Le Marché Des Glaces Bio

Marketing Stratégique Le marché des glaces au champagne cas entreprise Sommaire I. Etude de marché 1. Diagnostic externe ( PESTEL ) 2. Diagnostic interne ( SWOT ) 3. Les facteurs clés de succès 4. Segmentation ciblage et positionnement II. Mix stratégique 1. Prix, produit distribution, et communication 2. Benchmarketing 3. Stratégie 4. Budget III. Préconisation Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments

E.A.T Comment le GAEC la clef des champs produit et valorise-t-il sa laitière bio ? Historique : Avant 1992 ferme laitière de la famille Lafitau avec le père et le fils 1992 arrivée d’un associé (Laurent) qui faisait son stage d’un BTS en alternance dans la ferme 2002 le père par à la retraite 2003 arrivée d’un couple (les Maysounave) pour une recherche de meilleur qualité de vie (à 4 personnes sur l’exploitation possibilité de prendre des vacanaces …) 2004 nouvelle salle de traite + augmentation

La glace Etude de marché Sandra AMMANCHERY Lu HUANG Nanqi JIANG Wenyuan LIN Han WU Xuan YU 2013 GB-IAAL 4 1 Plan • I. Analyse de l’environnement – I.1. Diagnostic de la demande – I.2. Diagnostic de l’offre – I.3. Analyse des facteurs clés de succès et des barrières – I.4. Analyse des innovations • II. Les 4 niches-secteurs ayant du potentiel • III. Analyse des entreprises • La roue créative • Le relevé de linéaire 2013 GB-IAAL 4 2 Introduction La glace existe

la gamme bio au premier prix. Leurs clients sont principalement la grande distribution, plusieurs établissements scolaires et d’autres entreprises par le biais de la sous-traitance industrielle. Face à ses concurrents Alsa, Impérial et Joke qui comporte une gamme de produit plus étendue, Capryl voudrait introduire ses produits sur différents marchés internationaux puisqu’il n’exporte aujourd’hui que très peu. Aujourd’hui cette entreprise souhaite s’introduire sur le marché de la glace

Chapitre 2 : Négocier le référencement de l’offre auprès de la centrale d’achat 1- Négocier avec la grande distribution (Les glaces de Léa)CaractéristiquesAvantagesPreuveGlaces ArtisanalesQualité du produit, connaissances des ingrédientsCertificationFruits de saison bioOrigine des fruits, qualité des fruitsListe d’ingrédientsAccès au centre de fabricationTransparence du processus de fabricationFaire venir le clientPrésence sur les réseaux sociauxLes clients peuvent connaitre

Problématique: Comment accroitre les ventes de BEN & JERRY'S sur un marché de plus en plus concurrentiel ? SWOT Diagnostic externe * L'offre Opportunités | Menaces | Marché de la glace en France en valeur en 2005: 1.7 Mds d'€ | | 5 Acteurs principaux sur le marché de la glace français (Unilever, MDD, Nestlé, Haagen Dazs, Masterfoods) | PDM des MDD (27%) | Unilever leader avec 29.2% de PDM | Forte progression de la PDM Nestlé (24.5% vs 19% en 2002) | | | Distribution:GMS:

été pris de culpabilité. «Nous nous étions inquiété de devenir un rouage de la machine économique ». C’est ainsi que quelques années plus tard, ils se sont engagés à acheter du lait provenant de fermes laitières du Vermont, au-dessus des prix du marché. Quand ils ont touché la barre des 10 millions de dollars, ils ont fondé le Ben & Jerry's Foundation, à travers lequel la société consacre 7,5% de ses bénéfices avant impôts au soutien de causes ou d’associations. Mais l’argent perdu est compensé

LE MARCHE DES SOFT-DRINKS Le marché mondial des soft-drinks est aujourd’hui l’un des rares secteurs qui, malgré la crise, affiche un taux de croissance positif et des perspectives d'avenir plus que satisfaisantes. Avec le développement de pays tels que l'Inde, la Chine, ou encore les pays d'Europe de l'Est et d'Amérique Latine, on s'attend à une hausse considérable du volume du marché. A l'inverse, c'est en "valeur", c'est à dire du point de vue de l'innovation, que va progresser le marché dans

DOSSIER 1 VEILLE OPERATIONNELLE : SMART DOSSIER 2 PROJET DE COMMUNICATION : Glaces Caroni 1/ |Entreprises |N |Parts de marché | |Carloni |670 |670/2500= 0.268 | | | |0.268*100= 26.8%

Fondamental [pic] ETUDE DE CAS Ben & Jerry’s [pic] A1 - SWOT Diagnostic interne - FORCES 1 - Résultats Obtenus : CA mondial : • Ben & Jerry’s représente 16% du CA de Cogestal Mika filiale leader français sur le marché des glaces, soit 4 Millions d’euros en 2006 (augmentation de 60% par rapport à 2005). • Unilever : plus de 40 milliards d’euros CA France : • Unilever : 3.5 milliards d’euros Taille : Ben & Jerry’s est présent dans 24 pays et plus