Le Cas France Alimentaire

Les producteurs Ils vont être confrontés à un certains nombre de questions : • Distributions intégrées (faire soi-même) ou délégué ? Une entreprise fabriques des futs métalliques standards. Elle ne compte, pour la moitié Nord de la France que quelques dizaine de clients potentiels. Elle assure par sa propre force de vente la commercialisation de ces produits et gère en interne, voire en ayant recours à un prestataire, la logistique de livraison à la clientèle. Coca-cola, Danone

DP pratiqués en France étaient très long, or ce phénomène entraine en cascade des difficultés pour toute une filière, d’où la nécessiter de les encadrer. La loi prévoit des délais « plafonds » cad des maxima. Les parties peuvent toujours choisir des délais plus courts. 2 types de réglementations existent en matière de DP : * Certains secteurs dont l’objet de plafonds plus courts que les autres, et le non-respect des délais est pénalement sanctionné, * Dans les autres cas, le non-respect

du Milieu Rapport du séminaire national sur Le système HACCP dans le domaine de l’hygiène alimentaire ‫ﻧﻈﺎم ﺗﺤﻠﻴﻞ اﻝﻤﺨﺎﻃﺮ‬ ‫ﺏﻄﺮیﻘﺔ ﻧﻘﺎط اﻝﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻝﺤﺮﺟﺔ‬ ‫ﻓﻲ ﻡﻴﺪان اﻝﺼﺤﺔ اﻝﻐﺬاﺋﻴﺔ‬ Rabat - du 8 au 10 mai 2002 Organisé par le Service de l’Hygiène Alimentaire avec la contribution de l’OMS / CEHA / AGFUND Séminaire national sur le système "HACCP" dans le domaine de l’hygiène alimentaire Rabat - du 8 au 10 mai 2002 SOMMAIRE 1° Partie Introduction Présentation du thème principale Objectifs

Exposé 1 : Habitudes alimentaires et santé Contenus : Certains comportements (manque d’activité physique, excès de graisses, de sucre et de sel dans l’alimentation) peuvent favoriser l’obésité et l’apparition de maladies nutritionnelles (maladies cardiovasculaires, cancers). Axes de recherche : ⋄ Montrer que nos habitudes alimentaires changent comme nos habitudes de vie (sédentarité ou activité physique et sportive). ⋄ Présenter 2 repas dont l’un est équilibré et l’autre non. Expliquer

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

la corpulence des femmes comme celle des hommes ne cesse d'augmenter depuis les 10 dernières années dans le monde et la France ne déroge pas à la règle puisque ses habitants ont pris en moyenne plus d'un kilo depuis 1997, date à laquelle l'OMS a défini l'obésité comme maladie. Ainsi, nous remarquons qu' aujourd’hui 14,5% des français sont obèses alors qu’il y a 12 ans la France ne comptait que 8,5% de personnes atteintes d'obésité. Cependant, nous remarquons que ce phénomène va grandissant tandis

L'obésité! En France, la corpulence des femmes comme des hommes a fortement augmenté depuis 1981, avec une accélération depuis les années 1990. Cette évolution concerne aussi bien les jeunes que les plus âgés. Toutefois ce processus n'a pas touché également tous les groupes sociaux. Les différences géographiques se sont renforcées entre le Nord et l'Est, où la prévalence de l'obésité est la plus forte, et l'Île-de-France et la zone méditerranéenne, où elle est la plus faible. De même, l'écart entre

effectuent leurs achats alimentaires dans les grandes surfaces. Au cours des sept dernières années, la part des hypermarchés est passée de 8 à 24% et celle des discounters a doublé en Slovaquie, essentiellement au détriment du petit commerce. Les Slovaques, de part le faible niveau de leurs revenus, restent très sensibles au facteur prix, d’où la popularité des discounters ; apparus en 2003, ils détiendraient déjà 14% des points de vente. Les premiers groupes de la distribution alimentaire figurent ci-contre

Les pathologies alimentaires. I : Découvertes des pathologies et leurs conséquences A : Qu’est ce qu’une alimentation seine / qu’est ce qu’un trouble alimentaire ? Qu’est ce qu’une alimentation seine ? Manger est un des plus grands plaisirs de la vie. De plus, nous construisons notre santé avec notre alimentation. Bien manger peut se traduire par adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments

2.2 Les devoirs du bénévole 8 C. Les publics et le partenariat 9 1. Le public accueilli 9 2. Les partenaires 9 Partie II. L’accompagnement alimentaire, une complémentarité bénévoles/salariés au service des personnes accueillies. 10 A. L’aide alimentaire : du secours à l’accompagnement 10 1. La politique d’aide alimentaire 10 2. Le public concerné 11 B. Le bénévolat au Secours Catholique 12 1. Portrait du bénévole 12 1.1 Définitions 12 1.2 Profil du bénévole