Le Marché Des Sauces

com Camembert Aromatisation et introduction de nouvelle flaveur 3 BENLAMQADDEM Dounia EL AZRAK Safa KASSIMI Zakia TOBA Ahmed Chef Vice 0664667799 0648679053 dounia.benlamaqademm@gmail.com safaelazrak1@gmail.com Chips de légumes accompagnés de sauces et assaisonnés d’arômes naturels et d’épices. -Nouvelle forme de consommation des légumes : une première au Maroc ; -Concentration du goût des légumes par élimination de l’eau donc ils sont allégés en matière grasse ; -Conservation des vitamines

ETUDE DE MARCHE: LA RESTAURATION RAPIDE Etude de marché 1 Les entreprises de la restauration rapide affichent depuis 4 ans une progression de leur chiffre d’affaires. Le secteur a ainsi enregistré une croissance de 6 % en 2006. L’enjeu est de continuer à développer la pénétration du marché par l’innovation, une gestion rigoureuse des prix de revient et des tarifs attractifs. Les enseignes ont diversifié leur offre en introduisant de nouveaux produits comme les salades et elles ont attiré une

 Innovation et développement des produits nouveaux   Le choix de la diversification le cas Vinci DEMARCHE D’ELABORATION D’UNE STRATEGIE MARKETING Fixation des objectifs généraux Analyse diagnostic Externe (marché) Options stratégiques fondamentales : Cibles, sources de marché, positionnement Marketing mix : 4 P Planification contrôle Interne (entreprise) Actions du plan marketing Les différentes dimensions du produit marque services associés identité sensorielle formule concept marketing

leader du marché. Le leader prend généralement l'initiative des modifications de prix, des lancements de nouveaux produits et possède le système de distribution le plus vaste et le budget promotionnel le plus élevé. Par exemple : Michelin (pneumatiques), l'Oréal (cosmétiques), etc.. Son objectif est de rester à la première place. Trois solutions s'offrent à lui : • Accroître la demande primaire : La société jouissant d'une position de leader bénéficie toujours d'un accroissement global du marché. Elle

chocolat, croissants, brioches, pains au lait…) : acides | |Farine, fécule de pomme de terre. |gras saturés ou trans. | |Maïzena : pour lier les sauces, pour faire une béchamel. | | |Crème de céréales. |Evitez les ajouts de matières

tranches de pains et un steak haché), ni la restauration rapide, son nom en est à l'heure actuelle quasi synonyme. Ainsi, McDonald’s est devenu le symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture Américaine. La France est l'un des marchés les plus dynamiques : en 2003, le chiffre d'affaires de McDonald's France a progressé de 10 %, pour atteindre les 2,2 milliards d’euros. On compte plus de 1 135 restaurants sur le territoire français. McDonald's France voit passer plus de 1,2 million

alimentaire[modifier] L'hysope est une plante potagère en tant que plante condimentaire. Ses feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées, finement hachées, pour aromatiser les crudités et salades, les farces pour le porc, l'oie ou le canard, mais aussi dans les sauces et les soupes. Ses fleurs relèvent agréablement le goût des salades et des légumes. Elle entre aussi dans la composition de certaines liqueurs, du pastis, de l'eau de mélisse, de l'absinthe suisse. C'est l'un des éléments essentiels de l'élixir

maîtrise. C’est un système de maîtrise de la sécurité des aliments, basé sur la prévention. Lux : Unité d’éclairage. 1 Lux = 1 lumen/m². 1 lumen = 1/683ème du rayonnement d’un ampoule de 1 W à λ = 555nm. Marche en avant : Pour palier à tout risque en matière d’hygiène, il faut assurer une marche en avant dans l’espace ou dans le temps, visant à séparer les secteurs propres des secteurs souillés, et à séparer les opérations de niveau de contamination différent. Parage : Élimination des parties non

pouvez réussir à perdre quelques kilos à deux conditions : changer vos habitudes alimentaires et augmenter votre activité physique. Si vous ne pratiquez aujourd’hui aucun exercice physique, il ne s’agit pas obligatoirement de faire du sport, mais une marche quotidienne ou un peu de natation chaque semaine peuvent déjà faire beaucoup. Attention ! si vous devez perdre cinq kilos ou plus, allez consulter un médecin ou un diététicien car vous avez besoin d’un suivi régulier. Quelques principes Pour

œufs, du fromage, de la bière, du vin, du pain, des flocons d’avoines, du ragout, des légumes, du poisson (saumon, anguille, merlan, hareng,..), des fruits et des épices . Les familles gardent parfois une vache, font du fromage qu’elles vendent au marché. Pour les grandes occasions on sort la vaisselle d’or ou d’argent, mais habituellement on utilise des plats en bois on en étain et même plus simplement. on se serre en guise d’assiettes d’une épaisse tranche de pain. Un autre type de cuisine raffiné