Le Cas France Alimentaire

Beauvais) - M. Pierre Auberger & M. Philippe Josse (Bouygues Immobilier) - M. François Bacchetta & M. Thomas Meister (Easyjet) - M. Jean-Pierre Belvès (Aéroport de Bergerac) - M. Tommaso Barracco (The Boston Consulting Group) - M. Gilles Bordes-Pagès (Air France) - M. Olivier Boulnois (DGAC) - M. Jacques Daboudet (Ministère de l’Education Nationale) - M. Bernard Demeure (Oliver Wyman) - M. Gérard Detourbet (Renault) - Mme Perinne Duglet (DGAC) - M. Lionel Flasseur (Aéroport de Lyon Saint Exupéry) - M. Franck

: La sociologie de l'alimentation, l’anthropologie de l’alimentation ainsi que les cultures alimentaires, les liens entre alimentation et santé, l’évolution des pratiques alimentaires, la sociologie et la gestion des crises et des risques alimentaires. La sociologie du corps, de la corpulence et de l'image du corps, les dimensions sociales de l’obésité et des troubles du comportement alimentaire, la stigmatisation des sujets obèses et en surpoids, l’ évolution des modèles d'esthétique corporelle

innovations technologiques sont indispensables, pourtant : « Nous avons protégé nos capsules avec 1700 brevets. Si jamais ils touchent à nos brevets, on défendra notre propriété intellectuelle», a prévenu Arnaud Deschamps, directeur général de NESPRESSO France. De plus, l’image de la marque NESPRESSO est forte. La défense des pdm est également importante de la part de la filiale du groupe Suisse NESTLÉ : «On a 25 ans d'expérience. On va chercher les meilleures récoltes, et seulement 1% du café correspond

Introduction: La prévalence de l’obésité (IMC > 30) a fortement augmenté dans les pays occidentaux. Aux Etats-Unis, où deux adultes sur trois sont en surpoids, la proportion d’obèses est passée de 23 % de la population adulte en 1971 à 31 % en 2002. En France, où près d’un tiers des femmes et presque la moitié des hommes sont en surpoids, la proportion d’obèses chez les 18-65 ans a doublé en vingt ans, passant de 5 % en 1981 à 10 % en 2003. Parmi les causes premières expliquant ce phénomène, on peut citer

Analyse de la stratégie internationale des cinq premiers grands distributeurs mondiaux Introduction Le secteur de la grande distribution alimentaire est en pleine mutation. Des vagues de concentration survenues ces dernières années ont réduit le nombre d’enseignes ne laissant que les plus puissantes sur le marché français. Aujourd’hui Carrefour, Auchan, E.Leclerc, Les mousquetaires et Casino détiennent la majorité des enseignes présentes sur le sol français. Mais depuis que les hard discount

I. Les habitudes alimentaires : En France et dans les pays industrialisés, les habitudes alimentaires ont évolué au cours des 50 dernières années. De nouveaux aliments ont été introduits, d’autres ont pratiquement disparu de la composition des repas. Dans cette partie, nous allons voir de quoi était composé le repas des années 50 et faire un parallèle avec celui d’aujourd’hui. Dans les années 1950, la population mangeait beaucoup de produits d’origine fermière. En effet, à cette époque, la classe

contenir du boeuf, et vendus dans les chaînes de supermarchés Tesco, Lidl, Aldi et Iceland. Le premier ministre britannique, David Cameron, a demandé une enquête en urgence à la Food Standards Agency (FSA), l'autorité de contrôle des produits alimentaires du Royaume-Uni. L'émoi suscité chez les Britanniques à l'idée de manger ce qu'ils considèrent comme un animal familier, a conduit les distributeurs à retirer sans attendre de la vente 10 millions de hamburgers surgelés. Le 7 février, la FSA,

LES ADDITIFS I / Description Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou à l'alimentation animale. Il peut s'agir de produits naturels, ou de produits synthétisés (« identique nature » et artificielle). Il ne faut pas les confondre avec les auxiliaires technologiques. I-A / Alimentation animale Il existe différents additifs dans l’alimentation destinée aux animaux 

atomes : hydrogène, oxygène, carbone, azote Autres atomes : calcium, phosphore La composition des aliments transformés par l’industrie agroalimentaire est indiquée sur le conditionnement du produit. C les glucides 1 les principaux glucides alimentaires Les guides sont formés par : &les sucres simples ou composés : ce sont les « maillons unitaires »servant à former sous les glucides ; &les glucides complexes : ils sont formés de plusieurs oses (de deux à plusieurs milliers) attachés par des liaisons

________________________________ Commune : _______________________Département : Sa nationalité : Française EEE* ou Suisse Autre * Voir liste des pays en dernière page Votre date d’entrée en France si vous résidiez à l’étranger Votre numéro de sécurité sociale : Etes-vous inscrit(e) à la Caf/MSA de votre département de résidence ? Sa date d’entrée en France si il(elle) résidait à l’étranger Son numéro de sécurité sociale : Est-il(elle) inscrit(e) à la Caf/MSA de son département de résidence ? oui non Votre n° allocataire