Le Marché Des Yaourts En Europe

distribution, retour exposé 21 Mai : Evaluation Appareil commercial, problématiques I. Les grandes évolutions du commerce A. Première période : les bases du commerce Le commerce traditionnel La distribution moderne date du 19ème siècle Au « bon marché » base du grand magasin moderne : libre accès sans obligation d’achat prix fixé et marqué prix bas assortiment étendu : « bazar 1868 et nouveauté 1877 » Pratique des rendu : les gens peuvent échanger les produits Services associés : on peut être livré

pour ajouter une dimension gourmande à son éventail de produits. • 1905, tournant capital pour la marque. Nestlé et son concurrent de toujours, l’ Anglo-Swiss Condensed Milk Co. fusionnent et mettent en commun leur fabriques aux Etats-Unis et en Europe. • 1914. Avec la 1ère Guerre Mondiale qui commence, les demandes en produits laitiers s’intensifient et Nestlé crée 80 usines dont la moitié aux Etats-Unis, ce qui permet à Nestlé de développer son activité. Mais quand la guerre se termine, la

LES STRATÉGIES CONCURRENTIELLES SELON PHILIP KOTLER Source : adapté de Marketing management, 11e édition, 2004 I. LES STRATEGIES DU LEADER Dans la plupart des secteurs d’activité, il existe une entreprise reconnue comme le leader du marché. Le leader prend généralement l’initiative des modifications de prix, des lancements de nouveaux produits et possède le système de distribution le plus vaste et le budget promotionnel le plus élevé. Il constitue un pôle de référence que les concurrents s’efforcent

Laitière, lors de la présentation des résultats 2008, de satisfaire une grande partie des besoins en lait. En 2008, la société a produit 502 millions de litres sur une production nationale de 1,6 milliard de litres, qui couvre environ 85 % des besoins du marché. Les responsables précisent que la ferme ne concurrencera en aucun cas les éleveurs du réseau de collecte qui compte aujourd’hui 112 000 affiliés à qui Centrale Laitière assure une aide financière, notamment l’octroi d’une subvention pour l’achat

aux produits laitiers   Que sont les produits laitiers ?                           Y a-t-il une différence entre du lait pasteurisé, stérilisé et UHT ?  Qu’est-ce que le lait AA ?  Un lait bon marché est-il aussi sûr qu’un lait plus cher ? Qu’entend-on par lait biologique ? Que sont les produits fermiers ?  Quelles sont les principales différences de composition entre le lait de vache, le lait de chèvre, le lait de brebis et le lait de jument

candidats) sera connu en mars 2011. Le Président du n° 2 mondial des yaourts voit en XXXX un partenaire idéal pour poursuivre sa croissance à l’international, et surtout pour réduire l’écart avec HHhh devenant un rival de poids pour le leader français. Déjà en 2004, XXXX et Dddd avaient décidé d’attaquer la marque CCcc sur le terrain des « super yaourts » qui, à elle seule, détenait 95 % de parts de marché de ces fameux yaourts à boire aidant à renforcer les défenses naturelles. Quant à la société

1. a)Comment se définit le marché (ou les marchés) des 2 entreprises choisies? (Veuillez appliquer les concepts appris au chapitre 13) Gildan Gildan est une entreprise montréalaise qui se spécialise dans la fabrication et la distribution de vêtements de sports. Crée en 1984, Gildan s'est «engagé à être le fabricant mondial de vêtements à base de tricot de qualité destinés aux marchés nord-américain et international avec les coûts d'exploitation les plus bas»1. Aujourd'hui, il domine le secteur

équilibré composé d’un sandwich de cette gamme, d’une eau et d’un yaourt. 5 Restaurants SUBWAY® En France Le premier restaurant en France a ouvert en 2001 à Paris, dans le quartier historique de la Bastille. Compte-tenu du succès des restaurants auprès des consommateurs, le développement de la chaîne s’est ensuite structuré et accéléré, sous l’impulsion de Marc Kreder, récemment promu Directeur de la chaîne SUBWAY® Europe. SUBWAY® France compte 200 établissements en mai 2010 et prévoit d’atteindre

bienfaits du lait 16 Etablissement d’un profil de consommateur 17 Tendances mondiales 20 Production 20 Équilibre du marché 23 Commerce international 23 Tendances européennes 27 La consommation 27 Quotas européens 29 Exploitations laitières 30 Rendement des vaches laitières 31 La production européenne 33 Le prix 34 Importations et exportations 36 Le marché belge 40 Application des quotas européens 40 La production 41 Les emplois générés par l’industrie laitière 42 La

produit ou par une catégorie de produits (gamme) pour arriver au consommateur final.  Exemple : Il est possible d’acheter les yaourts bio d’une fromagerie de village :  Directement à la fromagerie : canal direct  A l’épicerie indépendante du village : canal court  Dans les grandes surfaces des villes voisines : canal long Ici, le circuit de distribution de ces yaourts est de 3 canaux. 8 LE CIRCUIT DIRECT (COMPOSÉ D’UN CANAL) Utilisé dans le secteur agricole, artisanal, également pour des produits