Le Marché Des Produits Biologiques

Université Paul Valéry – Montpellier III UFR des Sciences Economiques, Mathématiques et Sociales Département Administration Economique et Sociale LANCEMENT D’UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES SUR LE MARCHE EUROPEEN Mémoire soutenu par En vue de l’obtention du Master 1 – I.O.D Administration Economique et Sociale Sous la direction de Mme Professeur de Sciences Economiques REMERCIEMENTS Ce mémoire est le fruit d’un travail de 12 semaines

esthétique : Afin de stimuler l’innovation et de relancer le secteur de la cosmétique, certaines industries ont décidé d’intégrer les enjeux du développement durable dans la conception des produits. Moteur de croissance et de compétitivité, le développement durable permet de faire évoluer les produits pour y intégrer davantage de qualité, de service, de valeur ajoutée et d’élargir certaines gammes. Pour cela certaines chartes d’éco-responsabilité ont été définies. Leurs engagements : -Préservation

Septembre 2008 Portant modalités d’application du règlement (CE) N° 834/2007 du Conseil relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l’étiquetage et les contrôles (JO N° L 250 du 18/09/2008), vous est transmis par : Organisme de contrôle agréé et accrédité pour le contrôle et la certification des produits agricoles et des denrées alimentaires ECOCERT sas BP 47 F-32600 L’ISLE JOURDAIN Tél : (33) 05 62 07 34 24 –

I – Définition et réglementation L’Agriculture Biologique est un mode de production régie par une réglementation qui interdit l’utilisation des produits de synthèse, et qui encourage le recours aux moyens biologiques et physiques. L’adoption d’un cadre réglementaire est le moyen permettant à l’agriculture biologique de se positionner, de manière crédible, sur le marché des produits de qualité. X X X II – Caractéristiques et pratiques Les pratiques de culture et d’élevage spécifiques

d’une agriculture durable il faut s’appuyer sur un soutien de l’agriculture biologique et une évolution des pratiques du monde agricole pour réduire les impacts sur les écosystèmes. L’agriculture biologique connaît ainsi une forte croissance, portée par des aides financières. La croissance de l’agriculture biologique en France est sur une dynamique forte en ce moment. Afin de parvenir au développement de la filière biologique, le Grenelle vise l’augmentation de la surface agricole utiles en bio avec

LA VENTE DE PRODUITS COSMETIQUES BIO AUX ETATS UNIS I. LES COSMETIQUES...C'EST QUOI AU JUSTE ? Définition Les cosmétiques sont ces produits d’hygiène et d’embellissement qui « envahissent » nos armoires, nos trousses à maquillage et nos sacs à main. Ils sont produits dans des usines pétrolières. Ainsi est considéré comme étant cosmétique : Des produits d’hygiène (déodorant, gel douche, savon, shampoing, gel douche et bain de bouche) Des produits pour soin du visage

INTRODUCTION Il y a quelques années, l’agriculture biologique pouvait être considérée comme une assemblée de beaux rêveurs. Désormais, le bio est de plus en plus présent dans la restauration collective : les achats ont plus que doublé en un an. Avec plus de 92 millions d’euros d’achats de produits bio en 2009 - contre 44 millions en 2008 - l’agriculture bio semble avoir de beaux jours devant elle ! Depuis des initiatives locales fleurissent un peu partout en France. Aux quatre coins de l’Hexagone

déterminer les différents aspects. C’est pourquoi nous nous pencherons sur les caractéristiques d’un produit alimentaire et les soucis d’information sur ces produits. Il sera aussi intéressant de dresser un petit bilan des signes dit de qualité en France, après avoir défini auparavant la notion de traçabilité. A partir de cette définition sommaire nous mettrons en avant l’émergence des « produits dits de qualité », et ce que souhaitent les consommateurs. Mais un tel système présente toutefois des

devoirs . La plupart des gens s'indignent lorsque l'on ferme des petits commerces locaux, mais participent à leur fermeture en consommant des produits achetés dans des supermarchés qui proposent plus de choix pour un prix moindre . Depuis l'année 1994 , selon "l'Institut national français de la statistique et des études économiques " , la part de marché des petits commerces aurait diminué de vingt-cinq pour cent en France tandis que celle des grandes surfaces a augmenté de 15 pour cent . En Suisse

régional de développement pédagogique, défini comme étant une utilisation contrôler et à grande échelle de matériel biologique éventuellement génétiquement modifier. Notion d’Agent biologique (on a un organisme ou molécule issu d’un organisme qui joue le rôle de catalyseur biologique), notion d’échelle (production de quantité industriel), notion de contrôle (mise en place d’un produit industriel, demande un suivie quantitatif et qualitatif), notion de modification génétique (sans être obligatoire)