Le Marché Des Yaourts En Europe

ETUDE DE MARCHE DU LAIT LIQUIDE  I. La définition du marché A. Définir un marché selon l’optique produit Lait aromatisé Lait délactosé Lait de croissance Lait biologique Lait pasteurisé Lait de chèvre Lait stérilisé Lait de brebis Lait infantile Lait de vache Lait stérilisé UHT 1. Le lait de vache, de brebis et de chèvre x 1000 tonnes | 2006 | 2007 | Evolution 2007/2006 | Lait de vache | 555 704 | 560 487 | +0,9% | Lait de chèvre | 14 648 |

plan d’action dans le plan marketing, et dans la politique général de l’entreprise Savoir segmenter, cibler un marché, se positionner sur ce marché Pourquoi planifier ? Prévoir les emplois, le chiffre d’affaire, les marges pour que l’entreprise soit pérenne afin d’allouer les ressources  Partie I. La stratégie Marketing Introduction : Changement de contexte : Volatilité des marchés On peut de moins en moins les prévoir (Variation du dollar par rapport à l’euro : servir en Chine, aux USA…)

et qu’ainsi nous étions en présence d’un créneau intéressant à développer. Nous avons alors recherché si cette tendance « bio » perceptible au travers de notre enquête était confirmée par des études approfondies. Une analyse de l’évolution du marché du bio effectuée par l'Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique révèle que la part du bio dans l’agriculture et les habitudes de consommation ne cesse d’augmenter : • la consommation d'aliments issus

l’élargissement suscite des inquiétudes chez les éleveurs laitiers français. Ceux-ci sont amenés à revoir leurs stratégies, pour optimiser leurs revenus. Ils sont confrontés à une double problématique : comment gérer les effets de la nouvelle réforme dans une Europe laitière d’une nouvelle dimension ? L’incertitude entraîne l’inquiétude. Toutefois, les plus inquiets sont certainement les petits agriculteurs polonais, qui trouvent dans l’agriculture un palliatif au chômage. Avec une part importante de la production

processus de concentration, d’internationalisation. IDE discours plutôt géographique. Maîtriser la différence entre stoks et flux. Flux = mvt de capitaux sur l’ nnée. Cf carte les investissemnets dans le monde. (2011) Bp de flux entrants = terr attractif (Europe). Flux sortants = force des FTN : FTN européennes investissent bp à l’étranger. Ennui : indication qui pzt certains pièges : flux changent d’un e année sur l’autre (conjoncture politique et économique). Carte rpztt les flux entrants et sortant  géographie

……………………………………………….Page 5 à 7 IV- Analyse du marché ………………………………………………Page 8 et 9 V- Objectifs et recommandations. ………………………………………………......Page 10 I- Document envoyé par Emmanuel, mis à disposition sur www.marketing-etudiant.fr 2 I- Politique managériale Haribo est aujourd’hui un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Fort de notre position de leader en Europe où le marché en évolution représente une part importante

sociétal : 8 2.2.2. Analyse de l’attractivité du marché de référence 8 2.2.2.1. Le marché du lait 8 2.2.2.1.1. La distribution : 8 2.2.2.1.2. La communication : 8 2.2.2.1.3. Les clients : 8 2.2.2.2. Le marché du fromage 9 2.2.2.3. Le marché du beurre 9 2.2.2.4. Le marché de la crème 9 2.2.2.5. Le marché des ultra-frais 9 2.2.2.6. Analyse de la demande 10 2.2.2.7. Bilan des opportunités et des contraintes de l’environnement et du marché 10 2.2.2.7.1. Les 5+1 forces concurrentielles de

mondiale de la santé estime que, dans des pays en développement comme l'Ethiopie, plus de la moitié des denrées agricoles et alimentaires est inutilisable faute d'avoir pu correctement être mise à l'abri dans des conteneurs étanches. Tandis qu'en Europe 95 % des emballages alimentaires sont en plastique, ce qui a facilité le transport et le stockage des marchandises et joué un rôle déterminant dans l'explosion de la grande distribution. Sur ce graphique on peut voir que l’Europe et l’ALENA (accord

grandes explorations et les conflits qui ont contribué à d'innombrables découvertes pour protéger les aliments, c'est l'exode rural qui va créer de nouveaux besoins. Les ruraux et leurs familles ne consomment plus les produits de leurs champs ou des marchés voisins, il faut mettre en place une logistique pour les ravitailler. Ainsi Paris dès la fin du XIXe siècle, par exemple, s'entoura d'une ceinture de fermes laitières qui l'approvisionnaient quotidiennement. Plus tard, l'achèvement de la ligne Paris-Lyon-Méditerranée

mondialisation des marchés financiers…Le concept de mondialisation est sans aucun doute l'un des plus couramment utilisés en cette fin de siècle ! Ce terme traduit le fait que des produits consommés ici soient fabriqués en Asie, que Coca-Cola soit une marque connue partout dans le monde, que les yaourts Danone soient consommés en Chine, que les Japonais financent la dette américaine en achetant des bons du Trésor…Bref, la mondialisation pourrait se définir comme l'extension de l'économie de marché à l'ensemble