Le Service Achat Et Approvisionnement Dans Un Hotel

Les tâches effectuées page 8 II) L ETABLISSEMENT DU TABLEAU DE BORD A) le tableau de bord page 11 1) calcul du chiffre d’affaires TTC 2) calcul du chiffre d’affaires solides et liquides page 3) la consommation page a) les achats solides et liquides page b) la variation de stocks solides et liquides page c) la consommation solides et liquides globales page B) les ratios coût matières solides et liquides page C) la masse salariale page D) les frais généraux

SAIFI qui est en charge du service commercial Forecast Electronics, de m’avoir formé et de m'avoir fait découvrir le métier de commercial, et de la confiance qu’ils m’ont accordée tout au long de mon stage. Enfin, un grand remerciement aux salariés de l’équipe achat pour leur disponibilité et leur collaboration, qui m’ont permis de découvrir le métier d'acheteur. [pic] La formation en Licence 3 AEI option Achat/Approvisionnement se complète par un stage

production les frais de distribution. 2/24 Réflexion 1 (10’) La société Solliet commercialise des tables. Vous êtes en négociation avec le groupe Accord qui envisage l’achat de 500 tables à l’occasion de l’ouverture prochaine d’une chaine de 5 hôtels restaurants en Europe. Séquence A Votre proposition initiale consiste en un prix de vente unitaire des 650 € HT l’unité. Le groupe Accord vous demande de baisser les prix car des offres concurrentes sont plus intéressantes. Vous avez appris par une

Section 3 Procédures Gestion des commandes de fournitures de bureau et frais 58 et 59 généraux Section 4 Procédures du Service Administratif 60 à 62 Section 5 Procédures pour les Missions 63

variation du niveau de l’activité sur la rentabilité et nous donne une idée du niveau de risque sur l’exploitation. 1. La variabilité des coûts Coût : ensemble de charges, somme de plusieurs charges. Ex : coûts d’achat de marchandises = achat + variation achat. Certains coûts varient en fonction de l’activité et d’autres pas, et selon les entreprises. a. Les coûts variables (CV) Ils sont constitués par un ensemble de charges dont l’importance varie en fonction du niveau de production. Si le

d’acquérir une expérience concrète en Marketing a été l’un des critères décisifs dans le choix de mon stage. C’est donc au sein du département Marketing, que j’ai effectué mon stage d’un mois, afin de découvrir de l’intérieur le fonctionnement d’un service marketing, et d’approfondir mes connaissances en vue de mon entrée sur le marché du travail. L’apprentissage est le maître mot de ce stage. J’ai pu approfondir mes connaissances et acquérir de nouvelles compétences. J’ai pu découvrir de l’intérieur

secteur exerce une influence sur la détermination des règles du jeu concurrentiel et des stratégies auxquelles la firme a la possibilité de recourir, alors qu’est ce qu’un secteur ? Le secteur est un ensemble de firmes qui fabriquent des produits ou services substituables. La structure économique de celui-ci a un impact sur l’intensité de la concurrence existante. Aussi c’est grâce à la concurrence que le taux de rendement est poussé vers un rendement parfaitement concurrentiel. D’après M .PORTER dans

Entreprise virtuelle  Cette entreprise évolue dans un environnement qui évolue selon un scénario prédéterminé  Le scénario du jeu se déroule sur une suite de périodes  Chaque entreprise produit et/ou commercialise un ou plusieurs produit(s) ou service (s) sur un ou plusieurs marché(s)  Les entreprises sont en concurrence 4 Jeux de simulation : Mise en œuvre Diagnostic  Décisions  Itération  Résultats Avantages pédagogiques  Le réalisme d’un apprentissage concret  Des situations

référence dans sa zone d’implantation, en s’appuyant sur l’expérience de Système U et sur les concepts commerciaux de l’enseigne. Présent dans d’autres secteurs de service et de commerce depuis plusieurs années, le futur associé partage avec Système U, la volonté du libre choix pour le consommateur, d’une image prix accessible et le sens du service à la clientèle. 1.1 Etude du contexte commercial et réglementaire Le projet d’implantation d’un Hyper U dans une des grandes villes touristiques du Maghreb est

critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses services et le professionnalisme de son personnel. J’y ai effectué mon stage du 1er Juillet au 10 Août 2008 et ce dans trois départements différents, la réception, la direction générale et finalement les ressources humaines et pendant plus d’un mois ce fût un réel plaisir. Et étant donné que c’était mon tout premier stage dans un hôtel aussi grand