Le Marché Du Chocolat Macro Environnement

L’étude du marché et de son environnement vendredi 2 décembre 2011 Qu'est-ce que le marketing ? " C'est un outil pour faire oublier le prix au consommateur. " Lorsque l'entreprise crée un positionnement, elle cherche à véhiculer une certaine image de son produit à son consommateur. Bonne Maman est un exemple de positionnement réussit. Un produit, un packaging, un circuit de distribution et un prix. La stratégie de marketing est un plan d'action coordonnées mis en œuvre sur le moyen ou long terme

–
JEU
MAREKTING
2010
‐
 
 
 
Marché
de
la
Biscuiterie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Paris,
le
17
décembre
2010
 










 
 1
 
SOMMAIRE

 
 
 >
INTRODUCTION
:
Quel
marché
en
2010
? ....................................................................3
 I
­
Micro­environnement
:.....................................................................................................4
 A.
Les
tendances
générales
marché
: .......................................................

projet 1 2.) Profil du porteur de projet 1 II- Étude de marché 1 1.) Le macro-environnement 1 2.) La demande 3 a- Le marché du café 3 b- Le marché Français 5 3.) L’activité des cafés 6 a- Les nouvelles tendances 6 b- Le commerce équitable 7 4.) Le micro-environnement 9 a- L’offre 9 c- Notre concurrent principal pour les produits commercialisés, le Mc Café : 10 d- Analyse du micro-environnement selon les forces de Porter : 12 5.) Détermination du positionnement

........................................................ 15 III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence..................................................

dirigeants en entreprise, et stratégie en entreprise. Certaines conditions existent ; on travaille seulement sur des organisations à capital privé, ce sont des organisations capitalistes (travaillant en actionnariat – soit privé soit ouvert sur un marché d’action), organisations en situation concurrentielle, on considère le cas des grandes entreprises (plus de 250 employés…) b. Objectifs d’apprentissage ( être capable de réaliser le positionnement stratégique d’une entreprise, maitriser les

et est basée sur la vente de café à emporter. C'est-à-dire : - Un décor de style moderne doté d’une emprunte bretonne - Un accueil chaleureux - Un service rapide - Une grande variété de café de qualité - Un cadre confortable, aux couleurs chocolat et café, avec un espace wifi et musique d’ambiance Le concept de « Star Breizh Café » s’apparente à celui d’une enseigne telle que « STARBUCK », créé pour tenter de répondre aux évolutions des comportements de consommation, il est déjà adopté

en phase avec le discours nutritionnel continuer à se développer sur le marché domestique et européen sans renoncer à sa culture d’entreprise. Les 3 questions que se pose La Maison du Biscuit peuvent être regroupées en une seule. Les produits que propose La Maison du Biscuit répondent-ils à la demande ? Pour La Maison du Biscuit, tout repose sur le côté traditionnel des produits qu’elle vend. A l’aide de l’étude de marché, nous allons proposer une stratégie marketing ainsi qu’une stratégie de

entreprises ? Comment concrètement mettre en place une démarche marketing ? La démarche marketing s'articule en 4 temps : connaitre, décider, agir, contrôler. I.Marketing d'étude (amont) (ex : chargé d'étude) Analyser le marché et ses acteurs. Comprendre les marchés. Quoi (produit) ? Qui (consommateur) ? Où et quand (les besoins) ? II.Marketing stratégique Décider d'une stratégie marketing. Décisions sur les objectifs en fonction des analyses. Compte tenu des clients et concurrents

des machines ainsi que celle des capsules de café. En 1989 est créé le Club Nespresso. Le système vendu par la marque devient un véritable succès commercial. Elle crée en 1998 son site internet. En 2005, Nespresso devient le leader européen du marché de l’espresso avec ses machines et ses capsules. Aujourd’hui, la marque réalise un chiffre d’affaire de l’ordre de 2 milliards d’euros et est présente dans plus de cinquante pays. 2) Ciblage et positionnement La marque Nespresso vise une population

de l’Union Européenne ni celle des membres du Comité de Pilotage. 4 Table des matières 1 INTODUCTION GENERALE 2- APPROCHE METHODOLOGIQUE 2-1 2-2 2-3 2-4 Eléments de cadrage de l’étude Schéma de déroulement de l’étude Estimation des données macro économiques (production, consommation) Evaluation et comparaison du prix de revient des produits (niveaux national et international) 2-5 - Analyse de l’environnement institutionnel 2-6 - Comparaison Maroc –autres pays 13 13 13 14 14 14 14 14 15