique et Guide de Travaux Pratiques Module : Contrôle des coûts, matière d’ uvre „ Matières premières alimentaires périssables (viandes, poissons, produits laitiers, légumes, fruits) ; „ Matières premières alimentaires non périssables (produits d’épicerie, légumes secs, conserves,……) ; „ Boisson alcoolisées et non alcoolisées ; „ Produits d’entretien et de nettoyage ; „ Fournitures de bureau et articles de papeterie

alimentaire et produits laitiers, encadré par Messieurs Békir et Omar. 12h00 à 12h15: stage à la réception des produits congelés pour la boulangerie, encadré par Madame Carole. 12h15 à 13h20: stage en rayon surgelés, encadré par Madame Carole et Messieurs Djamel et Thibaut. . Mardi 7h00 à 9h00: stage à la réception et mise en rayon de 2 palettes de boissons, encadré par Messieurs Thibaut et Békir. 9h00 à 10h30: stage de mise en rayon d'une palette de produits laitiers. 10h30 à 11h30:

LABORATOIRE NATIONAL DE L’ELEVAGE ET DES RECHERCHES VETERINAIRES B.P. 2057 - DAKAl&HANN (Sénégal) Tél. (221) 832 27 62 - Fax : (221) 832 2118 LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS DEVELOPPEMENT DE SYSTEMES DE PRODUCTION INTENSIVE EN AFRIQUE DE L’OUEST Par M. KONTE Réf. ISRMJPV-LNERV/FEVR 1999 2 LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS DEVELOPPEMENT DE SYSTEMES DE PRODUCTION INTENSIVE EN AFRIQUE DE L’OUEST INTRODUCTION z,Définitions - Propriétés générales Selon le congrès de Genève de 1910,

la France : le fromage. Car que seraient les français sans leurs fromages ? Ils en consomment près de 24 kilos par an et par habitant et sont de fait les plus gros consommateurs de fromage au monde, juste après les grecs. Il s’agit même du produit laitier le plus consommé, devant les yaourts. Le fromage est une véritable institution en France, impossible de passer à côté, et son goût se transmet de génération en génération. Seuls 4% des français déclarent ne pas manger de fromage, et près d’un français

Outre l’attachement que porte les français au goût du fromage, il est aussi apprécié pour ses valeurs nutritionnelles. Effectivement, de plus en plus de publicités préventives sont mises en place afin d’inciter les français à consommer des produits laitiers pour garantir un bon équilibre alimentaire. Ces publicités cherchent aussi à sensibiliser certaines catégories de consommateurs, comme les enfants qui sont des prescripteurs très importants des achats de la famille. Ici nous sommes face à une entreprise