Le Marché De La Glace En France

Neoma Business School Introduction : Dire que c’est en France. Dire glaces sorbets et crèmes glacées I- Analyse du macro-environnement : II- Analyse exhaustive du marché des glaces : a) Périmètre du marché des glaces : Le marché principal des glaces répond au besoin naturel de manger. Le marché générique est donc celui de l’alimentation. Le marché de substitution est vaste puisqu’il comprend tous les produits qui nous alimentent. Il peut s’agir des

Énoncé L'analyse du marché des glaces Avec l'arrivée des beaux jours, les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre… surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La glace est synonyme de plaisir et d'impulsion : il faut sans cesse se renouveler pour recruter de nouveaux consommateurs », analyse Alain Delamort, secrétaire général du

Cas Häagen-dazs INTRODUCTION Häagen-Dazs est le leader mondial sur le marché de la crème glacée de luxe, dont la mission principale est de toujours proposer à ses clients des glaces de grande qualité. En effet, malgré son nom d’apparence scandinave, l'entreprise est d'origine américaine. Elle fut créée en 1960 par un petit artisan glacier, Reuben Mattus, dans le quartier du Bronx à New York. Celui-ci en partant d’une pure invention pour le nom de sa marque, réussit à lui donner une image

demande toujours plus exigeante. La multiplication des marques au sein du marché de l’agro-alimentaire a, de cette manière, provoqué un climat de concurrence. Nous avons décidé de concentrer notre étude sur la marque de glace Häagen-Dazs, entreprise opérant sur le marché de la crème glacée de luxe. Häagen-Dazs est une marque américaine du groupe général Mills (Häagen-Dazs, Géant Vert et Old El Paso) qui est arrivée sur le marché français il y a vingt ans. Elle a été crée en 1961 par un petit artisan

Etude de Marché Sommaire I/Analyse externe………………………………………………………………………………………………… p3 1/Le marché …………………………………………………………………………………………………………………… p4 A/La définition du marché B/La taille du marché C/L’évolution du marché D/La structure du marché 2/Les acteurs du marché ……………………………………………………………………………………………….. p6 A/Les consommateurs B/Les concurrents C/Les distributeurs3/L’environnement du marché………………………………………………………………………………………. p9 A/L’environnement économique B/L’environnement technique

Sommaire I. Présentation du marché des glaces 3 A. Un marché solide 3 B. Historique 3 C. Les leaders mondiaux 4 D. Une glace ... c'est quoi? 5 E. Quelques chiffres 5 II. Présentation du choix et des produits à tester 7  Produit 7  Prix 8  Communication 9  Distribution 10 III. Présentation entreprise 12  L’entreprise 12  Historique 12  Les chiffres 13 IV. Hypothèses et analyses résultats 14 A. Questionnaire avant le test 14 B. Questionnaire

communication sur les supposés bienfaits nutritifs et le goût de ses recettes riches en lait. Les enfants sont la principale cible de ces produits. Kinder Bueno est aujourd’hui le leader du marché des barres chocolatées en volume en France (54 000 Quintaux) et en valeur (64 000 K€), (selon Nielsen : CAM P9-08 – Total France) Aujourd'hui, plus d'1 million de cette barre chocolatée sont consommées chaque jour dans le Monde, soit 11 chaque seconde. Ferrero dispose également de 38 implantations commerciales

| | |Reuben Mattus, un jeune entrepreneur passionné de qualité et rêvant de créer une crème glacée| | |à nulle autre pareille, travaillait à la crémerie de sa mère. Avec son attelage de chevaux, | | |il parcourait les rues grouillantes du Bronx, à New York, pour vendre des pops glacés aux | | |fruits et des pops à la crème glacée. Afin de produire la meilleure crème glacée qui soit, il| | |n’utilisait que les ingrédients les plus fins et les plus purs.

B. Decreuse et F. Rychen 2006-2007 L’offre et la demande Chapitre 1 Contenu du chapitre  La demande du marché  L’offre du marché  L’équilibre du marché  Application: magnétoscope vs lecteur DVD Principes d’Economie Chapitre 1 2 1 B. Decreuse et F. Rychen 2006-2007 1. La demande du marché Principes d’Economie Chapitre 1 La notion de Demande Prix C DEMANDE - Les quantités de biens et services que les consommateurs veulent et peuvent acheter aux différents

Mercatique opérationnel Étude de cas « Häagen-dazs »  Question 1 Ils ont voulu s’intégré sur le marché Français en 1990 car il n’y avait personne sur le marché de la « glace de luxe ». Nous avons plusieurs facteurs favorables qui expliquent son implantation : • Personne sur le marché • Une expérience de 30ans sur les plus gros marché • un packaging facilement identifiable : couleurs or et bordeaux, Haagen-Dazs renforce son image de luxe • une croissance continue et soutenue de 5% annuelle